[manny]

dasha (05 июня 2012 - 09:00) писал:

Гиннес без ничего. С воспоминаниями об Англии разве что))

Занудство конечно же, но наверное об Ирландии?

[dasha]

manny (05 июня 2012 - 10:05) писал:

Занудство конечно же, но наверное об Ирландии?

не)) мы в Англии были)) Там впервые попробовали и пили Гиннес)) Поэтому об Англии все таки))

[dasha]

manny (05 июня 2012 - 10:02) писал:

А кто еще делает? Чтобы под давлением, как полагается? Что в Симферополе, что за его пределами я видел только Heineken. И самое главное - где продается?

я кеги пивные пятилитровые разных фирм видела в продаже в Фоззи. Там мы и купили Хайнекен, были и другие, но не вникала в принцип, так как нужно было именно Хайнекен.

[Neinsager]

Пиво люблю, хотя в последнее время что-то нечасто случается его попить... В холодную погоду — предпочитаю тёмные сорта: Guinness, Krušovice Černé, Bernard Černé, Murphy’s, в жару — светлые, Paulaner, к примеру, или тот же Bernard. Как правило — пиво пью as is, без всяких там закусок.

[Lara Kroft]

Есть вполне понятный лично мне признак - если от пива изжога - это говно (на 99% вероятности порошковое говно). Если изжоги нет, и тебя не прибивает тяжесть головы и желудка от двух бутылок - это пиво, причем нормальное.

Так вот у меня изжоги не бывает только от того пива, которое в Украине не производится. О всего остального, начиная с Оболони (фу-фу-фу уже много лет на них) и заканчивая каким-нить карлсбергом или "типа" Старопраменом, ничего не имеющим общего с пражским пивом Старопрамен - изжога наступает после первых 150 грамм.

[Odin]

Cooper, да вот в том то и дело, что разные источники трактуют по свойму. Соглашусь, что качество продукта хромает, но дело ли в порошке, вот вопрос. Лишнее звено в виде производства концентрата, зачем? Что касается из достоверных источников, у меня от конкурентов оболони, но они про свое проивзодство говорят. Кстати, живой пример, Симферопольский пивзавод. Качество продукта сильно зависит от смены и даты изготовления и песчаных бурь на марсе.
На счет премиальных сортов пива я бы тоже не обольщался, себестоимость там тоже копеечная, пол литры Хугардена, стоят рубля полтора- два, ну от силы трояк, а народ его за элитку употребляет. Остальное как Вы правильно заметили маркетинг, логистика и т.д. Как верно заявил один мой камрад, вы пьете не пиво, а этикетку ибо с закрытыми глазами отличите от силы пару сортов, как бы не пыжились.

Давайте опустим качество продукта на Украине и обратим свои взоры на европы. Вкус немецких и чешских напитков уже не припомню, но по последним воспоминаниям. Давеча был в Хорватиях. Местное не впечатлило, да и мировые бренды, представленные у нас, тоже как то не впечатляют, у нас чуть получше продают, с учетом, что вода там в разы лучше. Может конечно сказывается их дурная привычка замораживать бокалы и пиво практически до 0, хз, но вкус не тот и вряд ли одна и таже компания разные концентраты делала бы для Украины и для них. Но версия о том, что из заграниц завозят порошок, и бодяжат здесь, как то не раскрывается. Собственники заводов то одни и теже.
Безалкогольное пиво, там с абсолютным 0, в отличии от нас, так что на счет концентратов тоже настораживает, нафига лить спирт или доводить концентрат брожения до появления градуса, видать технологии разные. Иначе где разница то в 0,5% появляется?
На счет вкуса химии, ну тут дело вкуса. Как по мне, я лучше оболоньки выпью, чем недавно купленного хугардана в бутылке, видать испортился или нарушили процесс хранения. Рассказывали про одно тело, который не любил пиво в стекле, так как ему не нравился привкус стекла
Зы. про пиво из порошка, была задета мной в связи с тем, что в моем банном коллективе периодически муссируется вопрос о том как его делают, достовернный источник только один, судя по моим наблюдениям, порошка не кидают, в нете тоже все глухо, вот и интересно получить сведения, про порошочное пиво в промышленном производстве.

[alexk]

Cooper (05 июня 2012 - 12:57) писал:

Неужели вы думаете, что за 5-6 гривен (а там еще и цена бутылки и логистика и тп) кто-то будет именно варить пиво? И неужели по вкусу не чувствуется - что это химическая дрянь в большинстве случаев, которая ничего общего с настоящим пивом особо не имеет?
А достоверную и фактическую информацию никто никогда не выложит, по понятным причинам

Почему нет? 6 грн - не такая уж и мизерная цена. Относительно высокие цены на импортное пиво (20 грн и больше) объясняются как раз затратами на логистику, в самих странах, где это пиво производят, оно дешевле, чем у нас на прилавках. Скажем, китайский Цин-дао у нас 9-12 грн, в самом Китае он стоит 3-4 юаня, то есть 5-6 грн. К тому же можно вспомнить низкий уровень оплаты труда сотрудников в Украине и массовость употребления пива - дополнительные факторы, снижающие цену. С другой стороны, зачем было бы производителям строить большие заводы если можно разбавлять порошок? К тому же пиво, произведенное по лицензии (тот же украинский старопрамен, козел и т.д.) обладает таким же скверным вкусом, как и большинство массового украинского пива, а вряд ли бы именитые чешские производители согласились на "порошковый метод", если на долю секунды представить себе, что он существует.

Да и источники тоже есть, вот наше крымское пиво не разбавляется порошком, это рассказывал человек, который не один год проработал на нашем пивзаводе и который пил и пьет крымское пиво, а по цене оно на том же уровне, что и славутич с оболонем, еще и дешевле даже.

Теперь почему же, как я упомянул выше, у большинства украинского пива встречается такой прескверный вкус? Думаю дело в двух вещах: местной воде и технологиях очистки, которые не настолько хороши, как в странах ЕС, и традиционном неумении и нежелании четко следовать инструкциям, что приводит к очень неровному качеству и вкусу. Иногда, вероятно, встречается еще желание производителя насытить рынок быстро ставшим популярным сортом пива, из-за чего технология нарушается и вкус быстро портится, но это уже сугубо предположения. Несмотря на это, и в Украине встречается вкусное с моей точки зрения пиво, та же продукция першой приватной броварни например.

С недавнего времени считаю любимыми сорта ирландского или английского пива (Murphy's, Fuller's), которые из-за своего немного сладковатого вкуса ни с рыбой, ни с сосисками, ни с креветками пить не вкусно, поэтому пью это пиво или за ужином, или вообще без ничего.

[kosmos]

с водкой. Хотя давеча попробовал с коньяком. Эффект тот же.


А по факту люблю так называемое "живое". Хоть изжоги нет.

[tenb]

я люблю пиво с бычками, креветками, орешками. Ну и другой вяленой или копченной рыбой не брезгую

а пиво в последнее время предпочитаю Капитанское Симферопольского пивзавода. исключительно в стекле. Оно пока сравнительно новое и еще не испохабилось.

[arrpoSt1m]

tenb сказал:

Капитанское Симферопольского пивзавода

я про такое и не слышал.
А где можно купить?

[tenb]

да практически в любом районном магазинчике

[Andreios]

Lara Kroft, забавное у вас мерило...

alexk, круто, как всегда метко и по делу!

Вообще крымское пиво последнее время проперло, очень даже.
А эти ваши замашки гурманов на "элитные" пивА, я бы назвал обычным снобизмом и ни чем больше.

зы
я если что пробовал дорогое пиво, разное, ни одним не впечатлился, кроме разве что guinness.

[Odin]

alexk сказал:

К тому же пиво, произведенное по лицензии (тот же украинский старопрамен, козел и т.д.) обладает таким же скверным вкусом, как и большинство массового украинского пива, а вряд ли бы именитые чешские производители согласились на "порошковый метод", если на долю секунды представить себе, что он существует.

угу, только одна маленькая поправочка. Это не чешские производители, а американо-бельгийско-российско-бразильские пивовары и не по лицензии, а на своем заводе.
зы. порошковый метод существует, но он дороже обычного раз в 5, цифру о примерной разнице в цене сегодня озвучил камрад работающий в пивной отрасли. Решил перепроверить. Порошок на 10 литров пива стоит в интернетах 160 грн. Даже если поделить на супер оптовую цену, все равно не айс получается для производителя.

Сообщение отредактировал Odin: 05 июня 2012 - 16:36

[FreeLSD]

Согласен с Ларой - порошок/не порошок мне по барабану, а также пастеризация и прочее - один хрен, если даже всю технологию распишут, не скажу, что там правильно сделано, что нет. Есть результат, и он имеет вкус (изжоги - тьфу-тьфу-тьфу - не припомню как-то, видно, желудок справляется ). Вкус либо нравится - либо нет. Ирландские последнее время уважаю, тем более что подешевели изрядно (по сравнению с первым временем появления) - что подтверждает львиную долю логистики в стоимости импортного бухла здесь. Впрочем, не только бухла Чешские "правильного" происхождения тоже не разочаровывают пока.
Производства Украины стараюсь избегать - даже лицензии известных марок, слишком хорошо у всех местных брендов прослеживается цепочка "качество - раскрутка - рост объема продаж - забивание на качество - говно ".
Случаи распития оных в этом году можно посчитать по пальцам - просто бывает, когда ХОЧЕТСЯ именно пива, а других вариантов нет
З.Ы. Насчет крымских последнее время слышу часто хорошие отзывы, надо будет попробовать. Раньше-то неплохое пивко разливали

[Инквизитор]

Andreios сказал:

А эти ваши замашки гурманов на "элитные" пивА, я бы назвал обычным снобизмом и ни чем больше.

Как сказать... Я, например, почему предпочитаю разливное "Хугарден"? Потому что оно реально вкусное, и лимончик офигенно в тему. А вовсе не потому что оно стоит вшестеро дороже "Оболони". В бутылках оно стоит вдвое дешевле, но и вкус у него как у баночного Роганя, то бишь, чуть менее, чем гадкий. А почему я не пью темное "Лёф"? Да потому что не люблю темное пиво =)

[arrpoSt1m]

Сегодня взял себе Хуарген в бутылке в виде шампанского и горбушу.
Сегодня "пошикую".
Кошке ячки и кильки.
Так что сегодня у нас праздник

[MedicusAmicus]

Seniorita сказал:

креветки, не черноморские вареные, а те, которые поставляются в формате XXL в пакетах, готовые к употреблению после разморозки. А фокус состоит в том, что размораживаете вы их в кипящем сливочном масле, щедро сдобренном острым красным перцем и с добавлением соли.

дайте мне 100 плюсов, я поставлю!
Приготовил. Съел уже полкило и, вероятно, пойду за следующей порцией.!