Конвертик, из слоеного теста, сложенный вчетверо и с творожной начинкой внутри - это же венгерская ватрушка! Вкусная штука :) Не удивлюсь, правда, если венгры о подобных ватрушках не слыхивали, как корейцы о моркови по-корейски, но во всех булочных-кондитерских это изделие называется именно так. А сочник из круглой лепешки с волнистыми краями, внутри творог, края лепешки при этом не слепляются, творог виден. Впрочем, все эти названия достаточно условны. Сочник, сочень, сочево - представляется какой-то сочный продукт, а на деле это вовсе не так.