Свинина берем шею, почечная часть, (периодичность поедания раз в неделю) Курица беру сразу несколько туш и сразу расчленяю (крылья, ноги, и прочее)(периодичность поедания раз в неделю) Говядина в основном идет на фарш ( периодичность поедания раз в неделю) Субпродукты печень свиная, куриная, редко говяжья ( хотя и мягче, но цена тверже) сердце, пупки ( куриные), язык (периодичность поедания раз в неделю) индоутка, кролик, гусь, (периодичность поедания раз в месяц полтора) Баранину не покупаем. Телятину очень очень редко фиг где найдешь приличную