Радость дня :-)

[Таракан]

Если верить Крымской правде, то в Крыму в 1985 году во всех хозяйствах было более 960 тысяч голов крупного рогатого скота.

В 2023 году - 88 тысяч голов.

 

В 1887 году было 170 тысяч голов.

В 1917 году - 188,3 тысяч голов.

 

Поэтому молоковозы и не ездят.

Поэтому сухое и используется.

[Ezhik]

А у меня один знакомый все время ездил покупать молочку к одной бабушке в село. Бабушка - божий одуванчик и коровка у нее тоже божья, но не жучок, а настоящая такая коровка, Зорька. Так вот, ездил он значит, ездил, покупал, значит, домашнее молочко, покупал, а как-то приехал, постучал в калитку, а бабушка не идет. И вот он зашел во двор, смотрит - сарайчик открыт, коровка где-то там мычит, ну он и пошел на звук. Заходит в сарайчик, а там мешки с сухим молоком стоят. Много мешков.

Такая вот домашняя молочка.

 

Пы.Сы. Это я не к тому, что чью-то радость испортить хочу. А то начнется сейчас. Знаю я вас)) А к тому, чтобы быть аккуратней с домашненьким-то.

Прям с сухим?? У меня тоже мешки , на них тоже сухое молоко написано.., а в них ячмень.., просто мешки прочные.. А у товарища на ферме мешки на которых написано «солод пивоваренный» , он в них барду возит..

Наврядли бабка молоко бадяжила там сидела .., смысл..?

[Таракан]

Прям с сухим?? У меня тоже мешки , на них тоже сухое молоко написано.., а в них ячмень.., просто мешки прочные.. А у товарища на ферме мешки на которых написано «солод пивоваренный» , он в них барду возит.. Наврядли бабка молоко бадяжила там сидела .., смысл..?

Не исключено, что это были просто мешки. Чёт даже не подумал((

 

По поводу "мешать": "бабка" могла быть просто лицом фирмы. Этакий товарный знак. Мешать молоко могли дети, внуки, квартиранты...))

Смысл в том, что у неё покупателей было столько, что одна коровка не справлялась. Объёмы решают)

[Gennadyi]

В начале этого века, еще при Украине, украинские СМИ по ТВ рассказывали о примерно таком же подмешивании. Мел, что ли, намешивали. В прекрасную, самую вкусную в мире, украинскую молочную продукцию.)))

 

Сухое молоко, если оно из натурального сделано и в него не подмешали ничего, само по себе ничего плохого не представляет. В смысле вреда для здоровья. А если товарищу, который у бабушки молочко и сметанку покупал, вообще на ура заходило и казалось вкуснее магазинного, так и вообще отличное сырье, получается.

А вот насчет использования на производстве сухого вместо цельного - тут вопрос. В каком-то обсуждении в интернете была технолог молочного производства(проверить подлинность этого конечно нельзя) и говорила, что превращение мокрого молока в сухое - это же дополнительный технологический процесс, который может только удорожить стоимость продукции и никакой выгоды предприятию от этого нет. И используется оно вынужденно в труднодоступных районах, куда сложно сырое молоко завезти. Масло из сухого молока, как я понимаю, сделать вообще невозможно.

 

В 80-90-е прошлого века в Архангельске зимой местный молокозавод восстанавливал молоко из сухого. Бутылки можно было не мыть. И не скисало долго. А если и скисало, то на простоквашу это было мало похоже.

Зимой натурального молока с местных хозяйств не хватало. Да и удои у колхозно-совхозного стада были уже не очень. 3000 литров в год - считалась почти рекордистка корова. Местная холмогорская порода давала в среднем 4000 литров в год, а рекордистки 5000-6000 литров.

 

Сухое молоко заготавливали летом, там где молока был избыток! А зимой восстанавливали.

Сейчас так соки заготавливают, только не сушат, а концентрируют удаляя воду. Зимой восстанавливают обратно.

[Таракан]

.. Сейчас так соки заготавливают, только не сушат, а концентрируют удаляя воду. Зимой восстанавливают обратно.

Ну да, ну да....

Только сока там процентов 20. Остальное - вода, подкислители, аспартам, ароматизаторы, красители...

[333]

У меня товарищ фермер можно сказать держит 8 коров, мелочь не считаю. Производит творог, молоко, сыр адыгейский, сыр сулугуни, сметану и тд. Сбывает правда по знакомым и жена на работе. Живёт в Зуе. Сыр брал часто когда вместе работали, всё домашнее не обезжиреное.

[a mad tea-party!?]

В 80-90-е прошлого века в Архангельске зимой местный молокозавод восстанавливал молоко из сухого. Бутылки можно было не мыть. И не скисало долго. А если и скисало, то на простоквашу это было мало похоже.

Зимой натурального молока с местных хозяйств не хватало. Да и удои у колхозно-совхозного стада были уже не очень. 3000 литров в год - считалась почти рекордистка корова. Местная холмогорская порода давала в среднем 4000 литров в год, а рекордистки 5000-6000 литров.

 

Сухое молоко заготавливали летом, там где молока был избыток! А зимой восстанавливали.

Сейчас так соки заготавливают, только не сушат, а концентрируют удаляя воду. Зимой восстанавливают обратно.

 

 

Неужели радеющие за молоковозы и всеобщее масляно-молочное счастье,не могут себе купить ващесамуюнатуральную и чистую продукцию? Молоко из коровы проблемно купить? Нет...Масло и творог,сметану-да завались. У меня знакомые (в Кизилташе,правда) держат коров. Там все присутствует из молочки плюс сыр вдобавок.

А молоко везде восстановленное,о чем я и писал. Кстати,в Свисс та же фигня. Натуральное только на фермерских рынках.

[Gennadyi]

 

А молоко везде восстановленное,о чем я и писал. Кстати,в Свисс та же фигня. Натуральное только на фермерских рынках.

Не восстановленное, нормализованное, то есть доведённое до нормальной жирности 2,5%.

Натуральное из-под коровы жирнее. И сметану фермерскую можно в масло сбить.

[Ezhik]

Не исключено, что это были просто мешки. Чёт даже не подумал((

 

По поводу "мешать": "бабка" могла быть просто лицом фирмы. Этакий товарный знак. Мешать молоко могли дети, внуки, квартиранты...))

Смысл в том, что у неё покупателей было столько, что одна коровка не справлялась. Объёмы решают)

Та ну.., глупость.

[a mad tea-party!?]

Не восстановленное, нормализованное, то есть доведённое до нормальной жирности 2,5%.

Натуральное из-под коровы жирнее. И сметану фермерскую можно в масло сбить.

 

хорошо...давайте так скажем-в магазе молоко прошлогодней коровы...так норм? А нормализовали его или восстановили...ну пусть каждый дя себя выберет.

[Ezhik]

Пью только коровий фрэш.., дети тоже.. Проблемы в деревне уже конкретно проглядываются.., но ещё не критично..

С творогом та же беда.., сырники каждое утро требуют.., но на магазинном я их не могу жарить..

Коров в деревне осталось у пары тройки людей.., но они пока держатся…, и я держусь.., на их молоке.., дальше не знаю…

Загнобили всё.., всех гонят в маркеты .., за химией..

Бабы готовить перестали..

[Таракан]

Кому хомяк свежепойманный?

 

Пы. Сы. Могу поменяться на магнитофон Электроника 324. 1 или SHARP WQ-T238 Twin. Хлам не предлагать!

[Neinsager]

Матёрая зверюга :)

[Gennadyi]

Кому хомяк свежепойманный?

 

На шапку пойдет ?

[Таракан]

Матёрая зверюга :)

Агрессивный, капец! Шипит, раздувается весь, на задние лапы встаёт, даже бросаться пытается.

Сейчас понесу выпускать на берег Салгира.

 

На шапку пойдет ?

Смотря на какую))

 

Пы. Сы. Интересно, а насколько далеко нужно отнести хомяка чтобы он не вернулся?

[Гаррик Афонариди]

Кому хомяк свежепойманный?

 

Пы. Сы. Могу поменяться на магнитофон Электроника 324. 1 или SHARP WQ-T238 Twin. Хлам не предлагать!

Свободу Хомяку!

[Gennadyi]

 

 

Пы. Сы. Интересно, а насколько далеко нужно отнести хомяка чтобы он не вернулся?

 

В сопредельное государство, позападнее ;) !

[Таракан]

Свободу Хомяку!

Докладываю: хомяк выпущен.))

[bormaley]

Соседу в огород жрать будущий урожай?

Аль в Салгир искупаться?

[bormaley]

В сопредельное государство, позападнее ;) !

 

Нельзя. Батьке урожай бульбы попортит.

 

Апд. Спасибо, Саня, кстати за хомяка.

Если б не ты - я не полез бы в Вики и не узнал, что фамилия Карбышев - это простонародная версия Хомяков.

[Aquarelle]

Докладываю: хомяк выпущен.))

 

Иногда они возвращаются...

 

https://youtu.be/SZdVWKM1ILs?si=58iJTvdk2UoAYEgU

[Gennadyi]

Нельзя. Батьке урожай бульбы попортит.

 

Батька - не сопредельное, а союзное!

[Таракан]

Соседу в огород жрать будущий урожай?Аль в Салгир искупаться?

Это уже третий за последний месяц. С ужасом думаю, а может это один и тот же(( Поймаю следующего, обязательно помечу краской, чтобы знать наверняка.

Первый, кстати, действительно уплыл по Салгиру. Я его возле речки выпустил, так он как дал дёру, потом вплавь, никогда бы не подумал, что хомяки так классно плавают.

Этого выпустил на пустыре за НИТИФМ.

Ну а что с ними ещё делать? Травить? Так все соседские кошки с собаками передохнут. Убивать? Ну и как мне его убить? Вытащить из клетки и голову рубить?

Да и жалко как-то. Зверюга хоть и вредная, но милая)

Пы. Сы. А ещё у меня иногда ползают змеи, ёжеги, крысы и белки. Недавно фазан бродил за забором.

[bormaley]

А я ведь серьезно спрашивал :)

Я тоже подумал. что это может быть один и тот же... обустроил себе хазу... а тут хмырь какой-то - выкидывает

[tigert]

Я так мышей на живоловку ловил в доме. Метил зелёнкой и отвозил в поле за 5 км. Ни одна больше не попалась. Но мышей всех переловил. Уже 2 года нет. Постоянно в доме не проживаем. Используется как дача возле моря.