Выбор мангала, вопрос?

[Zosim]

Самое время покупки летнего инвентаря.

Встал вопрос покупки мангала, пользовался много и всякими, но понравился как стационарный вариант на дачу, вот такой - производства ТМ Везувий

В общем у кого какой опыт готовки на гриле?

Холивар Сковорода/Решетка????

 

 

 

 

 

https://vezuviy.su/gotovim-na-vezuvii-ru/mangaly/mangaly/

[a mad tea-party!?]

Самое время покупки летнего инвентаря.

Встал вопрос покупки мангала, пользовался много и всякими, но понравился как стационарный вариант на дачу, вот такой - производства ТМ Везувий

В общем у кого какой опыт готовки на гриле?

Холивар Сковорода/Решетка????

 

 

 

 

обхожусь обычным круглым мангалом для плова (часто его готовим).Сделал внутри держатели для дна на различном уровне.Когда делаю шашлык или стейки,поднимаю дно.Стейки делаю на стандартной решетке с ручкой.На вкус и приготовление еще никто не жаловался )

 

Вопрос-нахрена сковорода?

[Gennadyi]

Во ! https://novacentr.ru/product/gril-mangal-family-optima-bbq-fob2000.html

 

https://gratar.ru/catalogue

[a mad tea-party!?]

Во ! https://novacentr.ru/product/gril-mangal-family-optima-bbq-fob2000.html

 

https://gratar.ru/catalogue

 

к чему эти шифоньеры?Неужели для "пожарить мясо на углях" надо вот это все? :blink: :blink:

[kot_obormot]

Мангал должен быть из стали не менее 2 мм, 3 мм в самый раз, размеры по предпочтениям. И очень желательно в мангале устройство подъема углей. Остальные прибамбасы - это уже на вкус и цвет.

[arrpoSt1m]

За подъем углей категорически плюсую!

[старый трубочист]

Есть совсем бюджетный вариант. Но не гламурный и надо приложить руки. Мне обошлось в 125 рублей и часа три работы. Нужна болгарка и дрель. Если интересно, попрошу зятя скинуть фото. Тогда смогу выложить.

Да, там никакого поднятия углей, хотя это очень удобная функция.

[arrpoSt1m]

старый трубочист, давайте, оч интересно

[forum]

Какое такое поднятие углей?

 

[Gennadyi]

к чему эти шифоньеры?Неужели для "пожарить мясо на углях" надо вот это все? :blink: :blink:

 

Вот - Классика МКЛ 600

 

 

Железо толстое, 2мм : Выдерживает дровяную растопку

К нему

 

Или - https://podelunchik.ru/mangal-svoimi-rukami

 

;)

[Rumlin]

2 мм это не толстое.

 

Разговаривал как то на тему со сварщиком.

 

Говорит что делает из 6 мм. Вечный.

 

2-3 мм по его мнению хватит лет на пять.

[Zosim]

Все же рискну прервать и вернуть к интересующему меня вопросу, какой Вар. 1 или Вар.2 ???

[arrpoSt1m]

Железо толстое, 2мм

Вообще тонкое.

Мм 4 самый раз.

6 ми имеет место быть если денег дофига а и он мангал будет стационарный, бо таскать такой то еще удовольствие

[kot_obormot]

Все же рискну прервать и вернуть к интересующему меня вопросу, какой Вар. 1 или Вар.2 ???

Зависит от того, что вы больше предпочитаете. Диаметры одинаковые. Цена разная. Со сковородой пригодится, если на этом участке что то готовить, а не просто так.

[arrpoSt1m]

Вар 2.

Вар 1 для совсем маленьких стейков и мини сосисочек.

При желании на Вар. 2 можно всегда сковородку поставить, а вот поджарить здоровенный стейк на Вар.1 уже не получится

[Millionova]

Все же рискну прервать и вернуть к интересующему меня вопросу, какой Вар. 1 или Вар.2 ???

 

Это как всегда у нас на форуме спрашиваешь посоветуйте красное или синее а тебе в ответ бери круглое :D

Я бы наверное у производителя попросила бы отдельно еще купить вкладыш, чтоб можно было использовать два варианта. А так скорее всего решетка, сковородку при желании можно любую на решетку поставить, а вот обратный вариант не совсем возможен.

[Инквизитор]

диаметры грилей (на рисунках - ни разу не мангал) не указаны. Может, там на самом деле не помещается столько того, сколько они нарисовали.

 

я поддерживаю мнение про вариант 2 - на решетку можно еще чугунок поставить или противень, а вот вар.1 - только если постоянно готовить ыышницу с сосисками.

[Zosim]

диаметры грилей (на рисунках - ни разу не мангал) не указаны. Может, там на самом деле не помещается столько того, сколько они нарисовали.

 

я поддерживаю мнение про вариант 2 - на решетку можно еще чугунок поставить или противень, а вот вар.1 - только если постоянно готовить ыышницу с сосисками.

 

Диаметр 54см, чем хорош это не для углей, а для дров, что актуально на даче, натопил всякой дачной хней и жарь/вари что хочешь

[a mad tea-party!?]

Диаметр 54см, чем хорош это не для углей, а для дров, что актуально на даче, натопил всякой дачной хней и жарь/вари что хочешь

 

 

Сорри,но я не буду есть яичницу или сосиски,зная шо у меня там внизу какая-то ху-ня подогревает.С таким же успехом пожарьте дома на газе приятную яишенку и не менее приятные сосиски,нах изголяться с мангалом?Я привык жарить стейки или мясо на нормальных углях,а не на ху-не всякой.

 

Да,и задумайтесь о плове.Может Вам подойдет мой вариант со съемным дном?

[Zosim]

Сорри,но я не буду есть яичницу или сосиски,зная шо у меня там внизу какая-то ху-ня подогревает.С таким же успехом

 

Согласен, сосиски вообще не есть, я за веганов)))

А по сути, Вы реально не понимаете, что на даче масса всяких древесных плодовоягодных обрезков, которые лучше всего подходят для подобной готовки?

Каждую весну/осень их обрезается двагрузовика.

И тогда вот эти вот "угли" вообще не нужная хня, потому как обрезки всех веток/палок девать некуда

Изменено 25 октября, 2022 пользователем Zosim

[arrpoSt1m]

Вы реально не понимаете, что на даче масса всяких древесных плодовоягодных обрезков

6 кубов дров, и не уменьшается, зараза

Крутиш, крутиш этот шашлык, варишь тот плов, а дров как было 6 кубов так и есть

[a mad tea-party!?]

Согласен, сосиски вообще не есть, я за веганов)))

А по сути, Вы реально не понимаете, что на даче масса всяких древесных плодовоягодных обрезков, которые лучше всего подходят для подобной готовки?

Каждую весну/осень их обрезается двагрузовика.

И тогда вот эти вот "угли" вообще не нужная хня, потому как обрезки всех веток/палок девать некуда

 

Ну конечно же я,у которого на 18 сотках есть сад,никак не осилю бином с обрезками и ху--ей.Подобная готовка...Покидать веточек,развести кострик и зафигачить яишенку?Та ну нах!Может взял сковородочку и эгей?Нет?Надо с костром заморочиться,ху--ня же есть всегда.Тогда можно и баллонным газом пользоваться,вместо имеющейся централизованной подачи.Не,я не то,чтобы отговариваю или пытаюсь оставить Вас без сосисок-упаси Бог.Нравится-вперед!

 

Я углями не пользуюсь.У меня в сарае все четко:дуб,вишня,орех.Все в виде дров.Я человек старых убеждений )

 

И картинку к веганам.

[старый трубочист]

старый трубочист, давайте, оч интересно

Ну не для ТС, а для желающих.

Основа - старый большой тяжелый компьютерный корпус. Чем тяжелее, тем толще металл. В Ростове два года назад купили за 100 рублей. Лучше, если он с двумя снимающимися боковыми крышками и внутренняя арматура крепится на винтах-саморезах. Легче разбирать. Винты гаечки около 20 рублей, может меньше.

Снимается одна боковая крышка, рама материнки, пластмассовый перед и все внутренности. Удаляются все провода и любые пластмасски типа ножек, кнопок и светодиодов. Снятая боковая крышка болгаркой режется пополам, не забываем обработать болгаркой срез, чтобы потом не порезаться. Одну часть боковины прикручиваем спереди, другую часть сзади, закрывая все имеющиеся отверстия. Все прикручиваем не саморезами, а винтиками с гайками, не забывая нетронутую одну боковину. И минимально ВСЕ - шашлык можно жарить. В таком виде ставя конструкцию на кирпичи жарили шашлыки раз в месяц целый год. Но неудобно наклоняться, почти как на костре. Нужны были ножки. Я собирался посетить приемку металла чтобы подобрать уголок. Но сосед разбирал мебель и отдал полозья выкатывающегося ящика. Они и стали ножками. Два года раз в месяц - полет нормальный. Не гламурно, но на вкус шашлыка не влияет.

[333]

лучше тандыра нет мангала, шашлык вертикально жарится равномерно и без доступа воздуха не горит. А если нужно дыма понюхать и побухать возле огня то из кирпича с печью и дымоходом с козырьком.

[старый трубочист]

А если нужно дыма понюхать и побухать возле огня

То на природе лучше всего!