С чем пиво пьем?

[FreeLSD]

Какие интересные распродажи в Фоззи бывают, оказывается :blink:

[CrimeaLion]

Какие интересные распродажи в Фоззи бывают, оказывается :blink:

Обычно за неделю-полторы до окончания срока хранения делают такие распродажи

[Moloch]

интересно, какое на вкус оно, когда свежее

[CrimeaLion]

интересно, какое на вкус оно, когда свежее

 

а оно и было свежим, так как ранее я пробовал эти сорта пива

и вкус ни капельки не изменился

так что неделя до окончания срока хранения ничего не означает а для темных сортов пива

даже лучше

[waterline]

Я в последнее время почему-то ощутил, что мне и 0.5 литра много. Беру 0.33 хорошего пива и медленно наслаждаюсь вкусом.

Ну, а если футбол? Да и матч - не слабый. Хватит ли 0,33???

[Gennadyi]

С чем пьем, как едим ;)

Баварский пивной суп

 

Ингредиенты для баварского пивного супа (как основа для дальнейшего экспериментирования):

 

•Сыр плавленый (или сливочный жирный) — 150 г

•Сыр (российский) — 150 г

•Колбаски (охотничьи баварские, на любителя) — 200 г

•Пиво темное (желательно хорошее) — 1 бут.

•Масло растительное

•Лук репчатый — 1 шт

[arrpoSt1m]

1 бут.

это сколько?

[Neinsager]

arrpoSt1m

18 литров, разве не понятно? :)

[arrpoSt1m]

Schwein, да в бутыле же 5, или 6, ну или самогонный на 20 литров

[Neinsager]

Эт я ошибся — 19 литров в бутылочке-то:

 

http://dostavka-water.com.ua/images/articles/types_water.png

[Leprecon]

Эт я ошибся — 19 литров в бутылочке-то:

Если не ошибаюсь там ровно 5 галлонов что равно около 18,93 литра.

 

А по теме, мне вот что-то мойвы захотелось к пиву, вот и тяну помаленьку

[Corwin]

Ооо, это я удачно зашёл :D

 

Итак приступим.

 

Сосиски в тесте. (Да, к сожалению сначала это надо приготовить)

 

 

Первый вариант

 

• 
   
  
• Сосиски 1 кг
  
• Кукурузная мука 1 стакан
  
• Сухая смесь для блинов 1−1,5 стакана
  
• Яйца 2 штуки
  
• Вода 5−6 стаканов
  
• Соль по вкусу
  
• Палочки для суши или другие деревянные
  
• Подсолнечное масло для жарки
  

 

 

Второй вариант теста (на 1 кг сосисок)

 

• 
   
  
• Кукурузная мука 3 стакана
  
• Мука пшеничная 1,5 стакана
  
• Яйцо 1 штука
  
• Кефир 1,5 стакана
  
• Вода 1,5 стакана
  
• Сода 1,5 чайные ложки
  
• Соль 0,5 чайной ложки
  
• Сахар 1 столовая ложка
  
• Масло для жарки
  

 

 

1. 
    
   
2. Насадить сосиски на деревянные палочки (они должны выглядеть как эскимо).
   
3. Всыпать в кастрюлю сухую смесь для блинов, затем добавить муку и тщательно перемешать. Посолить по вкусу и влить яйца, воду. Количество воды нужно ргулировать в зависимости от того, сколько ее нужно для блинной смеси (читайте инструкцию по ее разведению на коробке). Все очень хорошо перемешать и если консистенция теста получается слишком жидкой , то нужно добавить еще муки.
   
4. Сосиски, нанизанные на палочки, обмакивать в получившееся тесто (оно должно быть достаточно густым для того, чтобы обволакивать сосиски и не стекать с них, иначе «шубы» не получится), обжаривать в большом количестве кипящего масла до золотистого цвета.
   
5. Для приготовления теста по второму варианту нужно смешать все ингредиенты с помощью миксера или венчика.
   

[Гуляка]

С фондю :)))

[alexk]

По вопросу с чем именно пить пиво есть ответ.

 

Есть 2 блюда, которые, как кажется, созданы для пива.

 

Брецель (такой крендель, посыпанный крупной солью, на фото справа):

 

(фото ).

 

Хороший брецель не твердый, и не пересоленый, и хорош своим минимализмом - варианты с сыром, маком или кунжутом забивают вкус пива.

 

И утопенцы (маринованные сосиски с луком) - за пределами Чехии почему-то встречается редко:

 

(фото ).

 

Классически подаются в такой высокой банке, на фотографии какой-то извращенный вариант с аквариумом , как правило парами. Делаются, кстати, неплохо и в домашних условиях по рецептам из интернета, только выдерживать нужно долго. Хорошо идет летом в жаркую погоду.

 

Все это хорошо для легких сортов, вроде лагера, кёльша или альтбира. Портер, стаут или эль, пожалуй, лучше всего пить просто так.

[CrimeaLion]

Недавно попробовал вот такой рецепт чипсов из лаваша. Весьма недурно

https://www.youtube.com/watch?v=S1tSZsJM7o4

Изменено 16 февраля, 2015 пользователем CrimeaLion