Грибы

[kabr]

Кто соображает ?

http://images.vfl.ru/ii/1538988427/93e84556/23696287.jpg

[Rumlin]

Старые грибы несъедобны

[Таракан]

А это что за гриб?

 

[Alex Zander]

Кто соображает ?

Так довольно трудно определять грибы. Желательно снимать по одному минимум в двух ракурсах - чтобы были видны и верхняя и нижняя стороны шляпки.

Желательно по месту произрастания, а не раскрошенные.

Есть например гриб, который похож на подберезовик, но низа не видать и это может быть колпак.

Оранжевые два (один в стадии яйца) похожи на цезарев гриб, но в таком разрешении может быть и обычным мухомором.

Рядом с пакетом с выгрызенной шляпкой вроде как и дубовик.

Есть похожие на рядовки, но сильно битые.

Важно также знать в каком лесу собирали.

...Вообще принцип простой - если есть хоть малейшее сомнение в верности определения - выкинуть, ибо это не еда и мы не умираем с голода.

[Alex Zander]

А это что за гриб?

 

Если только по шляпке очень похож на зонтик, но больно странно что растет у основания дерева и парой.

Но у зонтика есть двойник - лепиота, ее брать не стоит, хотя она много меньше зонтика и именно по размеру определятся на раз

Зонтик довольно вкусная штука.

[kabr]

Вот я так понимаю цезарский царский ?

 

http://images.vfl.ru/ii/1539074120/a00286ce/23711750.jpg

 

http://images.vfl.ru/ii/1539074120/da8b4ef9/23711751.jpg

 

Пишут в некоторых источниках, что их сырыми можно )))

[Rumlin]

На глаза попался гриб в сосняке. Что это?

[Den]

Рядом с пакетом с выгрызенной шляпкой вроде как и дубовик.

Если тот что с красной ножкой и белой шляпкой - мне напоминает сатанинский.

Оранжевые - цезарский мухомор - очень вкусный, занесен в Красную книгу.

[kabr]

Хоть и пишут что отваривать не нужно, закинул на всякий, надеюсь минут 10 не испортит их сильно

[ТУТ Я 64]

Собираю только маслята и нет проблем.Остальные пропускаю для "сведущих".

Но у масленка может быть "не родной братан"-со стороны низа шляпки не"губка" ,а пластинки.А сверху точно как масленок-это ложный масленок и ядовит.Однозначно пропускать без экспериментов.В 95г эксперименты с собранными на вдхр пластинчатыми маслятами окончились очень печально для экспериментаторов. Воистину нынче пока что не голодный год,и любое сомнение-повод выбросить претендента в мусор.

[kabr]

Вот по этому еще интересно :

http://images.vfl.ru/ii/1539077983/58dea6bf/23712877.jpg

 

http://images.vfl.ru/ii/1539077983/d4f13099/23712878.jpg

[kabr]

Это на будущее ))) и вот это что такое, сорри за качество. Росли у ствола дерева, кучей.

http://images.vfl.ru/ii/1539078444/f23abd38/23713038.jpg

[Alex Zander]

Вот я так понимаю цезарский царский ?

Пишут в некоторых источниках, что их сырыми можно )))

 

Очень похож. Но навыка по цезаревым у меня нет, не растут они у нас. По крайней мере мне ни разу не попадался вживую.

Их в основном краснодарцы (более южные регионы) собирают.

И да сырыми их употребляют, как и белые и шампиньоны.

Я обычно на ломтик бородинского намазываю тонкий слой масла, сверху тонкие ломтики белых или шампиньонов

Посыпать крупной солью и веточку петрушки.

Сначала вкус был непривычным, потом понравилось.

Вкус очень тонкий.

Также рыжики употребляю.

В грибах есть сложные полисахариды которые помогают иммунной системе справляться с болезнями.

Но только в сырых))

[CIBAS]

на "размытом" фото - опёнок осенний настоящий (это оф. ботаническое название).

На всякий случай посмотрите фото в сети по приведенному выше названию. Растут

в лесу, повсеместно (не привязаны к пням и деревьям).

[Alex Zander]

На глаза попался гриб в сосняке. Что это?

По виду мокруха, более точно не скажу- может пурпуровая, может сосновая.

Гриб съедобный если нет других получше.

Специально за ними вряд ли кто пойдет

[Alex Zander]

Вот по этому еще интересно :

Если на срезе розовеет - сатанинский, если синеет -дубовик.

Сатанинский хоть и не ядовит - просто горький несусветно и отвар и сам гриб как хинин.

Дубовик съедобный и нормальный гриб.Мне показалось что вмятины на шляпке больше синие чем розовые, но подрезать ножку еще раз и все станет ясно.

Шляпа сбивает, как будто плесневелая.

[Alex Zander]

Это на будущее ))) и вот это что такое, сорри за качество. Росли у ствола дерева, кучей.

Я бы определил как чешуйчатку обыкновенную. Растет как опята, выглядит очень похоже, но как говорил Данди по прозвищу "Крокодил" - на вкус дерьмо.

Чуть-чуть бы резкости на фото и сомнения бы отпали. Но опенок вряд ли.

[Alex Zander]

Собираю только маслята и нет проблем.Остальные пропускаю для "сведущих".

Но у масленка может быть "не родной братан"-со стороны низа шляпки не"губка" ,а пластинки.А сверху точно как масленок-это ложный масленок и ядовит.Однозначно пропускать без экспериментов.В 95г эксперименты с собранными на вдхр пластинчатыми маслятами окончились очень печально для экспериментаторов. Воистину нынче пока что не голодный год,и любое сомнение-повод выбросить претендента в мусор.

Честно говоря о "ложных" маслятах не слыхал. Точнее устойчивого словосочетания "ложный масленок". Масленок гриб трубчатый (ну или губка), и даже если допустить что есть гриб который сверху похож на масленок, при этом сам гриб пластинчатый - он не может быть двойником масленка хотя бы поэтому.

Вообще среди трубчатых смертельно ядовитых нет вообще, даже просто ядовитых. Есть несъедобные типа сатанинского.

[kabr]

Хочу поехать за полевыми, копытца, как я знаю название. Неоднократно собирал, вкусные во всех вариантах. И самое интересное на сколько помню они там одни произрастают, ну не замечал др виды. И ездил даже поздней осенью, есть они.

[dbd-s]

На глаза попался гриб в сосняке. Что это?

мокруха вроде. Не собираю, не очень приятный на вид, да и название смущает

[dbd-s]

Кто соображает ?

http://images.vfl.ru/ii/1538988427/93e84556/23696287.jpg

я бы выбросил всё. Какая-то сборная солянка и некоторые грибы сомнительно выглядят ( с бежевой шляпкой) Да и не с бежевой

[Den]

Очень похож. Но навыка по цезаревым у меня нет, не растут они у нас. По крайней мере мне ни разу не попадался вживую.

Растут, попадаются довольно часто.

Вот на этих выходных нашли:

[ТУТ Я 64]

Честно говоря о "ложных" маслятах не слыхал

 

Поисковик не оставит без полного ответа ни один заданный вопрос-вот сразу что вышло.

Это было пережито,а не с чьих то слов.

 

https://www.syl.ru/article/205405/new_lojnyie-maslyata---kak-otlichit-foto-i-opisanie-lojnyih-maslyat

[Alex Zander]

Растут, попадаются довольно часто.

Вот на этих выходных нашли:

Всегда хотел спробовать.

Несколько лет назад над Гурзуфом впервые увидел серо-розовый мухомор. Съедобный.

Ввиду того что навыка не было (у нас не растут) - не рискнул.

К тому же былых было много - два огромных пакета собрали.

...Зонтики зачетные.))

[Alex Zander]

Поисковик не оставит без полного ответа ни один заданный вопрос-вот сразу что вышло.

Это было пережито,а не с чьих то слов.

 

https://www.syl.ru/article/205405/new_lojnyie-maslyata---kak-otlichit-foto-i-opisanie-lojnyih-maslyat

Я ж не спорю что пережито.

Весь вопрос в том что ложный гриб должен быть похож на настоящий.

Ну к примеру ложные опята и обычные опята - пластинчатые.

И они описаны в справочниках. У них есть свои латинские названия однозначно определяющие гриб и есть бытовые - в т.ч. с приставкой ложный

Относительно масленка этого нет.

По ссылке на фото обычный паутинник. С чего бы ему быть ложным масленком?

Если человек собирает маслята и видел маслята раньше и ему все равно что снизу пластинки или "губка" - ну лучше ему грибы не собирать.

Относительно ресурсов - могу подкинуть пару-тройку квалифицированных где все очень профессионально и понятно.