Вот именно потому это пролетарская пивная... ибо даже вымытый бокал будет рыбой шмонить за версту — специфический, знаете ли, будет контингент :) Что до цен, кстати, то будет не сильно дешевле тех пивных навроде «Героев», коии вы с негодованием отвергли. Так что прикалываться вы можете сколько угодно, но заведений, которых вы жаждете, в городе в обозримом будущем не появится, по сугубо экономическим причинам. Думаю, что для Симферополя правильным будет определение «модные». Для Москвы — не знаю, таких заведений там почти на каждом шагу, в том числе и на окраинах, но есть и точки с «живым пенным», ага. Для США, где процесс начался 20 лет назад — это уже просто норма. Там, правда, свои будет приколы... Что до закуски — в основном таки стритфуд всякий (опять же — это мода, если завтра в моду войдут пельмени с расстегаями, то будут они в меню), хотя знаю места, где закуски нет и вовсе. Ну это смотря что пить. Бецман можно и из гранчаков, да.