Ценники в долларах- ненормальная, как и 100% изменение курса национальной валюты. Но в Крыму, мне кажется, есть еще местная особенность. Как и в составе Украины, тесно связанном экономически с Россией, доллар использовался в быту как кросс-курс (промежуточный, удобный для расчетов). Так и сейчас, немногие граждане, особенно в возрасте, могут оперативно перестроится с гривны на рубли (да еще и при нестабильном курсе), поэтому и используют нелюбимый, но привычный доллар