там не от прошивки зависит и не от модема. А от того, залочен ли аппарат изначально под оператора или нет. Насколько я помню на 3gs можно поставить unlock (если установлен модем нужной версии). После установки анлока можно использовать залоченый телефон с любым оператором. Но надо быть осторожней при перепрошивке, т.к. новая офф прошивка может обновить и модем в результате получите айпод, т.к. модем понизить нельзя, и не под каждую версию модема имеется анлок. Имхо лучше немного доплатить и взять неверлок, меньше проблем в дальнейшем.