Не чан, а котел. В нем воду греют. Закипевшую воду из него два раза сливают в ушаты. Этой водой потом моются, разбавляя холодной. Когда вода в третий раз нагреется - баня готова, камни нагрелись. Трубу и дверь закрывают и минут 30 дают "выстоятся", чтобы угли погасли (перестали угарный газ выделять) и воздух в бане прогрелся. Осталось сполоснуть полки от упавшей сажи и можно мыться. Это "первый жар", самый сильный сухой. Обычно первыми идут мужики. Зы Мыться в такой бане надо уметь, иначе можно выйти вымазанным сажей!