Вот в чём польза от длинных выходных — помимо прочих домашних дел нашёл время провести инвентаризацию хранящего дома пива :) Итог: 91 сорт в 94 единицах хранения. Понятно, что российское пиво представлено лучше всего — 52 сорта, но есть пиво и из Бельгии, Дании, Нидерландов, Швеции, Италии, США и даже Грузии. Франция, разумеется, представлена сидрами и пуаре. Какое-то пиво, что называется, расходное — просто выпить самому вечером, если есть настроение, какое-то — для приятной застольной беседы с гостями... но значительную часть ассортимента составляют сорта, которые имеет смысл выдержать несколько лет, дабы дать пиву развиться, и которые требуют особого повода и вдумчивой дегустации :) Самым выдержанным является Oude Geuze Boon à L'Ancienne - VAT 110 Mono Blend от бельгийской пивоварни Brouwerij Boon. Это купаж двух одноименных ламбиков, один из которых был сварен 16.04.2014, а второй — в конце 2016 года, и тогда же был разлит по бутылкам для дальнейшего созревания. Впрочем, и среди российского пива есть весьма возрастные сорта — например, «Ожидание», крепкий эль в бельгийском стиле от краснодарской пивоварни Big Village Brewery, который был сварен в 2017 году, три года зрел в бочке из-под красного вина, и с сентября 2020 года развивается уже в бутылке.