Вот не могу понять, или я один такой вредный или действительно все не так хорошо, с этой мариновкой. В общем ощущение, что там продается мясо, без вкуса мяса, они маринуют, так, что весь шашлык получается мягким, не зависимо от степени прожарки, но при этом наглухо теряет весь свой вкус и приобретает, какой-то специфический. Ощущение, что из мяса забрали, часть его составляющей. Как по мне, у шашлыка главное не передержать при готовке, чтобы остался сочным, а использовать маринады, которые его размягчают, это убийство продукта. По "Шашлычному раю", периодически думали туда пойти, как-то теперь желания поубавилось.