MamaMia Опубликовано 6 сентября, 2011 Жалоба Опубликовано 6 сентября, 2011 а я даже и придумать не могу, что еще приготовить...были ленивые голубцы, съели. Цитата Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету.
Seniorita Опубликовано 6 сентября, 2011 Жалоба Опубликовано 6 сентября, 2011 кило яблок и арбуз:)))) (себе)а остальная семья, кому комплекция позволяет - лопают кубетэ, холодец и соте где-то там же... Цитата
arrpoSt1m Опубликовано 7 сентября, 2011 Жалоба Опубликовано 7 сентября, 2011 Как то тут, на форуме, был рецепт яичницы с помидорами и сыром сверху.Решил вчера полакомится: купил сырка (по цене хорошего), помидорок, домашних яичек, сырка, бутылочку вискарика.Приготовил все это и как полакомился Цитата
Толибанчик Опубликовано 8 сентября, 2011 Жалоба Опубликовано 8 сентября, 2011 Супец из чечевицы оранжевой на мясном бульоне, с греночкамина второе: рисовые шарики, внутри которых вкусненький обжаренный фаршик с грибочечками и сырочком)),литр зеленого чая с лимоном и вкуснейшим свежим медом))))) Цитата
MamaMia Опубликовано 8 сентября, 2011 Жалоба Опубликовано 8 сентября, 2011 Толибанчик, нарушаете стилистику!!!раз уж пошла такая каша, то "литрик зелененького чайку с лимончикм и свеженьким мёдиком" Цитата Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету.
Толибанчик Опубликовано 8 сентября, 2011 Жалоба Опубликовано 8 сентября, 2011 Толибанчик, нарушаете стилистику!!!раз уж пошла такая каша, то "литрик зелененького чайку с лимончикм и свеженьким мёдиком" Пардоньте))) Цитата
Seniorita Опубликовано 8 сентября, 2011 Жалоба Опубликовано 8 сентября, 2011 Толибанчик, Missis_Vik, вот, зарекалась уже в этот топик заходить голодной, а они тут масла в огонь подливают, т.е. маслица в огонек Цитата
Толибанчик Опубликовано 8 сентября, 2011 Жалоба Опубликовано 8 сентября, 2011 Толибанчик, Missis_Vik, вот, зарекалась уже в этот топик заходить голодной, а они тут масла в огонь подливают, т.е. маслица в огонек а сытым сюды заходить не интересно)) Цитата
ratibor Опубликовано 8 сентября, 2011 Жалоба Опубликовано 8 сентября, 2011 как мой братец любит ругаться: "ну что за хрень уменьшительно-ласкательные к жратве? колбасочка, сырочек, майонезик, ветчинка... повбывав бы!" при этом поглаживая свой внушительный мамон Цитата История повторяется четыре раза: первый раз как трагедия, второй раз - как фарс, третий раз - для особо тупых, и четвертый раз - на Украине (Игорь Виттель).
LisaAlisa Опубликовано 14 сентября, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 14 сентября, 2011 А у нас сегодня голубцы и зпеканка творожная с изюмом. Цитата Труднее всего отказаться и забыть не самого человека, а ту мечту которую он подарил, а ты поверила
MamaMia Опубликовано 4 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 4 октября, 2011 кубете с грибами и яблочный штрудель почему я раньше штрудель не пекла??? это волшебное блюдо! Цитата Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету.
Айболит Опубликовано 4 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 4 октября, 2011 Регулярно выпекаю штрудель, как вишневый, так и яблочный.Сверим рецептуру? Цитата Крымский русский.
Seniorita Опубликовано 4 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 4 октября, 2011 Хочу рыбы, красной, малосольной, домашнего приготовления.... Чтоб такая, нежная, еще без особого запаха и с лимоном... Эх.... Цитата
MamaMia Опубликовано 5 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 5 октября, 2011 Регулярно выпекаю штрудель, как вишневый, так и яблочный.Сверим рецептуру?да я впервые пекла, из трех рецептов один слепила но мне понравилось 250 грамм муки, 125 мл воды, одно яйцо, 2 ложки растительного масла смешайте в комбайне или вручную.Готовое тесто надо хорошо вымесить. это делаю руками на столе, подсыпая муку понемножку, тесто должно получиться упругим и неприлипающим. Много муки не подсыпайте. У меня на вымешивание энергично уходит около десяти минут. Готовое тесто смажьте растительным маслом и положите в теплую миску, накрыв другой теплой миской. Тем временем почистите пять яблок. Яблоки порежьте небольшими ломтиками - я сначала резрезаю яблоко на 6 долек, а потом режу в комбайне. Обычное полотенце посыпьте мукой и проведите по нему рукой несколько раз - мука распределится равномерно. Положите тесто и раскатайте возможно тоньше. Поднимите пласт теста на руках и растягивайте. Обычно рекомендуют делать это тыльной стороной ладоней, чтобы ногтем не порвать тесто. Главное - не бойтесь, тяните пока тянется. Через растянутое тесто должен быть хорошо виден рисунок на полотенце. Яблоки смешать с изюмом посыпать сахаром и корицей, полить лимонным соком. слой сметаны (если добавляете), распределить яблоки ровным слоем...свернуть осторожно рулетом, перенести на противень, края защипнуть, сверху штрудель смазать оставшимся сливочным маслом. Выпекать штрудель минут 30-40. Остудить на решетке, посыпать сахарной пудрой. Цитата Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету.
Инквизитор Опубликовано 5 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 5 октября, 2011 и с лимоном Вот чего до сих пор не пойму, зачем комплектовать рыбу лимоном? Отличные продукты по отдельности, но вместе, имхо, противоестественно. Вот просто красной рыбки домашнего посола, без всяких извращений - это дааааа...А еще хочу бублик, такой, как в СССР были, с кунжутом. И чтоб его разрезать вдоль, намазать по кругу маслицем, сложить и кушать... ммм... Цитата - Что они хотят? - Ку они хотят…
LisaAlisa Опубликовано 5 октября, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 5 октября, 2011 Лимон убивает запах и вкус болота, свойственный большинству продаваемой рыбы. Выражаю благодарность Синьорите за рецепт закуски из лаваша с ветчиной и огурцами! Правда я его видоизменила, заменив виолу на традиционную помазуху "сырок+майонез+чеснок". Получилось просто офигенно вкусно.И отдельное спасибо - за рецепт креветок, благодаря которому меня уже и в Киеве знают))) Знакомили меня там с девченками, так прозвучала фраза "ааа... это та, что креветки вкусно готовит" Цитата Труднее всего отказаться и забыть не самого человека, а ту мечту которую он подарил, а ты поверила
Seniorita Опубликовано 5 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 5 октября, 2011 Вот чего до сих пор не пойму, зачем комплектовать рыбу лимоном? Отличные продукты по отдельности, но вместе, имхо, противоестественно. Вот просто красной рыбки домашнего посола, без всяких извращений - это дааааа... Лимон убивает запах и вкус болота, свойственный большинству продаваемой рыбы. Я так подозреваю, эта привычка тянется еще со времен магазинной рыбы в вакуумной фасовке, хотя имхо, вот ее и никаким лимоном не заглушишь эти одна из причин, по которой больше уже не рискую брать в супермаркетах.Лимон это как непременная опция для полноты картины, не вприкуску конечно :) но что семга, что форель для меня слишком жирные, поэтому ломтик лимона необходим как кофе в парфюмерном!Вчера просто как раз разгребала свои архивы фоток и наткнулась на заготовку форели, изошлась слюной и поняла, что сегодня я пас.., выбрать одну из 20 дублей чревато язвой желудка... Цитата
Seniorita Опубликовано 5 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 5 октября, 2011 Ну вот такое нашла в паре десятков разных вариаций, чтоб добить себя уже:)... надо где-то срочно раздобыть рыбу... Цитата
noname Опубликовано 6 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 6 октября, 2011 Лимон убивает запах и вкус болота, свойственный большинству продаваемой рыбы. запах и вкус болота обычно свойственны пресноводной рыбесемга же морская, заходящая в реки на нерест (мы покупаем атлантическую)собственно, болотного запаха у семги замечено не было, малосолим без лимонаа есть можно, кому как хочется Цитата
Seniorita Опубликовано 6 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 6 октября, 2011 Ну солится, понятное дело, без лимона, соль+чуть сахара+водкой сбрызнуть и через 2-3 дня Цитата
Shine Опубликовано 7 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 7 октября, 2011 симпровизировала супец, сама от себя в шоке.. превзошел все мои ожидания!! вот спешу поделиться.. сырный суп с морепродуктами.. готовлю на глаз, в зависимости от размера кастрюли.. нам понадобится: креветки, гады морские по вкусу, картошка, сырки плавленные (только внимательнее в магазине, есть т.н. "продукт сырный плавленный" - фтопку), икра мойвы "Водный мир" с лососем, лавровый лист, перец горошком, соль по вкусу размораживаем и промываем креветки и гадов, заливаем кипятком, пару минут отвариваем, вынимаем из воды -> с креветок снимаем панцирь, мясо откладываем пока в сторонку, головы выкидываем, панцири бросаем обратно в воду и варим с лавровым листом и перцем минут 30, вынимаем панцири из воды -> добавляем картошку, порезанную небольшими кубиками и варим до полуготовности ->режем помельче сырки, бросаем в кипящий суп и довариваем ещё минут 5, помешивая для растворения сыра ->половину креветок и других даров моря режем и бросаем в суп, остальное можно оставить для украшения.. наливаем суп в тарелки, добавляем и размешиваем ложку икры (когда суп чуть остынет, чтобы икра не сварилась), украшаем оставшимися морепродуктами, подаём т.к. у меня это был эксперимент, я хотела попробовать "чистый" вкус, не забивая его чем-то, теперь в следующий раз хочу попробовать добавить форель/вино/лимон/соевый соус, теоретиццки должно подойти , главное не переборщить.. п.с.: с сырком "Весела коривка" получается более сливочный вкус, с сырком "Звенигора" более тягучий сырный.. Цитата http://www.kalen-dar.ru/i/informer4.jpg
Ростислав Опубликовано 8 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 8 октября, 2011 Сегодня сделал свой любимый Мексиканский суп чили http://gotovim-doma.ru/forum/files/1/27/127e95066a3e09de48d0c8bcb703e9e9_20660.jpg0,5 кг смешанного свиного и говяжьего фарша 1 большая луковица 2 крупных помидора большой зеленый болгарский перец три зубчика чеснока 400 г консервированной красной фасоли (квасоля в томате) 1 ст. л. томатной пасты 500 мл говяжьего бульона 125 мл белого вина (не обязательно) 1 ст. л. оливкового масла для жарки по 1 ч.л.: молотый кориандр, молотая зира (кумин), порошок чили соль, перец по вкусу Помидоры ошпарить, очистить и порезать на небольшие кубики. Лук, зеленый перец и чеснок мелко порезать и обжарить на масле до помягчения. Фарш обжарить постоянно разбивая комки вилкой до степени когда "беленький, но не зажаренный", добавить приправы и соединить с овощами. Положить в кастрюлю все остальные ингредиенты, кроме фасоли. Перемешать, довести до кипения, убавить огонь и варить 10-15 минут. Любители могут кинуть 1-2 ложки томалной пасты. Добавить фасоль и варить еще пять минут. Он получаеться непривычно густым, типа суп-пюре и поэтому с удовольствием кушаеться и на обед и на ужин. Цитата
LisaAlisa Опубликовано 25 октября, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 25 октября, 2011 Коллективный разум, подскажи, что можно приготовить из фарша, при том что недавно были тефтели, котлеты, перец и голубцы. Цитата Труднее всего отказаться и забыть не самого человека, а ту мечту которую он подарил, а ты поверила
Eugene Опубликовано 25 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 25 октября, 2011 Коллективный разум, подскажи, что можно приготовить из фарша, при том что недавно были тефтели, котлеты, перец и голубцы.макароны по-флотски :) Цитата Жизнь - вечная борьба: до обеда с голодом, после обеда со сном.
LisaAlisa Опубликовано 25 октября, 2011 Автор Жалоба Опубликовано 25 октября, 2011 Не, вот макароны по флотски с детства не могу есть. Что-то другое надоть) Цитата Труднее всего отказаться и забыть не самого человека, а ту мечту которую он подарил, а ты поверила
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.
Примечание: Ваш пост будет проверен модератором, прежде чем станет видимым.