Садитесь на маршрутку, которая идет в Центр. Проезжаете памятник Ленину и просите остановить за ул. Самокиша (сначала будет перекресток с ул. Гоголя, след. перекресток — с улицей Самокиша). Выходите на остановке за перекрестком, возвращаетесь назад и увидите обменник на перпендикулярной улице (ул. Самокиша). Там обычно неплохой курс.
У маршрутки надо спрашивать идет ли она по Кирова, вам будет нужна остановка за Самокиша. Можно выйти и раньше на ост. Тренёва, но тогда прийдется пройти вперед пешком метров 100.
На фотографии перекресток с Самокиша, если ехать по Кирова и обернуться на 120 градусов вправо-назад. Т.е. это как раз взгляд назад, куда надо возвращаться с остановки.
P.S. В Эпицентре курс не знаю. Можно как вариант еще поменять в банке ВТБ, что на Пр. Победы находится. Там тоже обычно неплохой курс.
P.P.S. Еще уточнение, может быть, Вам и не с руки будет ехать на Самокиша, но оставляю сообщение: мало ли, вдруг кому пригодится, захочет поменять валюту и заодно посмотреть центр Симферополя.