[NeBarbi]

a mad tea-party!? (14 мая 2013 - 22:03) писал:

как же вы бычков-то жареных едите...это же устать можно...Уху еще понимаю из них..но жарить...

Подозреваю. что и уху вы стремную варите))).
Из бычков должна быть тройная. Основое правило- наловили- выбрали печень из бычка- вскипятили воду и 3 !! раза закладываете бычка. В марле или вылавливаете дуршлаком. Когда бульон чист, аки слеза,) в него уже морковь,лук ,томаты розовые и специи . А в конце- бычковую печень, за минуту, примерно.
Основное мясо бычка- если есть наложницы- переберите, отделите от костей- и по тарелочкам).

[Lara Kroft]

NeBarbi сказал:

Рыбных консерв, простите, не едим и в голодные годы.

вот! вот я так же рассуждала. А как-то приехала к маме, а там Константиновна котлеты фигачит. Я сначала полтазика съела, а потом узнала из чего они )))

[a mad tea-party!?]

Инквизитор (14 мая 2013 - 22:07) писал:

Тебе что, тогда в Тихой бухте не досталось? =)

ага...мне в Тихой много чего не досталось.Больше на своем авто колбасил Бухта-Коктебель.Кому воды,кто-то прокладки забыл и прочее.Но в любом случае,когда много друзей рядом...это в кайф...даже и мидий с рисом не надо...

[a mad tea-party!?]

NeBarbi (14 мая 2013 - 22:24) писал:

Подозреваю. что и уху вы стремную варите))).
Из бычков должна быть тройная. Основое правило- наловили- выбрали печень из бычка- вскипятили воду и 3 !! раза закладываете бычка. В марле или вылавливаете дуршлаком. Когда бульон чист, аки слеза,) в него уже морковь,лук ,томаты розовые и специи . А в конце- бычковую печень, за минуту, примерно.
Основное мясо бычка- если есть наложницы- переберите, отделите от костей- и по тарелочкам).

а че Вы так подозреваете?Потому как без риса и не плов?Та не...это Вы бросьте обижаться...Неужели я Вас угощал чем-то стремным? />/> Уху нам готовил мой хороший знакомый.Как он там делал,я не знаю...но было вкусно...из бычков.
Я сам готовлю хреново и неинтересно. />/> Но не вижу в этом большой печали.Больше жена этим занимается.Она очень хорошо готовит,но,к сожалению,у нее работа такая,что нет времени на длительные готовки.А вот еще сестра ее хлеб делает (не в хлебопечке)-пальчики оближешь.Вон Сева у меня частый гость-не даст соврать.
Вот плов и шашлыки это я могу.

П.С. и с наложницами не задалось.И уху готовить дома мне религия не позволяеть.Только на костре и свежайшее...

[Eugene]

при чем тут уха и рыбные консервы в теме про плов ?

[Маня]

У меня всегда неплохой плов получался в духовке, но после того, как приготовила в мультиварке - небо и земля ! Теперь только в мульте готовлю !

[BladeRunner]

Женщина.
плов.
в какой-то электрохреновинке.
"ні синку, це фантастика"

[a mad tea-party!?]

Маня (10 декабря 2013 - 00:02) писал:

У меня всегда неплохой плов получался в духовке, но после того, как приготовила в мультиварке - небо и земля ! Теперь только в мульте готовлю !

та Вы шо,серьезно?Хочу Вас разочаровать..то что Вы ели называется рисовой кашей,а не пловом...

[forum]

BladeRunner, a mad tea-party!?, я надеюсь вы пробовали?

[a mad tea-party!?]

forum (11 декабря 2013 - 10:08) писал:

BladeRunner, a mad tea-party!?, я надеюсь вы пробовали?

а зачем?Есть технологии приготовления плова...а я даже догадываюсь какое звено выпало...
И никто не отрицает-может было и вкусно...

[forum]

a mad tea-party!? сказал:

а зачем?

Ну как же. Про кашу заявляете, видимо есть с чем сравнить.

[a mad tea-party!?]

forum (11 декабря 2013 - 10:12) писал:

Ну как же. Про кашу заявляете, видимо есть с чем сравнить.

надеюсь Вы в своей жизни тоже пробовали рисовую кашу...если нет,приходите-угощу..а плов нечто другое...

[forum]

Та ел конечно, и кашу рисовую, и плов приготовленный как традиционным способом, так и в "электрохреновине". Ну низзяя назвать это кашей, ну ваще никак

[a mad tea-party!?]

forum (11 декабря 2013 - 10:23) писал:

Та ел конечно, и кашу рисовую, и плов приготовленный как традиционным способом, так и в "электрохреновине". Ну низзяя назвать это кашей, ну ваще никак />

не,ну может погорячился с кашей....давайте так это назовем-"неплохо приготовленный рис",ок?

[forum]

Называйте как хотите.
Вам, конечно же, видней

[a mad tea-party!?]

forum (11 декабря 2013 - 11:23) писал:

Называйте как хотите.
Вам, конечно же, видней />

а,ну спасибо,спасибо

[Маня]

a mad tea-party!? (11 декабря 2013 - 10:05) писал:

та Вы шо,серьезно?Хочу Вас разочаровать..то что Вы ели называется рисовой кашей,а не пловом...

Я думаю, что бОльшая часть людей тогда готовит рисовую кашу, очень даже вкусную. Ну нет у меня костра и казана, чтобы приготовить плов по оригинальному рецепту

[a mad tea-party!?]

Маня (11 декабря 2013 - 21:38) писал:

Я думаю, что бОльшая часть людей тогда готовит рисовую кашу, очень даже вкусную. Ну нет у меня костра и казана, чтобы приготовить плов по оригинальному рецепту />

дык а я чё?Я и говорю,что это не плов.Но вполне допускаю,что это вкусная штука...Как говорится "не пловом единым..."

[kapelka_vodu]

Эхх, хорошо когда мужчина готовит, еще и такую вкуснятину как плов "традиционный в казанке".Без шуток, очень вкусно. Но что делать,ежели муж сей науке не обучен (как мой например)? А у меня плов всегда получался в 2-х вариантах:
1. Недоваренный рис
2. Разваренная каша />

Посему для моей семьи плов в мультиварке это выход: Вкусно, рассыпчатый, быстро, без лишних хлопот и переживаний. Поэтому чем собачиться у плиты и меряться "вариантами приготовления плова" мы пойдем по пути наименьшего сопротивления />

[NeBarbi]

kapelka_vodu (12 декабря 2013 - 09:17) писал:

Эхх, хорошо когда мужчина готовит, еще и такую вкуснятину как плов "традиционный в казанке".Без шуток, очень вкусно. Но что делать,ежели муж сей науке не обучен (как мой например)? А у меня плов всегда получался в 2-х вариантах:
1. Недоваренный рис
2. Разваренная каша />/>

Посему для моей семьи плов в мультиварке это выход: Вкусно, рассыпчатый, быстро, без лишних хлопот и переживаний. Поэтому чем собачиться у плиты и меряться "вариантами приготовления плова" мы пойдем по пути наименьшего сопротивления />/>

А как в мультиварке происходит поэтапный процесс обжаривания мяса, моркови, лука ?