Для этого нужно: 1. Подписать все согласования во всех инстанциях, начиная от УК, пожарных, электросетей, газовой службы и прочих фирм и фирмочек, которые всплывут в процессе (их очень много!); 2. Сделать ОТДЕЛЬНУЮ силовую заземленную электропроводку к квартире, включая все ее составляющие; 3. Переоформить Договор в электросетях по тарифу домов без газовых плит (это самое геморройное); Источник: очень долгие и безрезультатные мытарства одного знакомого (который даже купил электроплиту и втащил ее на кухню, однако потом так же вытащил...) и небезосновтельные слухи отдельно взятых граждан, кои пытались осуществить задуманное. Повторяю еще раз: лично у меня нет желания менять газовую плиту на электрическую, так как я считаю газ более удобным в эксплуатации. Всё вытекающее из взрывоопасности решаемо, как решаемы многие жизненные ситуации, не менее опасные для здоровья.