Симферопольский Форум: Зеленый борщ - Симферопольский Форум

Перейти к содержимому

Внимание! Для всех новых пользователей введена премодерация сообщений и тем.
Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

Зеленый борщ

#1 Пользователь офлайн   LisaAlisa 

  • Все чудесатее и чудесатее
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 5 073
  • Регистрация: 14 Сентябрь 10
  • Сказали спасибо раз:

Отправлено 09 Май 2011 - 00:06

Обычно готовлю на мясном бульоне, чаще на курином. Но можно пойти и другим путем.
На ночь замочить фасольку, потом отварить ее, получится вкусный фасолевый бульончик. Закидываем картошечку, режем щавель. (Кстати невероятно вкусен борщ с молодой крапивой вместо щавля). Яйца отвариваем, режем кубиками, или как делает сестра - в чашке вилкой перемешивает сырые яйца, а потом тонкой струйкой вливает в кипящий борщик, перемешивая что бы плучились эдакие яийные нити. Я больше любю просто кубиками заранее отваренные яйца. Делаем легкую зажарку из лука и морковки. Закидываю все нарезанные продукты сразу как будет готова картошка. Кипячу еще минут 5 и все, вкусный борщик готов.

Вообще вариаций много. Иногда добавляют ложку томатной пасты в зажарку, трут зубок чеснока перед выключением газа, банально используют консервированную фасоль.

П.с. не забываем соль-перц.

Труднее всего отказаться и забыть не самого человека, а ту мечту которую он подарил, а ты поверила

#2 Пользователь офлайн   Lara Kroft 

  • Живу здесь
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Команда форума
  • Сообщений: 7 702
  • Регистрация: 14 Сентябрь 10
  • Сказали спасибо раз:

Отправлено 09 Май 2011 - 00:09

интересно, а если грибной бульон сделать?

и кстати имхо и щавель и крапиву можно вместе закинуть


#3 Пользователь офлайн   LisaAlisa 

  • Все чудесатее и чудесатее
  • Вставить ник
  • Цитировать
  • Раскрыть информацию
  • Группа: Модераторы
  • Сообщений: 5 073
  • Регистрация: 14 Сентябрь 10
  • Сказали спасибо раз:

Отправлено 09 Май 2011 - 00:11

Кстати надо будет грибной попробовать. Хорошая мыслЯ.

Труднее всего отказаться и забыть не самого человека, а ту мечту которую он подарил, а ты поверила

Поделиться темой:


Страница 1 из 1
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему

1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей