MamaMia

меня свекровь учила делать Че ))) так там тесто такое же, как на вареники или пельмени. только раскатывать надо тоненько-тоненько. другие фарши, кроме мяса, не пробовала. жарить нужно на "не сильном" огне, потому как будет все гореть, дымиться и т.д. могу сказать, что по времени примерно так: пока я раскатываю и леплю два чебурека, предыдущие два как раз готовы. один слепила - на сковороде перевернула, второй слепила - те два сняла, эти положила и по новой. такой конвейер получается :) но тут надо приноровиться. поэтому лучше в 4 руки - один лепит, второй жарит.

понедельник. до отпуска еще месяц. на носу переезд редакции в другое помещение.

Nikolas, Ник, очень жаль((( мне вот сегодня тоже папа сообщил, что мой любимец последние дни доживает кто-то побил видать, домой еле приполз. наверное, не выкарабкается... когда-то он меня в институт собирал - каждый раз из сумки приходилось вытряхивать. боевой котяра - уши подраны, морда серьезная, авторитетный парень такой. и всегда меня помнил, даже когда я приезжала через год...

пограничников поздравляю с профессиональным праздником!!!

ааа, недоглядела...

где в гребаном 4-ом фаерфоксе журнал посещений найти?

коварная штука - человеческий мозг, который свои извращенные поступки может оправдывать религией.

иногда аватарки попадаются - умереть - не встать! http://i22.fastpic.ru/big/2011/0527/9b/98e430ea3d8404c3e440f0927d343b9b.gif

Ну, люблю я в ней готовить! из последнего приготовленного: СВИНЫЕ АНТРЕКОТЫ В РУКАВЕ Памятуя об опыте камрадов, антрекоты приготовила в купе с картошкой и луком. мясо маринуем в луке с приправами (на ваше усмотрение, я кладу все, что есть дома) и солью. Картошку режем крупными кусками, тоже добавляем соль, приправы всякие и сметану (у меня ушло примерно грамм 150-200). закидываем мясо к картошке, хорошо перемешиваем, чтоб мясу тоже сметанки досталось, ну и чтоб все так равномерно перемешалось. все это добро запихиваем в рукав (это самое сложное во всем процессе приготовления, потому как надо умудриться не порвать сие хлипкое вместилище), на противень и в духовку. пекла при температуре 180-150. под конец, когда разрываем рукав, чтоб корочка пропеклась, можно увеличить до 200-250 градусов. Между прочим, мясо отлично маринуется в луке и без всяких там майонезов, томатов, уксусов и прочих. Можно смело обойтись только луком. но надо дать ему полежать часика три хотя бы. И будет таять во рту! КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ Может, это блюдо и имеет название в мировой кулинарии, но я его вчера придумала сама из того, что было. Но на вопрос: что это? - у меня нашелся один ответ - наверное, запеканка вот такой велосипед. Картофель чистим, режем кружками не очень тонко. Я резала комбайном, получилось примерно по 3-4 мм толщиной. мешаем со специями, сметаной и солью. Сметаны у меня был пакет 400 грамм 15% жирности, на картошку у меня ушло примерно 2/3 пакета. Мясо пропускаем через крупную мясорубку (хотя интересней будет рубленное сделать - мелко-мелко порезать), туда же в мясорубку добавляем лук. Фарш перчим-солим, добавляем яйцо, оставшуюся сметану, вымешиваем. Противень символически смазываем чем-нибудь (смальцем, маслом сливочным или подсолнечным), выкладываем картошку слоем, как ей захочется, сверху ровным слоем фарш. На фарш кладем тоненькие помидорки (как в пицце). Все это добро - в духовку, у меня пеклось около часа, даже чуть больше (не очень быстро) при температуре 200 градусов. когда уже почти готово, посыпаем тертым сыром и еще минут на 5-10 в духовку, чтоб сыр растаял. Хорошо употреблять под коньячок и хорошую компанию ;) Очень вкусно выходит, скажу я вам ну и плюс ко всему экономно - мяса уходит немного, зато картошки дофига :D и вкусно, и не жалко гостям скормить :D

ну и фотошоп тоже

я не спорю, просто в жизни не думала, что есть такой девайс, нам всегда раздавали по большой булавке и всей семьей ковыряли косточки

девайсом? булавкой!

какое издевательство над котиком

Lazermaster, Макс, ты герой :)

красавчики-рыжики!

что-то развелось уродов в этой стране. боюсь, что скоро появятся народные мстители...

это не уничижение, это самотренинг :)

уроды, поступить бы с ними так же, как они со своими жертвами :angry: такие скоты потом и на людей переключаются. опять - вина в том родителей, надо было воспитывать лучше. полная страна бычья

моя бабушка делала вареники с шелковицей (черной) - вкуснятинааа! сама люблю вареники, с чем угодно - картошкой, капустой, творогом (обожаю), фруктами разными...

хочу есть. надо купить по дороге домой фруктиков и овощей, на меня аватарка Маши уже действует

не, ну почему, я очень люблю мужиков :D но надо ж оставлять пути отхода на всякий случай :D к тому же красивых женщин гораздо больше, чем красивых мужчин.

хороши девы уверен, что туда запостил? ;)

Инквизитор. да что ж вы никого не знаете... Джонни Депп это.

та хз. просто вот попалось, если б не было подписано - я б и не узнала.

ага. только возникает вопрос: шо это он? нееее