Я эту линейку сортов «именной» называю — «Достоевский», «Платонов», «Маяковский», «Блок», «Есенин», «Цветаева», «Ахматова», «Булгаков», «Бунин», «Якуб Колас»... Сорта очень нерядовые — «Ахматова», например, имеет плотность начального сусла 45% и крепость в 18.5, причем это чистое брожение, без выморозки. Многие сорта — «многотомные», то есть несколько разнятся рецептурой от «тома» к «тому». На фото — как раз второй «том» :) А пробка — да, сургучом залита. Мне, если честно, больше нравится вариант с воском, как у ленинградцев из AF Brew — открывать проще.