тесто можно месить и вручную.На пиццу,питу,пельмени,чабату,багеты,осетинские пироги и на все на все...И именно поэтому выходит вкуснее,потому как тепло рук и положительная аура. :).. И времени для этого надо совсем немного,поверьте. Когда мы только купили ХП тоже не могли нарадоваться,но вот....перешли на другой уровень и здесь оказалось вкуснее....там и остаемся...