Если телефон на андроиде, то данные стираются только телефонные (контакты, список вызовов, сообщения, установленные программы, настройки телефона) Фотографии, музыка, файлы остаются. При желании конечно можно сохранить все файлы и настройки, только вот трудозатраты как сказали выше будут больше. А так, не спеша, можно за часик все перепрошить.