Вообще для коронавирусов поражение ЖКТ - обычное явление. У животных, например, вирусный перитонит - частая причина смерти при коронавирусных инфекциях. Этот штамм просто "вспомнил о традициях" и решил не забывать про кишки ) А вообще, пишут, COVID-19 только начинает со слизистых, а неплохо развиваться может во многих тканях организма, отсюда и такой широкий ассортимент поражений всего. Да и вообще проблема мелких сезонных инфекций (а вернее, наша проблема с этими инфекциями)), что они все друг на друга похожи - многие симптомы пересекаются.