Ещё есть вариант -как известно украинцы массово попадали в Крым в послевоенные годы СССР(сейчас есть сёла - где подавляющее большинство бабушек-дедушек родом с Украины и даже разговаривают с помесью укр. слов). Вот, их дети родились уже здесь и как бы сказать"русифицировались" в течении жизни и смешались с русскими людьми проживающими тут(в Крыму очень много русско-украинских семей), и вот дети детей уже родились в 90-е годы и выросли в полностью русскоговорящем обществе и соответственно считают себя русскими. А вот в период с 2001 до 2014 года получается начали умирать, люди которые приехали в 60-е в Крым (грубо прикинем возраст 21-22 лет приезжающих по распределению выпускников уч. заведений в 1960г = 62 года на 2001 год. Как раз картина маслом,пик смертности между возрастом 62 и 74 годами ) В итоге и получается, что умирали бабушки-дедушки украинцы, а вот их внуки - уже считают себя русскими.(к примеру мои предки по отцу - украинцы(с востока), а по матери - русские(с Крыма), но я считаю себя русским и на переписи указал национальность - русский.