MamaMia

я варила домашний сыр. На вкус как твердо-плавленый. :) Сыр считается диетическим, на моей диете такой можно 1 кг. творога, 0,5 литра молока, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 2 яйца, 50-100 гр. масла сливочного или маргарина. Закипятить молоко, растереть в него творог и варить на медленном огне 10 минут. Откинуть в сито(на дуршлаг). растопить 50-100 гр. масла (маргарина), смешать с творогом, добавить соль, соду и кипятить (непрерывно помешивая) 5 минут. Взбить 2 яйца, влить в творог и кипятить (непрерывно помешивая) 3 минуты. Смазать лоток маслом (или застелить пленкой) и выложить в него сыр. Замечания лично от меня: 1. Берите хороший домашний творог, так как часто пишут, что на этапе варки магазинный творог растворяется в молоке и все. 2. На этапе "откинуть на дуршлаг" долго не держите, так как масса будет слишком сухой и дальше уже не варится, а больше жарится. Откинули - стекла сыворотка и все, буквально минуту подержать. 3. Масла мне хватило граммов 50. 100 г - полпачки, я посчитала много. 4. Сотрудник рассказал, что его мама варит такой сыр, только она его не в форму выкладывает, а сворачивает колбаской в пищевую пленку, так его удобнее потом нарезать. Свой сыр я выкладывала в глубокую тарелку, выложив ее пергаментом, ничем не смазывала, ничего не прилипло. 5. В следующую порцию добавлю чеснок и укроп. По-моему, в этом сыре не хватает каких-то специй... 6. берите антипригарную посуду, ни в коем случае не эмалированную. Может подгореть. Я свой варила в алюминиевой кастрюле, в следующий раз буду делать в сковороде (у меня глубокая, вок). п.с.: тарелка от Игоря - Чая. Как раз оказалась под мой сыр :lol:

хе-хе, так и представила себе эти общественные слушания... Тут в пределах одного форума несколько человек не могут договориться рубить или нет, а я представляю, как соберутся несколько сотен человек с различными взглядами и какой скандал могут учинить, и на сколько эти слушания затянутся, да так ни к чему и не приведут. Это будет как лебедь, рак и щука - все будут настаивать на собственном мнении, а воз будет стоять. А потом нашим властям Москва по башке будет стучать - не освоили бюджетные деньги... И так уже сейчас стучат.

Забава, хинкали варятся в воде как пельмени. На пару готовят манты.

mas, ну вот взял и на взлете все сдал ))) это действительно ежик, только лысый.

что же это такое????

А я скучаю по лавочкам на Пушкина. Было очень удобно на них отдыхать. Жаль, что они кому-то помешали. Мечтаю, чтобы вернули что-то подобное.

Скарлетт Йоханссон

Пэтро, отец-молодец! пусть растет умной, красивой, здоровой девочкой на радость маме и папе! Не останавливайтесь на достигнутом. ;)

H@R@-M@MBU.ru, у нас в поселке я каждый день хожу мимо больничной кухни, оттуда всегда вкусно пахнет разной едой - то рыбой. то котлетами, то борщом... Идешь и слюнки глотаешь. Так что сочувствую, не повезло вам с питанием, но, видать, это зависит об руководства больницы.

бросить есть вредную пищу - все равно что бросить курить. Трудно держаться. так и тянет съесть какую-то сосиску или пирожок. Но постоянно вспоминаю слова женщин, которые проходили через мою диету: не надо срывов, оно того не стоит. 10-й день держусь! - 2 кг. Если продержусь все 10 недель, то к 19 декабря планирую -10 кг. Это моя программа-минимум теперь, заходя в магазин, вспоминаю, как к нам пришел друг и рассказал, что хотел детям купить угощения, долго выбирал и понял, что в магазине нет ничего, что можно было бы дать малышам. Теперь я понимаю, что там и для взрослых в общем-то немного полезной еды. Только начав питаться правильными продуктами, прозреваешь - СКОЛЬКО вокруг всякой вредной пищи! Муж ходит вокруг меня кругами и интересуется, когда мне уже можно будет мясо, хочет шашлыка. Так что во вторник 25-го у нас будет шашлык! :D Ну и, конечно, поддержка от него большая. Хотя он никогда и не говорил мне: "дорогая, тебе пора с собой что-то делать", но сейчас сидит, жрет сосиски и восхищается моей силой воли Оффтопик: господа админы, поменяйте, пожалуйста, подзаголовок в теме с "худеем к 1 сентября" на "Худеем вместе. Поддержка, мотивация, личный опыт"

H@R@-M@MBU.ru, ой, ну слава богу, уже легче, хоть без операции. Теперь - холодец и желе!

кот вернулся после 3-х суток загула. А я уже с ним попрощалась.

у нас в поселке кругом так - все магазины из детства остались только в воспоминаниях. В бывшем рыбном - модная одежда, в книжном - бытовая техника, в тире - тоже техника, в детском мире - кабак, в кафе-мороженое - детский мир, в мясном - аптека.

я перешагнула определенную отметку веса (пока не буду говорить сколько ), стало как-то очень тяжело, тело как будто давит, ни нагнуться, ни разогнуться... Ходить тяжело, одышка появилась... Ну, надоело, мне не комфортно в таком теле, надо что-то делать.

Aquarelle, не-не, я очень аккуратна. Радикальные диеты не приемлю. Эта более-менее сбалансирована. Жиры получаю, желток яйца, да и кисломолочка не обезжиренная, все с жирами, но умеренно. Ну и в салатики все-таки часто добавляю, хоть по чуть-чуть, по чайной ложечке. Вот только еще витамины аптечные не купила, везде пишут, что на этой диете обязательно витамины надо пить. Но у меня ощущение, что витамины скоро у меня из ушей полезут :lol:

эммм... родил? ;)

7-й день на диете Протасова. Только неделя овощей прошла, а такое ощущение, что месяц. Хотя мне довольно легко на ней, овощи люблю. Сегодня впервые за неделю выпила кофе! Нет, кофе можно на этой диете, но мне почему-то не хотелось. Вес пока особо стремительно не улетает, где-то с килограмм сбежало... Но везде пишут в отзывах, что движение веса начинается где-то с 5 недели диеты. Ну, будем ждать.

DiverHunter, теплая, чистая шерсть. Насчет выгорания цвета - ничего не могу сказать, впервые взяла эти нитки. Но мастерицы с опытом их ооочень любят. Специально полезла в гугл спрашивать, выгорает ли кауни. Нету. Единственный источник сказал, что шаль из кауни стиралась 2 раза и цвета не поменялись. Хотя кауни (как и дундага) - это единственные ниточки с такими длинными цветовыми переходами, аналогов им нет, поэтому выгорает или нет - это уже особо не имеет значения ))) Но вяжут ими уже много десятков лет и интерес к этой пряже не гаснет. А так, я думаю, вечного не бывает ничего. Я вот ту шаль, которая однотонная, подарила одной девушке на день рождения. Она ее накинула на плечи, а когда снимала - зацепилась петлей за пуговицу на рукаве и потянула.Естественно, вытянулась нитка, петли стянулись... Короче, носить надо аккуратно, чтобы дольше служило.

Пэтро, ого, это такой огромный малинник?

помните, как-то хвасталась нитками, что получила по почте? А вот что из них получается вязать. только пришлось повозиться с шалью - размер вышел больше моей рамы, сфотографировала, а потом сняла и "растянула" на полу на одеяле. Завтра надо будет при дневном свете устроить ей осеннюю фотосессию на каких-нить кустах... Для сравнения добавила рядом предпоследнюю шаль по той же схеме, но однотонную.

хе-хе, футболок фирменных у них нету? :lol:

NeBarbi, я Вконтакте нашла один паблик, называется "Пикантная правда о Симферополе". Там посетители кафе и ресторанов выкладывают свои впечатления о еде, обслуживании, ценах и т.д. Я его читаю с целью как-нибудь сходить поесть с мужем в хорошее место, когда буду в Симферополе. Ну, чтоб, так сказать, быть в курсе что-почем и где. Так вот, складывается ощущение, что симферопольцы едят только суши, бургеры и пиццу. Какая там пюрешка??? Вот если бы вы заказали роллы филадельфия или трехэтажный гамбургер - вам в любом кабаке бы их подали! Пока у меня пункт №1, чтобы сходить - Старик Хинкалыч.

о, и я как нибудь забегу, знакомые места!

H@R@-M@MBU.ru, ох, ничего себе.... :blink: ну, что тут еще скажешь - выздоравливайте. Вот так посмотришь, и шалящие нервишки кажутся уже такой ерундой...