О хорошем пиве

[Neinsager]

А шо там к чему и как и откуда?

Отписал в личку :)

[Neinsager]

Очередная закупка вкусняшек для дегустации — на сей раз из любимого московского паба, по совместительству — одного из лучших в стране, на мой взгляд:

 

 

Вот, пожалуй, единственный положительный момент от всей этой коронавирусной истерии — адекватные пивоварни и пабы срочно освоили доставку продукции страждущим, в том числе и за тысячи километров. Теперь я не так зависим от ассортимента и графиков поставок хорошего пива в единственный приличный паб Симферополя... и это если он вообще заработает.

[Neinsager]

 

Дожились — «Балтика» стала варить IPA

Не под собственным, правда, именем, а по примеру МПК и «Волковской», когда крупная пивная компания, по сути, купила права на несколько сортов и варит их на своих мощностях, но под «оригинальным» брендом.

Многого, разумеется, не жду, но 87 рублей за dry hopped IPA — может это альтернатива «Жигули IPA»? :)

[MamaMia]

Schwein, выскажись, пожалуйста, о пиве Amstel premium баночном. Как оцениваешь? Или не пьёшь такое?

[Neinsager]

MamaMia

Как на мой вкус — обычный скучный евролагер, ничем не отличимый от десятков иных. Пить можно, но нужно ли? :)

[Andreios]

Плюсую.

[Neinsager]

Эх, вот варят же люди...

 

Летась да нас у госці прыязджалі хлопцы з Дзелiся Бутэлькай, з якімі мы разам зрабілі саўэр-эль з аленевым мохам. Базай для піва сталі беларускія солад, жытнёвыя шматкі, хлебныя дрожджы і ёгурт, а за незвычайны смак адказвалі карэльскі і якуцкі ягель. Частку піва мы прэзентавалі яшчэ ўвосень, а частку пералілі ў вінную бонду з іспанскага рэгіёна Рыёха.

 

Мы планавалі, што вытрыманую версію пакінем на піўныя фестывалі, але ў гэтым годзе, відаць, не дачакаемся іх. Таму сустракайце бондавага Дзеда Барадзеда ўжо цяпер.

 

Напой атрымаўся складаным і выразным — сухім, кіслым, з ягадна-грыбнымі адценнямі і лёгкімі тонамі бонды ў смаку.

 

Черный как ночь, густой как нефть, этот имперский стаут сварен исключительно из солода, без внесения добавок для повышения плотности. Варка этого пива в 2 этапа на танк в 500 л длилась 60 часов без перерыва, плотность в 35 plato получилась путем 20-часового кипячения сусла. Реакция Майяра добавила этому пиву уникальные оттенки вкусов и ароматов, которые невозможно повторить путем стандартной варки. «Черная аристократия» была сварена в сентябре 2018 года, для достижения вкусового баланса потребовалась длительная выдержка (6 месяцев в танке, 7 месяцев в бочке от французского бренди и 5 месяцев в бутылке)

[Andreios]

Schwein, :blink:

[Neinsager]

Ну второй сорт, если не разобрали, думаю заказать — порадовать себя на ДР :)

[Пэтро]

 

 

 

Латиноамериканские пивы. Очень и очень.

[kosmos]

Ну второй сорт, если не разобрали, думаю заказать — порадовать себя на ДР

 

В "беру выходной"??

[simfer330]

Для себя заметил интересную особенность - вкус пива зависит от того места/окружения/климата, где его потребляешь. В Испании с удовольствием пью San Miguel. Или на Мадейре - Coral, Super Bock. Дома - не идёт совсем.

[arrpoSt1m]

Тоже такое заметил.

Крым жигулевское выпитое дома и на даче совершенно два разных напитка

[Пэтро]

San Miguel и Mahou

моча.

[Gennadyi]

San Miguel и Mahou

моча.

Это вы ещё зелёный туборг не пробовали ...

[Neinsager]

В "беру выходной"?

Не, в домике. То есть в любимом московском Share House.

 

simfer330, arrpoSt1m

У меня выбор сорта для «выпить сейчас» есть производная от времени года, фазы суток, каких-то сиюминутных настроений и, конечно, наличествующего ассортимента... А так — разницы во вкусе какого-нить Pilsner Urquell или там Punk IPA, выпитых в Симферополе, Москве или Ленинграде я не замечал (ну разве что с поправкой на тару или драфт).

[Пэтро]

Это вы ещё зелёный туборг не пробовали ...

 

Зелёный туборг один из моих фаворитов. Он обладает специфическим вкусом.

 

Вышеперечисленные обладают каким то мутным вкусом.

 

 

 

Из тёмных пив в последнее время отдаю предпочтение

Bock damm

https://untappd.com/b/damm-s-a-bock-damm/51282

 

За скромный бюджет 70-80 евроцентов получаем предсказуемый и насыщенный вкус.

[Neinsager]

Ну а мы вот причастились к историческим сортам... Ну, если быть совсем точным — к результатам попытки воссоздать давно ушедшие в прошлое сорта (старинные рецепты, даже если и были точно записаны, сейчас не могут использоваться без адаптации, так как и солода другие, и дрожжи, и оборудование).

Пока попробовали вересковый эль Fraoch Heather Ale от шотландцев из Williams Brothers Brewing (это настоящий грюйт, хмеля в нём нет), на очереди — еловый эль Alba Scots Pine Ale от них же.

 

[oly]

San Miguel и Mahou

 

 

моча.

 

Как и Estrella Damm, как и Ambar.

За все поездки понравилось только Rock Hall.

[oly]

Уважаемый Schwein угостил "BURN CHOCO". Стаут с перцем Moruga Scorpion.

Это нечто. Я такой вкусной и внезапной шняжки никогда не пила :)

Сначала заходит как густой, плотный и сладкий стаут, а потом догоняет перцем. Весьма так догоняет! Если даже для таких любителей капсаицина, как мы с мужем, весьма впечатляюще, представляю, что чувствуют люди, не привыкшие к острому...

В общем, УХ и огромное спасибо!

[Neinsager]

 

В бокале — «Your Quadruple Sour Thanos Juice», совершенно фантастический кислый эль с добавлением черники от минчан из Midnight Project

 

P.S. Даже жаль, что метафору «...и цвет — словно опалесцирующая в УФ моча любителя ЛСД — радует глаз» я уже использовал в отношении другого пива.

[Neinsager]

Очень неплохой и бюджетный при этом летний вариант (фотка, конечно, постановочная — пиво мы вечером пили в беседке пансионата, как нормальные люди) :)

 

[Aquarelle]

Почему-то ощущение, что и само пиво должно быть таким же светлозелененьким, как этикетка. ))

[Neinsager]

Aquarelle

Не, обычный пилзнер, соломенного цвета :)

[terrible]

Оффтопик, но в тему))