Насколько я понимаю, сейчас мокрые зоны фиксированы и двигать можно только стены между комнатами и коридором. А так да, был я в доме на Балклавской, застройщик КСК или как-то так, там в квартирах по 2 полноценных стояка с водой и канализацией в разных сторонах квартиры, эффект примерно такой как вы описали