Кто охочий до еды пусть пожалует сюды

[olegator]

Ну вот и готово ;)))

 

Красота !!!

 

"Фаршированный перец" как название как то слишком по столовски.... Назвала бы как в первоисточниках - Долма !

 

Есть в этом слове особенно в осеннюю пору когда овощей для салатов все меньше и меньше и только перец продолжает радовать глаза внешним видом цветом и запахом, что то волшебное. Хочется выпить немного и закусить вкусным и необычайно ароматным блюдом. Запивать лучше всего айраном, но если его нет то прекрасно заменит кефир с минералкой и кучей зелени с чуть чуть чесночком, солью и черным перцем...

 

Интересных вкусовых эффектов с "долма" можно получить если при фаршировке в перец положить кусочек курдючного жира или сердцевину помидора. Вкус вообще становится насыщенно изумительным....

 

Кстати если развивать тему фаршировки овощей ... Прекрасные блюда получается если этим этим же фаршем начинить помидоры или лук.... Очень интересно получается вкусно и необычно... Только все это уже не варится а в мантышницу или пароварку....

[Lara Kroft]

смалец в фарш был вкинут, да ;)))))

[Lara Kroft]

и супец ;))) куриный суп с овощами, фасолью грибами и рисом :lol:)) Секрет вкуса - в четырех видах бобовых на курином бульоне :) сверху кидаем маслинки для аромата и красоты. По вкусу можно бухнуть сметанки, но я люблю чистый бульонный вкус.

[Neinsager]

Lara Kroft

А что за 4 вида бобовых, ежели не секрет?

[olegator]

смалец в фарш был вкинут, да ))))

 

Смалец тоже даст вкус несомненно. Но все таки попробуй когда нибудь добавить именно бараньего курдючного. Он плавиться при гораздо низких температурах. Получается лучший вкус.

 

Совет, ни на грамм не умаляет того что у тебя получилось ! Красиво и наверное очень вкусно !

[Lara Kroft]

белая фасоль, стручковая фасоль, "молочные" кукурузные початки и зеленый горошек - не консервированный, а именно живой.

[Neinsager]

Lara Kroft

Интерсный вариант, надо взять на заметку. Спасибо

[Lara Kroft]

вообще это принцип любых быстро-супов )) берем кость, любого животного :))) рыбная консерва тоже подойдет - уха будет. В бульон высыпаются мороженные овощные смеси в произвольном порядке, для калорийности и вкуса кидаются грибы или крупа какая-то. Вариантов бесчисленное множество. Ааналогичный суп я еще делала с фрикадельками :)))

[Neinsager]

Lara Kroft

Да я как-то не очень по первым блюдам, но вот упомянутого ранее супцу захотелось отведать

[Lara Kroft]

тада могу подробно описать что туда входит )))

[maxius]

бутерброды, бутерброды, бутерброды, бутерброды. вот как то так

[Neinsager]

Lara Kroft

Да, было бы неплохо

[MamaMia]

бутерброды, бутерброды, бутерброды, бутерброды. вот как то так:(

 

помидорку не забывайте класть)))) :)

[Lara Kroft]

два куриных бедра на бульон, орвощная смесь Бондюэль замороженная, там и вот эта молодая кукуруза, и горошек, и брокколи, и морковка-лук. Отдельно стручковая фасоль, отдельно белая, еще я кинула шампиньоны. Получается сытно :)))

[Shine]

а у нас сёдни холодец да с горчичкой :)

[Seniorita]

Вчера вот как честная лентяйка: схватила на ужин сарделек, кусок грудинки копченой и с чувством выполненного долга собралась все это донести до холодильника....и вот черт меня дернул срезать путь домой, пройдя через мясные прилавки куйбышатника...ух какое тям мяско вот прям лежало и говорило "возьми меня", пройти мимо не смогли бы даже самые убежденные вегетарианцы, не говоря уже о таких законченных мясоедах как я..

короче вот вчера было чахохбили, сегодня борщ заправлю и стейки заканчивают мариноваться.... :(

[Lara Kroft]

Мари, это заразное :)))) Встала утром, посмотрела на себя в зеркало, померяла пару старых вещей, которые намеревалась раздать, офигела от того, как они сидят, погладила себя по плоскому животу, и радостно до 7 вечера пила воду, восторженно отмечая победу над голодом.

А потом пошла жара... Куриные бедра, запеченные с картошкой и грибами под чесночным соусом в итальянских травах, и вот только что закончила жарить крылья к пиву. Пять кило жареных в специях и чесноке очень острых крыльев. Съела одно, умерла от счастья и пошла постить на форуме :))) пусть остальные едят :))

[Seniorita]

Lara Kroft, Натаха, а ты еще спрашиваешь себя и меня почему мы в "Сытого Ганса" все никак не дойдем? :)

[Lara Kroft]

может начнем тупо ходить друг к другу? :))))

[Seniorita]

да да да :)

меня все чаще посещают подобные мысли во время чтения топика:)))

[Lara Kroft]

в моем 40-метровом зале можно поставить очень много чашек с гляссе..... :)

[Neinsager]

«...Стол был большой, но чаевники сидели с одного края, на уголке. Завидев Алису, они закричали:

— Занято! Занято! Мест нет!

— Места сколько угодно! — возмутилась Алиса и уселась в большое кресло во главе стола...»

[LisaAlisa]

ЭЭэээ... Алиса далеко от большого стола :) И гляссе.

[Lara Kroft]

поверь, ТО гляссе тебе бы не подошло :))))

 

пора тему переименовывать в званый ужин :)

[Seniorita]

до того гляссе дошли только после настолько солидного "аперитива", что скольки градусное было гляссе, понять могли только двое.. и то, потому что одна щедрой рукой выплеснула туда оставшиеся поллитра, поверх кофе и мороженого, а вторая задумчиво добавила: "ну вот, теперь можно и подавать "