Конечно! Это я в "Одноклассниках" нашла кабачки – 3 кг морковь – 1 кг лук репчатый – 1 кг томатный соус – 300 г масло подсолнечное – 300 г сахар – 2 ст. л. соль – 1,5 ст. л. Все подготовленные овощи пропустить через мясорубку. Как вариант, для измельчения овощей можно использовать блендер (в таком консистенция икры будет такой же, как у продукта, приобретенного в магазине).Я сначала прокрутила все в мясорубке , а уже готовую ,остывшую икру в обычном миксере взбила Переложить овощную массу в большую кастрюлю с толстым дном (можно использовать чугунный казан), добавить подсолнечное масло (желательно рафинированное), хорошенько перемешать. Накрыть кастрюлю с будущей икрой крышкой, поместить на плиту. Тушить овощную массу на маленьком огне в течение 1 часа 20 минут.Через час с небольшим добавить в икру томатный соус, сахар и соль, еще раз перемешать массу и продолжить готовить (тушить) еще в течение 40 минут Я так долго не варила, время приготовления ровно час . Я так поняла что так долго нужно варить если для закатки икры,я же сделала половину этой порции чтоб просто поесть.Я еще несколько зубчиков чеснока добавила в самом конце