[Айболит]

Проверить - легче легкого.
Купите в аптеке пузырёк спирта и разведите этой же водой. Он не помутнеет.

[Местный Сусанин]

Айболит (19 ноября 2019 - 22:07) писал:

Проверить - легче легкого.
Купите в аптеке пузырёк спирта и разведите этой же водой. Он не помутнеет.

это не имеет никакого отношения к моему вопросу. Так что с фактами?

[Айболит]

Местный Сусанин (19 ноября 2019 - 22:05) писал:

Обоснования с фактами будут или про сахар расскажете?
Чисто спортивное любопытство: сколько по вашему процентное соотношение спирта в этом растворе?) Судя по вашему посту - не более 90?

Ёлки - палки, как Вы не поймёте.....
Дело не в крепости и не в мутности, которая на самом деле ничего не портит...
я, ж не спорю с Вами
Просто, это давно пройденный этап

Это - эфирные масла. Такое бывает. Часто. Особенно с ягодными и фруктовыми брагами.

[Местный Сусанин]

Айболит (19 ноября 2019 - 12:40) писал:

Какое отношение, соли в воде, даже если они там есть, имеют к опалесценции ?
Скорее всего, в исходнике много эфирных масел.
У меня, периодически, возникают сложности при разведении самодельного джина. Слишком много эфирных масел в нём.

самое прямое . опалесценция - рассеивание света мутной средой. и пофигу чем вызвана мутная среда

[Местный Сусанин]

Айболит (19 ноября 2019 - 22:10) писал:

Ёлки - палки, как Вы не поймёте.....
Дело не в крепости и не в мутности, которая на самом деле ничего не портит...
я, ж не спорю с Вами
Просто, это давно пройденный этап

Это - эфирные масла. Такое бывает. Часто. Особенно с ягодными и фруктовыми брагами.

Какие нахрен эфирные масла с сахарном самогоне? Эфирные масла не выпадают в осадок как на фото. Так какая же по вашему крепость раствора на моем фото по вашему?

[Айболит]

Вы меня убедили. Откуда эфирные масла в сахарном самогоне....
Это вода. Извините если раздражаю.

[Местный Сусанин]

Айболит (19 ноября 2019 - 22:16) писал:

Вы меня убедили. Откуда эфирные масла в сахарном самогоне....
Это вода. Извините если раздражаю.

Так что насчет моего вопроса?
1. Какая крепость моего раствора? Почему АСП-3 показывает 96 градусов а там нет и 90 (по вашему)?
2. Какие фракции и в каком количестве дают погрешность в 16 градусов на АСП-3 при T раствора С?
3. Почему эфирные масла на фото представлены в виде хлопьев, оседающих на дно, еси эфирные фракции как никто подвержены растворению в спирте?

Р.S. Имел ввиду эфирные масла не в самогоне а в спирте

[Айболит]

! Вы показали фото, на котором прибор призванный измерять процентное содержание ЭТИЛОВОГО спирта в воде, погружен в самогон, с Ваших же слов.
2. Не понял вопроса. Я, просто высказал сомнения, что в домашних условиях, можно получить чистый (96%) этиловый спирт и предположил, что выше 90% не получится. (это 6%)
3. Не знаю, именно поэтому, предложил развести до 40 % , этой же водой, этиловый спирт ректификат.

Что не так?

У меня есть в наличии, заводской спирт ректификат класса "экстра". Давайте , я пришлю его Вам и Вы, развеlёте его этой-же водой.
Если он помутнеет и выпадут хлопья - значит проблема в воде. Есди нет - то "проблема" в Вашем самогоне...
Логично?

[Местный Сусанин]

Айболит (19 ноября 2019 - 22:35) писал:

! Вы показали фото, на котором прибор призванный измерять процентное содержание ЭТИЛОВОГО спирта в воде, погружен в самогон, с Ваших же слов.
2. Не понял вопроса. Я, просто высказал сомнения, что в домашних условиях, можно получить чистый (96%) этиловый спирт и предположил, что выше 90% не получится. (это 6%)
3. Не знаю, именно поэтому, предложил развести до 40 % , этой же водой, этиловый спирт ректификат.

Что не так?

У меня есть в наличии, заводской спирт ректификат класса "экстра". Давайте , я пришлю его Вам и Вы, развеlёте его этой-же водой.
Если он помутнеет и выпадут хлопья - значит проблема в воде. Есди нет - то "проблема" в Вашем самогоне...
Логично?

с удовольствием попробую его развести

[Айболит]

Хорошо

\Свяжемся. Мне самому интересно

[a mad tea-party!?]

...два есть химика...Менделеева не хватает..третьим

[Местный Сусанин]

Айболит (19 ноября 2019 - 22:39) писал:

Хорошо

\Свяжемся. Мне самому интересно

да мне тож) только хочу именно на питьевом попробовать, а на аптечном - как-то нет доверия к содержимому. Кстати, при украине пробовали разбавлять аптечный - помутнел. Но там дело такое. Вроде как какие-то масла были растворены в нем.

[Местный Сусанин]

Айболит, в личке отправил

[Инквизитор]

Айболит сказал:

Однако, добавьте в воду любое растворимое вещество, и "градус" подрастёт. На самом деле, у раствора поднимется плотность.

Цитата

Можно просто взять воду, насыпать в неё сахар измерить ареометром и радоваться "крепости" напитка.

Вообще-то "градус" опустится - чем больше плотность, тем выше плавает ареометр и тем меньше % на его шкале.
Но это, конечно, не принципиально

Можно взять лабораторные ареометры, проградуированные в плотности раствора.

Айболит сказал:

Любая составляющая компонента при перегонке - эфирные (сивушные и ароматические) масла, кислоты, альдегиды и прочая полезная химия, будут увеличивать показания ареометра....

Или уменьшать. Тут зависит от конкретных составляющих и конкретных концентраций. И, да, чтобы исказить показания ареометра в существенных пределах, концентрация примесей должна быть такой, что продукт невозможно будет даже нюхать без содрогания.

Местный Сусанин сказал:

Но вопрос в том, что это за вода из центрального водопровода Армянска, которая дает такой сильный осадок.. Впервые за 6 лет такое вижу

Ну, если учесть экологический ужас недавнего времени, я не удивлюсь повышенной минерализации. Кто знает, какое говно растворилось в кислотных осадках и проникло в гидросистему?

Кстати, вопрос: вы точно уверены, что это именно опалесценция, а не просто легкая муть из-за взвеси? Просто разные механизмы - разные причины...

[Местный Сусанин]

Инквизитор (20 ноября 2019 - 13:26) писал:

Вообще-то "градус" опустится - чем больше плотность, тем выше плавает ареометр и тем меньше % на его шкале.
Но это, конечно, не принципиально

Можно взять лабораторные ареометры, проградуированные в плотности раствора.
Или уменьшать. Тут зависит от конкретных составляющих и конкретных концентраций. И, да, чтобы исказить показания ареометра в существенных пределах, концентрация примесей должна быть такой, что продукт невозможно будет даже нюхать без содрогания.



Ну, если учесть экологический ужас недавнего времени, я не удивлюсь повышенной минерализации. Кто знает, какое говно растворилось в кислотных осадках и проникло в гидросистему?

Кстати, вопрос: вы точно уверены, что это именно опалесценция, а не просто легкая муть из-за взвеси? Просто разные механизмы - разные причины...

Изначально была именно опалесценция. Думал что маслов каки-то зацепил. А после эта хрень выпала в белый осадок. Но продукт все равно не айс. Для полного осветления нужна еще неделя. Если размешать бутыль, то этот порошок плавает в виде тумана. В течение 20 мин начинает оседать в виде порошка на дно и частично на стенки банки

[Инквизитор]

Местный Сусанин сказал:

самое прямое . опалесценция - рассеивание света мутной средой. и пофигу чем вызвана мутная среда

Стоп-стоп-стоп.

Рассеивание - это одно явление. Отражение света от частиц мути - другое. Понимаю, что у вас, виноделов, все несколько иначе, чем у нас, химиков, поэтому хочу уточнить - у вас имела место именно опалесценция (это когда раствор выглядит прозрачным, но в луче света играет светлыми красками)? или таки просто мелкодисперсная муть присутствовала?

[Местный Сусанин]

Инквизитор (20 ноября 2019 - 13:40) писал:

Стоп-стоп-стоп.

Рассеивание - это одно явление. Отражение света от частиц мути - другое. Понимаю, что у вас, виноделов, все несколько иначе, чем у нас, химиков, поэтому хочу уточнить - у вас имела место именно опалесценция (это когда раствор выглядит прозрачным, но в луче света играет светлыми красками)? или таки просто мелкодисперсная муть присутствовала?

А, понял. Под опалесценцией понимаем преломление света (рассеивание) в растворе. Все таки мелкодисперсная муть была. Вы правы.

[Инквизитор]

Местный Сусанин сказал:

А, понял. Под опалесценцией понимаем преломление света (рассеивание) в растворе. Все таки мелкодисперсная муть была. Вы правы.

Отлегло, а то уж подумал, что тройбан по физколлоидной химии получил незаслуженно =)
Я бы сдал воду на анализ по общей минерализации, органическим примесям и тяжелым металлам.

[Айболит]

Всем здравствуйте
В эту субботу, планировал поездку в столицу, но скорее всего не поеду.
Местный Сусанин, могу завтра или послезавтра, в любое удобное для Вас время, автобусом передать реактив.
Эксперимент должен быть завершен

Встретить сможете ?