NeBarbi, всё это правильно, если понятно, сколько времени надо так тянуть. А если конца и края кризиса не видно, то многие предпочтут ужаться до минимума, но сохранить фирму, а не профукать все сбережения за несколько месяцев и окончательно обанкротиться. И да, в бизнесе чуть больше минимального уже очень четко начинают разделять свои личные средства и средства фирмы, например предпочтут взять на фирму кредит, а не вкидывать в неё личные запасы, даже если их вполне хватает. Рестораторы в Москве - это отдельная тема, так как там действительно работают люди с экслюзивной квалификацией и потерять их это всё равно что закрыться.