Кто охочий до еды пусть пожалует сюды

[Lara Kroft]

а я блинов нажарила, как положено в Масленницу :)))

[mas]

Теща на отдыхе - пришлось блины самому жарить.

[Сытая Рысь]

а я блинов нажарила, как положено в Масленницу ))

А я приехала и практически все поела, как положено)))

[Lara Kroft]

Сытая Рысь, и далеко не все :)))))

[LisaAlisa]

Я тут тоже с перепугу блинов нажарила. Вроде съедобно получилось.

[MamaMia]

блин, куплю сегодня яиц и молока и нажарю, вы все тут так аппетитно про блины рассказываете...

[Neinsager]

Блины были вчера вечером... а сегодня — суп с фрикадельками, сырный пирог и что-то вроде спагетти болоньезе.

Вот только-только с кухни, где тёр сыр, резал лук и грибы и даже раскатывал тесто :)

[MamaMia]

а у меня только сегодня блины, припозднилась.

[mas]

Вчера был у тещи на блинах... а еще борщ и холодец - вечер удался :)

[LisaAlisa]

Похвастаюсь что-ли

[lost]

барышни, совет нужен

свинные антрекоты в рукаве вышли малость суховаты

 

причину можете огласить?

 

правда не мариновал перед духовкой - соль, перец, приправа - и все

[arrpoSt1m]

http://www.youtube.com/watch?v=3DSgLOiYLUY

вот почему

[lost]

в рукав - майонез??? лучше, дядя, выпей йаду

 

или то на ЧТО разложится это самый майонез

[Lara Kroft]

lost, горчица :)) она никуда не разложится, а впитается. Предварительно надо все натереть специями, сверху намазюкать горчицей, а еще лучше - кинь туда пару картошек или луковиц - станет сочнее и совсем не сухое

[lost]

ооооооо

 

респект за натур продукт!

[Lara Kroft]

lost, смачного :))) возьми французскую с зернышками - вообще будет прекрасно :)))

[mas]

злые Вы... я второй день на сухпайке... а тут антрекотики в рукаве..:)

[Lara Kroft]

ну я же молчу про то что я готовлю :)))) у меня тонна белых грибов, и хз что с ними сделать....

[lost]

делись

[Lara Kroft]

ну вот я не знаю че сделать с белыми грибами, поэтому жду для начала чтобы присутствующие поделились рецептами :)))

 

А так - недавно готовила свинину в рукаве, но с большим количеством овощей. И мякоть.

[mas]

+1 к lost

[lost]

давай рецепт

вкусней твоих художеств я не пробовал

[MedicusAmicus]

СушИ про запас. Как белки.

Из молотых сушеных боровиков очень недурственная приправа.

[mas]

Мне почему-то сразу приходит на ум горшочки, сметана ... лет 8-9 назад в Севастополе на спуске к Арт-бухте было заведение с украинской кухней(название забыл :( ) и там готовили вкусные грибы...

[Lara Kroft]

lost, в рукаве? проще некуда. Берем мякоть свиньи, я брала шею, самое кайфовое место, вообще целый кусок, ниче не режем, дальше на 700 грамм свиньи один кабачок, один баклажан, один болгарский перец, две-три картохи, луковицу, морковку, горсть шампиньонов. Мясо шпигуем чесноком - то есть делаем в нем довольно глубокие разрезы и суем туда зубки чеснока. Потом обмазываем весь кусок смесью специй: соль, перец черный, паприка, перец белый, куркума, зира, карри (ну и там по вкусу), потом сверху горчицей несильно (иначе измазюкаешь весь рукав в процессе сувания). Овощи чистим как обычно, кроме кабачка и баклажана. Режем все пополам или на три части в зависимости от размеров. Все суем в рукав, можно кстати овощи не солить. Просто в несколько слоев рукава скидываем это все так чтобы мясо было в центре, а остальное вроде как со всех сторон равномерно. Это все завязали с двух сторон, Утрамбовали - и в духовку на полтора часа. Лучше на два. Вынимаем, мясо разрезаем, съедаем вместе с рукавом :))))