Плавание, как и любая другая физическая активность, пробуждает аппетит. А исследования эти показали, что в среднем аппетит именно от плавания повышается настолько, что человек съедает заметно больше, чем затрачивает. Даже при плавании в холодной воде. То есть при предрасположенности плавание провоцирует набор веса. Как-то так объясняют Ну насчет веса это нормально и не страшно, главное же для девушки все-таки не цифра на весах сама по себе, а размер джинсов, в которые влезаешь, насколько я понял :) А насчет скорости роста мышц - он зависит от характера и объема нагрузки, так что грамотный специалист должен чтой-то посоветовать с учетом индивидуальных особенностей. А самые общие правила (на силу, на массу, или на выносливость) можно и нагуглить.