MamaMia

мама подогнала хорошей печени говяжьей, планирую печеночный торт сделать рецепт печеночного торта, если кто заинтересуется

меня свекровь учила делать Че ))) так там тесто такое же, как на вареники или пельмени. только раскатывать надо тоненько-тоненько. другие фарши, кроме мяса, не пробовала. жарить нужно на "не сильном" огне, потому как будет все гореть, дымиться и т.д. могу сказать, что по времени примерно так: пока я раскатываю и леплю два чебурека, предыдущие два как раз готовы. один слепила - на сковороде перевернула, второй слепила - те два сняла, эти положила и по новой. такой конвейер получается :) но тут надо приноровиться. поэтому лучше в 4 руки - один лепит, второй жарит.

понедельник. до отпуска еще месяц. на носу переезд редакции в другое помещение.

Nikolas, Ник, очень жаль((( мне вот сегодня тоже папа сообщил, что мой любимец последние дни доживает кто-то побил видать, домой еле приполз. наверное, не выкарабкается... когда-то он меня в институт собирал - каждый раз из сумки приходилось вытряхивать. боевой котяра - уши подраны, морда серьезная, авторитетный парень такой. и всегда меня помнил, даже когда я приезжала через год...

пограничников поздравляю с профессиональным праздником!!!

ааа, недоглядела...

где в гребаном 4-ом фаерфоксе журнал посещений найти?

коварная штука - человеческий мозг, который свои извращенные поступки может оправдывать религией.

иногда аватарки попадаются - умереть - не встать! http://i22.fastpic.ru/big/2011/0527/9b/98e430ea3d8404c3e440f0927d343b9b.gif

Ну, люблю я в ней готовить! из последнего приготовленного: СВИНЫЕ АНТРЕКОТЫ В РУКАВЕ Памятуя об опыте камрадов, антрекоты приготовила в купе с картошкой и луком. мясо маринуем в луке с приправами (на ваше усмотрение, я кладу все, что есть дома) и солью. Картошку режем крупными кусками, тоже добавляем соль, приправы всякие и сметану (у меня ушло примерно грамм 150-200). закидываем мясо к картошке, хорошо перемешиваем, чтоб мясу тоже сметанки досталось, ну и чтоб все так равномерно перемешалось. все это добро запихиваем в рукав (это самое сложное во всем процессе приготовления, потому как надо умудриться не порвать сие хлипкое вместилище), на противень и в духовку. пекла при температуре 180-150. под конец, когда разрываем рукав, чтоб корочка пропеклась, можно увеличить до 200-250 градусов. Между прочим, мясо отлично маринуется в луке и без всяких там майонезов, томатов, уксусов и прочих. Можно смело обойтись только луком. но надо дать ему полежать часика три хотя бы. И будет таять во рту! КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ Может, это блюдо и имеет название в мировой кулинарии, но я его вчера придумала сама из того, что было. Но на вопрос: что это? - у меня нашелся один ответ - наверное, запеканка вот такой велосипед. Картофель чистим, режем кружками не очень тонко. Я резала комбайном, получилось примерно по 3-4 мм толщиной. мешаем со специями, сметаной и солью. Сметаны у меня был пакет 400 грамм 15% жирности, на картошку у меня ушло примерно 2/3 пакета. Мясо пропускаем через крупную мясорубку (хотя интересней будет рубленное сделать - мелко-мелко порезать), туда же в мясорубку добавляем лук. Фарш перчим-солим, добавляем яйцо, оставшуюся сметану, вымешиваем. Противень символически смазываем чем-нибудь (смальцем, маслом сливочным или подсолнечным), выкладываем картошку слоем, как ей захочется, сверху ровным слоем фарш. На фарш кладем тоненькие помидорки (как в пицце). Все это добро - в духовку, у меня пеклось около часа, даже чуть больше (не очень быстро) при температуре 200 градусов. когда уже почти готово, посыпаем тертым сыром и еще минут на 5-10 в духовку, чтоб сыр растаял. Хорошо употреблять под коньячок и хорошую компанию ;) Очень вкусно выходит, скажу я вам ну и плюс ко всему экономно - мяса уходит немного, зато картошки дофига :D и вкусно, и не жалко гостям скормить :D

ну и фотошоп тоже

я не спорю, просто в жизни не думала, что есть такой девайс, нам всегда раздавали по большой булавке и всей семьей ковыряли косточки

девайсом? булавкой!

какое издевательство над котиком

Lazermaster, Макс, ты герой :)

красавчики-рыжики!

что-то развелось уродов в этой стране. боюсь, что скоро появятся народные мстители...

это не уничижение, это самотренинг :)

уроды, поступить бы с ними так же, как они со своими жертвами :angry: такие скоты потом и на людей переключаются. опять - вина в том родителей, надо было воспитывать лучше. полная страна бычья

моя бабушка делала вареники с шелковицей (черной) - вкуснятинааа! сама люблю вареники, с чем угодно - картошкой, капустой, творогом (обожаю), фруктами разными...

хочу есть. надо купить по дороге домой фруктиков и овощей, на меня аватарка Маши уже действует

не, ну почему, я очень люблю мужиков :D но надо ж оставлять пути отхода на всякий случай :D к тому же красивых женщин гораздо больше, чем красивых мужчин.

хороши девы уверен, что туда запостил? ;)

Инквизитор. да что ж вы никого не знаете... Джонни Депп это.

та хз. просто вот попалось, если б не было подписано - я б и не узнала.