MamaMia

крем пишут, что разведенная детская смесь вполне заменяет собой молоко! Сахар можно заменить той же фруктозой.

где-то мне вчера инфа попадалась, что для выпечки коржей наполеона вообще сахар не нужен... еще и еще

кстати, да, яблочный штрудель - ням-ням. что-то давно его не готовила...

значит, ты его недотапливаешь, что ли... не знаю, какое тут слово уместно )) а с киселями ты как, дружишь? или с крахмалом в частности.

я делаю сметанный крем для тортов с фруктами, тот же принцип будет и для йогурта или творога. на две пачки сметаны (примерно грамм 800) надо около 30 грамм желатина. Можно меньше. Но чтоб наверняка застыло, беру чуть больше. Но тут тоже - надо угадать, чтоб не переборщить, иначе крем станет резиновым. на пачках обычно пишут, сколько там граммов. мне попадались пачки по 15, 25 и 30 гр. желатин залить небольшим количеством горячей воды. ну, пусть будет грамм 150 - примерно полчашки. теперь ставим это все на оооооочень медленный огонь и постоянно мешаем, потому что если пригорит, появится неприятный запах ((( мешаем до полного растворения желатина, но не даем закипеть - говорят, желатину это вредно. оставляем чуть остыть, потому как в креме могут быть разные компоненты, которым слишком горячий желатин повредит. но и не даем остыть до загустения. но коль так произойдет, что застынет, можно разогреть его - опять-таки на медленном огне, и он снова растает. выливаем в крем тонкой струйкой, активно перемешивая с кремом. я обычно растапливала желатин в эмалированной кастрюле. посуду лучше сразу же помыть после того, как желатин из нее вылили ))) а то потом долго и нудно посуда будет "откисать". в принципе, не сложно, хоть и немного муторно.

торт без сахара - проблема... надо подумать... 1. из яиц здесь вполне можно оставить только желтки, это не должно существенно повлиять на конечный результат. 2. вместо сметаны, если ее нельзя, тоже можно использовать творог. получится низ - что-то типа запеканки, а верх - крем. можно в крем добавить немного желатина, тогда он не впитается, а будет сверху отдельным "пластом" на мед аллергии нету, я правильно понимаю?

для начала - что за выпечка с молоком? сдобное тесто? зы. гугл рассказал, что из смеси пекут чаще всего детское печенье, но случаются и торты. как вариант - http://emvkusno.ru/804-tort-malyutka-iz-detskoy-smesi.html

Eugene, В Раздольном

родственники пытаются меня переубедить не увольняться. Мол, в нашей глухомани ты лучше работу все равно не найдешь, сейчас так везде, куда ни плюнь, и мы, мол сидим на такой же работе, потому что альтернативы никакой... мда. оказывается, надо радоваться работе, где об тебя вытирают ноги и платят копейки. пичалька.

а с точки зрения женщины нелогично не опускать :) почему? ну, например, на том же стульчаке находятся зловредные бактерии (особенно много всякой гадости собирается в нижней части этого девайса, которая непосредственно с поверхностью унитаза соприкасается), и если мужчина прикасается к сиденью, поднимая его, то почему женщина должна прикасаться к нему тоже? неужто так тяжело заодно и опустить, раз ты поднял? все равно ты его трогал, вот и потрогай второй раз. почему я должна его трогать? негигиенично как-то.

Туся, ты знаешь, если б не было ребенка - может, все сложилось бы по-другому. Развелась бы к чертям и все. А так думаешь уже и за него - как ребенок отреагирует на раскол семьи, как ему все это объяснить, как переезжать, куда в школу вести, как он без папы будет. Дети-то родителей одинаково любят, несмотря на родительские разногласия. сама помню... вот только из-за ребенка и решилась все начать сначала.

ыыыыыыыыы)))))) а камушков внизу у него поболе, чем у балерины))) пс: аааа, еще и один торчит вверх! ))))

bred, ты ж вроде не любитель больших задов ))

кнут, а я и не развелась :) Хотя ситуация достигла критической точки, когда уже стукнула кулаком по столу и сказала: "Все, развод!" Вмешались его родители, вернее, мама. Усадила обоих на табуретки и сказала - мол, высказывайте друг другу, что кому не нравится. Он поначалу и слушать не хотел, все что я ему говорила. Мол, это все твоя блажь и капризы. Пока мама ему не сказала - нет, дорогой, это не ее блажь, ты ведешь себя неправильно. И еще она ему сказала: жена сейчас соберет чемоданы, ребенка, и уедет, и ты ничего сделать не сможешь, останешься один, без своей семьи и дитя. подумай, насколько это тебе важно, и реши - будешь ты что-то делать, чтоб закончить этот кризис или нет. В общем, муж решил, что мы ему важнее, чем его злобное эго (и слава богу), пообещал все исправить. Пару недель все устаканивалось и заживало, слишком уж тяжело это все было А сейчас вспоминаю: как будто это не со мной происходило, и как будто другой мужчина это был - настолько все хорошо обернулось... Сейчас пылинки сдувает с меня. Так что жизнь однозначно есть))) И есть чему радоваться. Вот, говорят, врут гороскопы, а я смотрю на своего мужа - поистине весы - качнется в одну сторону - хорошо, в другую - радикально плохо. Как будто я живу с двумя мужчинами, и периодически хороший куда-то уезжает, а плохой приезжает ему на замену. Ну, слава богу, с тех пор, как это все произошло, плохой не приезжал ни разу

мужа на работу, ребенка в школу, зарядила хлебопечку, сижу, завтракаю, кофеек ждет... ммммм, благодать.

Вчерась с мужем за компанию посмотрела 8 серию "Грани". Ночью выхватила приступ паранойи :D сегодня смотрю с начала ))))

Gennadyi, великолепно!

ratibor, завораживает Оффтопик: а я так тоже могу

+1, перебор

вы знаете, очень много написала, как я люблю свой коллектив, и что благодарна им по гроб жизни, а потом вытерла. не мне их судить. но я категорически не согласна с такой инструкцией к действию. вот не согласна и все тут. может, этот оленевод намного счастливей всех нас. а мы тут радуемся, что не пасем оленей... да это он радуется, что не такой, как мы тут... а чтоб понять этих оленеводов, фантазии мало. лучше посмотрите вот этот фильм. и работать захочется. http://www.youtube.com/watch?v=U-ZUyzjYWl8&feature=player_embedded

bred, обожаю его

Cooper, а у нас привозят максимум извещения на велосипеде... а за посылками и бандеролями топать своими ножками и выстаивать очереди (((

LisaAlisa, заточили?

a mad tea-party!?, а у вас почтальоны летают на вертолетах? :) у нас весь штат почтальонш на великах ездит. иначе не поспеть.

http://i35.fastpic.ru/big/2012/0316/f2/5b326ea66cd42931e32d1583f37395f2.jpg http://i32.fastpic.ru/big/2012/0316/40/d011387ec2967907368867f9cb438740.jpg http://i30.fastpic.ru/big/2012/0316/ea/df90bc89f358d9163053aa1d4e4f5cea.jpg http://i35.fastpic.ru/big/2012/0316/8a/5fc230b5397a52cf98ca39bee395b98a.jpg