Кто охочий до еды пусть пожалует сюды

[Avirel]

Загорелось мне испечь в духовке карпа. Кто видел, где у нас карпов-то продают?

на людом рынке

[NeBarbi]

Загорелось мне испечь в духовке карпа. Кто видел, где у нас карпов-то продают?

В " Катране " на Красноармейской. И почистят. И у них не тот карп, который салом истекает, как на Центральном , а нормальный.

[a mad tea-party!?]

Загорелось мне испечь в духовке карпа. Кто видел, где у нас карпов-то продают?

 

а мы вчерась дораду запекли.Малые кроме этой рыбы больше ничо не признают (

[Инквизитор]

Малые кроме этой рыбы больше ничо не признают (

Разбаловал ты их. Но это поправимо, берете скумбрию, хорошо готовите, и задвигаете тему что это "супер-дорада" =)

[a mad tea-party!?]

Разбаловал ты их. Но это поправимо, берете скумбрию, хорошо готовите, и задвигаете тему что это "супер-дорада" =)

 

Сева,не тут-то было-определяют ) На скумбрию их не возьмешь )

[NeBarbi]

Захотелось мне печени индюшиной, купила 300 гр , а потом перехотелось , бывает). В общем, случился из нее такой салат. Не оторветесь , гарантирую. В оригинальном рецепте это говяжья и ее трут на терке. Я просто припустила на сковороде до готовности, остудила и порезала тонкой лапшой. Дальше к ней трем штук пять квашенных огурцов, и режем красный лук, у меня он пассерованный, поскольку, какой крымский в феврале, а так гарнтированно без горечи. В оригинальном рецепте - яиц , как огурцов- тоже 5, но много это, я бы и совсем не добавляла, порезала 2 шт.

Заправила не просто майонезом, а в" Белорусских продуктах" есть отличный в стекле с укропом и солеными огурцами. И с грибами, кстати, тоже есть. Но можно любым, понятно. Муж мой такого еще не ел, глаза округлил, в очередной раз повторил, что в ресторан пойдем исключительно за атмосферой и компанией, а есть там он не будет.

[NeBarbi]

а мы вчерась дораду запекли.Малые кроме этой рыбы больше ничо не признают (

В детстве ,до того, как уехала от родителей, папа запекал " жучки". Почему такое название, не скажу. Это были мелкие караси, чтобы костей было поменьше. Лук и морковь мариновались и засовывались в пузо с солью и перцем. Каждая рыбешка обворачивалась в фольгу все запекалось в духовке . За " жучков " этих готова была " родинупродать". Потом уже и с пелингасом повторялось, и с дорадо, с дорогой и дешевой рыбой- все не то. Нужный вкус только у примитивных костлявых карасиков).

Дорадо- сладкая, они это, видимо, различают .

[NeBarbi]

MamaMia, спасибо, попробую.

Вот только что бы такое вместо сосисок в тесто завернуть? Не очень я сосиски люблю.

Я заворачиваю все подряд, что осталось, и всегда добавляю вяленые помидоры.Это они только кажутся дорогими, а на самом деле, купишь банку - две штуки нарезал , добавил - и у тебя изысканная кухня. Поэтому формула такая , банальная , конечно : Х+вяленые помидоры.

[Cooper]

Загорелось мне испечь в духовке карпа. Кто видел, где у нас карпов-то продают?

 

В МегаЯблоке часто в аквариуме плавают)

[Хипполайт]

Я заворачиваю все подряд, что осталось, и всегда добавляю вяленые помидоры.Это они только кажутся дорогими, а на самом деле, купишь банку - две штуки нарезал , добавил - и у тебя изысканная кухня. Поэтому формула такая , банальная , конечно : Х+вяленые помидоры.

В сезон вяленые помидоры и заготовить можно- я прошлым летом прозевала и не сделала, а так из местных помидорок сладких даже интереснее получается) плюс- кладу специи какие и сколько захочу, и масло ароматное подсолнечное (не люблю оливковое). В холодильнике хранится нормально.

[NeliyZar]

А мы сегодня плюшками балуемся.

 

Я тут из лени решила потихоньку рецепты для хлебопечки испытывать по замесу сдобного теста. Вариант отсюда вполне пригоден оказался. Реально размером с буханочку, если бы так и оставила в хлебопечке выпекать.

 

https://1000.menu/co...o-v-xlebopechke

 

На сайте понравился продуктовый калькулятор. Наконец то нашла все в граммах, а не ложках и стаканах. Не люблю все эти измерялки ложками, плошками и прочим. Веса есть веса))

[MamaMia]

Я сегодня своими пельменями зафлудила весь форумский чат в вайбере, пофлужу и здесь

 

 

 

 

И творожный кекс с вишней. Рецепт просто бомба, вкус божественный.

 

[NeliyZar]

форумский чат в вайбере

О, и я хочу туда))

[Ezhik]

Я сегодня своими пельменями зафлудила весь форумский чат в вайбере, пофлужу и здесь

 

 

 

 

И творожный кекс с вишней. Рецепт просто бомба, вкус божественный.

 

А вот это уже прям вобще.., ка серпом по.... струнам души..! Аж слюна капнула, ни сколько от конечного результата, а сколько от ощущения вкуса сырого фарша..!

[MamaMia]

 

Неля, я в личку написала

[GSMmaster]

Вчера купили шикарных шампиньонов на привозе, всего по 110 руб, взяли 2 кг. Нажарил с луком. Ммммм, аж за ушами трещит :)

[NeBarbi]

Две бараньих голяшки ( 211 р за обе) отварить до мягкости. Потом в этом бульоне я сварила полпакета гречки. Куча чеснока , петрушки и сливочного масла. Баранину туда же порвать мелко и все перемешать. Скоро откусим себе языки.

[NeliyZar]

Поджаренные грибы, шампиньоны или вешенка (лоточек)

Маслины без косточки маленькая банка, колечками порезать

Сыр российский 300 гр. (натереть на терке)

Грецкий орех стакан (натереть на терке)

Чернослив без косточек 200 гр.

Вареные яйца 4 штуки

Курица копченая 500гр. Я беру голень копченую. Можно грудку. А на НГ попалась голень индейки копченая.

Майонез 300 гр пачка.

Все порезать, залить майонезом, перемешать, дать постоять час. Есть

Бесформенно выглядит, но вкуууусно))))

[MamaMia]

Всё прекрасно в куриных отбивных, кроме одного - после них полкухни отмывать

 

 

[NeliyZar]

Всё прекрасно в куриных отбивных, кроме одного - после них полкухни отмывать

Нипоняла))) А зачем отмывать?

 

Я давно мягкое мясо или печенку отбиваю через пищевую пленку. У меня мягкая большая "доска", печень или куриное филе выстилаю кусочками плотно на эту типа доску, накрываю куском пленки, и лупишь сколько душе угодно. Все отбивается, никуда не летит, все чисто))) Пленку снимаешь и выбрасываешь. Все))))

 

[MamaMia]

Нипоняла))) А зачем отмывать?

брызгает при жарке

[aienyshka]

есть специальные сетки на сковороду при жарке

[NeliyZar]

брызгает при жарке

Тогда экран от брызг))) Дешево и сердито. Если брать из таких, то именно с ручкой с боку. Я взыла с размещением по центру, не очень. Ну и масло подороже, как ни странно. От масла тоже сильно зависит будет ли оно отстреливать до потолка или просто кипеть))

 

 

[NeliyZar]

Делюсь лайвхаком)) Взяла сдобную булку в магазине типа Ромашка. ТО есть без начинки, и просто посыпана кунжутом.

Разогрела духовку, туда эту булку на 10 мин и у вас на столе к чаю быстро и удобно вкусная горячая хрустяшка. Захомячила прям сразу две штучки от лепестков.

С аппетитом у меня счас все сложно, а это прям так зашло с охотки)))

 

[GSMmaster]

А я блинов отжарил, десятка эдак четыре :) :) Ребенок прочувствует масленицу :)