Вечная память ТУТ Я 64 Опубликовано 29 августа, 2019 Вечная память Жалоба Поделиться Опубликовано 29 августа, 2019 Я имею в виду жарить на сметане вместо масла Да я понял прекрасно,но то из практики-нет яиц и помидоров утром,заточил две три ложки домашней,и на занятия.Хватало до обеда. Цитата Если аллергия на мои посты,постарайтесь справиться с этой проблемой самостоятельно. Никогда не спорь с дураком-со стороны можно не заметить разницы-сразу бань. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
333 Опубликовано 2 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 2 сентября, 2019 Люблю иногда покуховарить. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Инквизитор Опубликовано 16 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 16 сентября, 2019 А мы с женой хлебушек испекли =) Ржаной с чутком пшеницы, на натуральной закваске. Мням! Цитата - Что они хотят? - Ку они хотят… Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
333 Опубликовано 16 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 16 сентября, 2019 У меня начальник сам пёк, сам закваску делал и желающим раздавал закваску. Вот такой хлеб мне можно. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
333 Опубликовано 21 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 21 сентября, 2019 Повезло с погодой сегодня, хотя поздно было уже холодновато. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гаррик Афонариди Опубликовано 21 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 21 сентября, 2019 Только что испекли свой хлебушек. Воздушный, ноздреватый, с хрустящей корочкой. Делаем такой уже 12 лет... Цитата "Видеть малое в большом, а большое - в малом." Афонаризм. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гаррик Афонариди Опубликовано 22 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 сентября, 2019 Продолжение. Сегодня утром... :) Цитата "Видеть малое в большом, а большое - в малом." Афонаризм. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Таракан Опубликовано 22 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 сентября, 2019 Буржуй!!! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гаррик Афонариди Опубликовано 22 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 сентября, 2019 Буржуй!!! Бывший... Цитата "Видеть малое в большом, а большое - в малом." Афонаризм. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Таракан Опубликовано 22 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 сентября, 2019 Гаррик Афонариди, а поделитесь, пожалуйста, рецептом и способом приготовления хлебушка. Тоже хочу сам испечь. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гаррик Афонариди Опубликовано 22 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 сентября, 2019 Гаррик Афонариди, а поделитесь, пожалуйста, рецептом и способом приготовления хлебушка. Тоже хочу сам испечь. https://www.youtube.com/watch?v=SvvNe0Iy5bY P.S. Это шутка юмора была Делаю в хлебопечке Panasonic SD-2501WTS (https://beru.ru/product/100244821723?utm_source=market&utm_medium=cpc&utm_content=90600&clid=698&ncrnd=2752) беру в той последовательности как написано: 330 мл воды,2-3 капли лимона,1,5 ст. ложки оливкового масла,500 г муки типа "Булкин",раскладываю по разным углам:1,5 ч.л. дрожжей типа САФ3 ч.л. сахара,1,5 ч.л. соли Включаю режим "Основной" и жду 4 часа. Готовому хлебу даю ночь созреть... Утром ем бутерброды с брынзой и маслинами. Чего и Вам желаю. Цитата "Видеть малое в большом, а большое - в малом." Афонаризм. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Feender Опубликовано 22 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 сентября, 2019 Гаррик Афонариди, а рецепт немного изменили(по сравнению с классическим из книги рецептов) лучше вкус, или крошится тоже меньше ?зы: а какое отличное тесто для пельменей эта хлебопечка делает :) Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
dima-simfer Опубликовано 22 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 сентября, 2019 Жена тоже иногда балует, в обычной газовой духовке: Цитата Жизнь — это бег с препятствиями и чаще всего препятствие — это я сам! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
MamaMia Опубликовано 22 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 сентября, 2019 dima-simfer, из духовки вкуснее Цитата Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гаррик Афонариди Опубликовано 22 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 22 сентября, 2019 Гаррик Афонариди, а рецепт немного изменили(по сравнению с классическим из книги рецептов) лучше вкус, или крошится тоже меньше ?зы: а какое отличное тесто для пельменей эта хлебопечка делает :)Да, верно. Изменил, но опытным путём. Много зависит от муки - меняю количество воды, +/- 15 мл. Чуть, 3 капли, добавляю лимонного сока, чтобы хлеб был пушистым, но если больше, то может сорвать горбушку. Изменил порядок закладки - так лучше, замедляет срабатывание дрожжей, и т.д. Цитата "Видеть малое в большом, а большое - в малом." Афонаризм. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Feender Опубликовано 23 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 23 сентября, 2019 Да, верно. Изменил, но опытным путём. Много зависит от муки - меняю количество воды, +/- 15 мл. Чуть, 3 капли, добавляю лимонного сока, чтобы хлеб был пушистым, но если больше, то может сорвать горбушку. Изменил порядок закладки - так лучше, замедляет срабатывание дрожжей, и т.д.Спасибо, попробуем. По муке после всех экспериментов остановились на "Макфа". Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Вечная память GSMmaster Опубликовано 24 сентября, 2019 Вечная память Жалоба Поделиться Опубликовано 24 сентября, 2019 А вот пока лето, и полно недорогих вкусных грунтовых овощей — у меня королевой ужина стала шакшука (שקשוקה, г'асово вег'ная евг'ейская яишница) :) Рецептом поделилась какая-то барышня из Израиля:1. Берём 4 средних луковицы, меленько нарезаем. Потом 3-4 хороших зубчика чеснока, поступаем аналогично.2. Лук и чеснок кидаем обжариваться в предварительно хорошо нагретую чугунную сковороду с налитым туда оливковым маслом.3. Тем временем берём половинку крупного болгарского перца, режем некрупным кубиком. Аналогично поступаем с 3-4 крупными зрелыми помидорами.4. Когда лук стал слегка золотистым — забрасываем туда болгарский перец и помидоры.5. Добавляем паприку, красный острый перец, зиру, пару ложек томат-пасты, чутку солим, доливаем немного кипяченой воды, тщательно перемешиваем.6. Убавляем огонь и оставляем тушиться минут на 10-15, регулярно помешивая.7. Когда соус загустеет до такого состояния, когда выкопанная в нём ложкой ямка не «затягивается» сразу — вбиваем 5-6 яиц, и не абы как, а каждое яйцо — в отдельно выкопанную ямку.8. Накрываем крышкой на несколько минут. Когда белок яиц свернулся — выключаем огонь и ставим сководу на стол. По желанию — можно посыпать нарубленой зеленью. Едим прямо из сковороды при помощи питы (можно использовать лепёшку или любой другой хлеб по вкусу, кашрут не запрещает).Сегодня приготовил. Офигенно вкусно. По внешнему виду - п.8 вызывал сомнения при прочтении, так и получилось. После накрытия крышкой тонкая пленка на желтках также побелела, внутри желток жидкий, а так - не выглядит, как глазунья (как на фото, желтые желтки). Но это совсем-совсем мелочи. Лука не жалейте, 4 луковицы - правильное количество, хоть куча и выглядит страшновато после нарезки :) Красный перец использовал стручковый с огорода, маленький и злобный, порезал 1 стручок махонькими кольцами. В общем - все в восторге :) Цитата Будьте впевненi, бабулю - Ваше поросятко здохло! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Neinsager Опубликовано 24 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 24 сентября, 2019 GSMmasterТак можно не до полного же «схватывания» белка по всему яйцу держать :) Впрочем — можно и без крышки, это не слишком принципиально... Главное — понравилось :) Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
NoiseBC Опубликовано 27 сентября, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 27 сентября, 2019 Шикарный хлеб! Очень здорово! Я тоже давно хочу хлебопечку купить, пеку всякие бисквиты в мультиварке, но так понимаю именно для хлеба надо хлебопечку? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Millionova Опубликовано 5 декабря, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 5 декабря, 2019 Все голодают? А у меня сегодня супруг супа горохового с копченостями да с глютаматами наварил, вкусно. Домой пришла с морозцу а супец ещё доваривался, ароматы по всей квартире непередаваемые. Цитата Мы любить Россию не просили, ваша не любовь к нам - не беда,Если вам не нравится Россия, Есть дорога на х** господа! Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
MamaMia Опубликовано 5 декабря, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 5 декабря, 2019 жарю мясо и варю макароны И ещё полколечка домашней колбасы со вчера осталось... Ща достану-ка к нему кисло-сладкий соус... Цитата Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
veniamin Опубликовано 27 декабря, 2019 Жалоба Поделиться Опубликовано 27 декабря, 2019 Рецепт приготовления мягкой и сочной говяжьей печени. Печень порезать на порционные куски и замочить в молоке со взбитым яйцом в течении часа. Затем быстро обжарить с двух сторон в масле. Переложить в кастрюлю, смешать с предварительно обжаренным луком, залить смесью молока с яйцом (в которой замачивали) и варить 5-7 мин (не более!). Всё! Приятного аппетита! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
MamaMia Опубликовано 25 января, 2020 Жалоба Поделиться Опубликовано 25 января, 2020 Вселенная послала нам баранью ногу. А я с бараниной никогда не имела дел. Расскажите,что с ней делать, как её готовить, все ли части можно использовать (например, кости)? В общем, жду советов. Цитата Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
BraVo123 Опубликовано 25 января, 2020 Жалоба Поделиться Опубликовано 25 января, 2020 все ли части можно использовать (например, кости)? Суп харчо -же :) Цитата «Украинский народ заслуживает того, чтобы определять своё будущее без вмешательства извне. И именно это Соединённые Штаты пытаются сделать». © Джон Бреннан (главный советник президента США Барака Обамы по борьбе с терроризмом)«Сибирь слишком большая, чтобы принадлежать одному государству» © Кондолиза Райс (госсекретарь США) Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
MamaMia Опубликовано 25 января, 2020 Жалоба Поделиться Опубликовано 25 января, 2020 Ни разу не готовила и даже не ела! Ткните в правильный рецепт Цитата Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету. Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.
Примечание: Ваш пост будет проверен модератором, прежде чем станет видимым.