Радость дня :-)

[GSMmaster]

Сегодня на "Пальмире" купил таки мотор на пылесос

 

Странное место для покупки деталек. Там дороже раза в полтора-два, чем на спец. фирмах, занимающихся этим.

Одна из них перебралась в новый офис возле Комтека, на Лермонтова,1, в подвальчике со стороны Лермонтова. Рекомендую.

[ТУТ Я 64]

Странное место для покупки деталек. Там дороже раза в полтора-два, чем на спец. фирмах, занимающихся этим.

Одна из них перебралась в новый офис возле Комтека, на Лермонтова,1, в подвальчике со стороны Лермонтова. Рекомендую.

 

А реклама где ?

" Пальмира "уже изведанный регион,и есть конкурентные выборопредложения.А Лермонтова .увы...

Потому и поперся.Тем более там объяснили что Крым под санкциями всякими,и фирменный "Филипс" не найти. А из затраченных 2000р дешевле раза в полтора -два-че то сумлеваюсь я ...

[Инквизитор]

Инквизитор, вкусные пряни? Рецепт в студию

Мед - 250 г

Масло сливочное - 200 г

Сахар - 200 г

Яйцо - 1 шт

Мука - 500 г (плюс-минус)

Разрыхлитель - 10 г

Имбирь, гвоздика, корица, черный перец - по 1 ч.л (молотые или растертые в ступке). Вообще специи по своему вкусу можно.

Какао - 10-15 г

Соль - 1/3 ч.л.

 

Масло, мед, сахар положить в глубокую кастрюлю, растопить на среднем огне.

Как только появятся пузырьки, всыпать специи.

Прогреть еще минутку, выключить огонь.

Добавить соль и какао, тщательно перемешать и дать остыть до комнатной температуры.

Добавить яйцо, размешать.

Муку просеять (можно дважды), добавить разрыхлитель. Постепенно всыпать в смесь, перемешивая.

Вымешивать тесто до нужной консистенции (более-менее плотное, скатанное в шарик несколько оплывает, липкость такая средняя, к рукам не липнет уже). виноват, наврал: все равно липнет, просто на ладонях остается его совсем немного, а не полкило ;)

Готовое тесто в пакет и в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на 8.

 

Какао можно заранее вмешать в муку, как и разрыхлитель, чтобы не было комочков.

 

Тесто из холодильника раскатать до толщины ~8 мм (я катал скалку по рейкам), вырезать пряники формочками и выпекать 8 минут при 180 градусов без конвекции. Печь на бумаге или коврике.

Готовые пряники, пока горячие, надо прижать сверху доской с грузом (я прижимал толстой дубовой разделочной доской весом в 3,5 кг) на несколько минут, чтобы были поплоще.

 

 

Глазурь: 3 белка (~120 г), сахарная пудра (фабричная! дома так не размелешь) от 150-160 г на 1 белок (40 г). Можно добавить лимонный сок.

Перемешать миксером на минимальных оборотах (не взбить!). Получится жидкая глазурь, подходящая для заливки.

Для получения густой (контурной) глазури добавить еще пудры (в итоге - до 200-250 г пудры на 1 белок). Глазурь разделить на части, добавить красители и хорошо перемешать (не забыть оставить себе и просто белую, хех =) ). Выдавливать из кондитерских мешочков на остывшие пряники.

 

 

Нюансы:

 

1. Пряники немного расплываются при выпечке, поэтому надо оставлять между ними пару сантиметров.

2. Тесто к формам практически не липнет, но лучше все же формочки припорашивать мукой (насыпать муку в тарелку и повозить по ней формочкой). Тогда вообще идеально, не липнет даже к 3D-печатным формам (они шершавые).

3. Есть тесто катать и формовать на столе или коврике. при переносе на противень нарушается форма. Я делал так: раскатал лепешку на силиконовом коврике для теста, переложил ее на противень, застеленный ковриком для выпечки (тефлоновым), там вырубил формочкой пряники и убрал лишнее тесто - форма сохраняется идеально.

4. Кольцевые пряники (сердечки-звездочки) вырубал так: втыкал обе формы, только потом убирал лишнее тесто из центра и снаружи.

 

Козули или имбирное ?

Практически и то и это =)

Имбирь есть, а вместо сахара мед.

Изменено 18 декабря, 2018 пользователем Инквизитор

[Andreios]

А я тут между делом ИЖС участок приобрел, строиться вот буду... Радость даже не дня и не года, а прям большая радость, очень большая.

[Neinsager]

О, правильное дело... и очень ответственное. Поздравляю.

[Aquarius]

Andreios, соседи достали или мечта была жить именно в доме?

Если не секрет то в каком районе?

[forum]

А я тут между делом ИЖС участок приобрел, строиться вот буду... Радость даже не дня и не года, а прям большая радость, очень большая.

 

Ооохххх, не было печали, участок подогнали))

[Andreios]

Aquarius, Кость, всё вместе, но мечта изначально была, соседи её просто поддерживали и лелеяли во мне :D

 

В Строгоновке. Очень удачное место там нашел.

[arrpoSt1m]

Andreios, соточек 12？В августе следующего года будет 2 года как я строюсь. Вот строюсь и не нарадуюсь. Вода, свет？

[Serggg]

А я тут между делом ИЖС участок приобрел, строиться вот буду... Радость даже не дня и не года, а прям большая радость, очень большая.

 

Проект дома, участка уже есть? А то - обращайтесь, как бы опыт в этих делах немалый есть.

[Andreios]

arrpoSt1m, 8. Вода, свет - рядом. Туда-сюда и газ будет. А ты где строишься?

 

 

Проект дома, участка уже есть? А то - обращайтесь, как бы опыт в этих делах немалый есть.

Ничего пока нет. Проект ищем подходящий, есть совершенно четкое понимание, чего хочется от дома и участка.

А что у вас за опыт? По поводу чего обращаться? Чем занимаетесь?

[arrpoSt1m]

Andreios, массив Живописное. Газ в ближайшее время тебе не нужен. Свет делай в первую очередь, воду можешь и заказывать, думаю, в Строгонавке есть свой “водяной”. Если есть какие вопросы, нужны будут контакты - обращайся！

[Andreios]

Ок, спасиб.

Свет да, для стройки нужен.

 

Живописное это которое за абдалом? Знаю хорошо тот массив.

[arrpoSt1m]

Живописное это которое за абдалом?

Оно самое

[a mad tea-party!?]

А я тут между делом ИЖС участок приобрел, строиться вот буду... Радость даже не дня и не года, а прям большая радость, очень большая.

 

а мы свой продаем..не сложилось как-то построиться....Вам удачи!Это здорово!

 

 

 

[Serggg]

arrpoSt1m, 8. Вода, свет - рядом. Туда-сюда и газ будет. А ты где строишься?

 

 

Ничего пока нет. Проект ищем подходящий, есть совершенно четкое понимание, чего хочется от дома и участка.

А что у вас за опыт? По поводу чего обращаться? Чем занимаетесь?

 

Ответил в личку.

[kosmos]

Чет завелся и скачал https://news.yandex.ru/story/Minoborony_predstavilo_kalendar_Armiya_Rossii_na_2019_god--678b6a3810b92a2e6b303534629132e9?lang=ru&from=main_portal&stid=u_ry0JIHl9xCD7ZPNLAl&t=1545763990&lr=146&msid=1545764725.00039.141091.2807&mlid=1545763990.glob_225.678b6a38

качалось с лагами (около часа качал ) , но для любимого форума выложу , при желании камрадов.

[Таракан]

Приехали мои подвесы на динамики. Скоро начну клеить))

Кстати, где ацетон можно купить?

Про прекурсоры знаю, но тем не менее.

[старый трубочист]

На ЦР. В рядах, где красками, лаками и растворителями торгуют. Весной было 100 рублей поллитровая бутылка. Причем при Украине из-под полы торговали казанским ацетоном. Который отлично испарялся, как и положено и запах быстро выветривался. А сейчас торгуют каким-то другим. Испаряется плохо, остается какой-то налет и запах выветривается долго. Не ацетон, а какой-то вонючий растворитель с этикеткой ацетона.

[Таракан]

ну тогда это не ацетон((

что-то из уайт спиритов

Будем искать))

[Millionova]

Вчера познакомилась с Iverton, очень рада, но общение получилось немножко скомканным по моей вине, я сейчас вся запареная и замученная сорри.

[старый трубочист]

ну тогда это не ацетон((

что-то из уайт спиритов

Будем искать))

Дык этикетка на бутылке - АЦЕТОН. Ищите Казанского завода.

[Aquarelle]

Дык этикетка на бутылке - АЦЕТОН. Ищите Казанского завода.

 

Ё-маё! Уже и ацетон паленый продают. Ну дела! :blink:

[Таракан]

мало того, он запрещён к продаже частникам, только фирмам и с разрешением((

А так как он иногда нужен простым людям, а продавать его нельзя, то дельцы продают уайт спирит с надписью "ацетон" и если даже их накроют, то это не ацетон))

Такая вот теневая схема))

 

А надпись "Ацетон" на бутылке означает просто "способ сервировки"))) или внизу маленькими буквами написано, что так зовут жену предпринимателя, который разливает уайт спирит в эти бутылки.))

[старый трубочист]

В прошлом году в Нова-Центре смотрел разные Ацетоны. Были разных заводов и разные упаковки, но Казанского завода не было. Так и не купил. А затем ушел на пенсию и теперь на бывшей работе с ацетоном возится ко-то другой. Хотя очень сомнительно. Всю работу с картриджами передали фирмам. На что некоторые пользователи и даже руководители жалуются.