Вставлю свои пять копеек, пользуясь тем, что админил Рейнфорд больше трех лет (ну то есть совал свой нос везде, где только можно). Колбасу восстанавливают. Подсолнечное масло рулит. Сыр тоже в кондицию приводят в больших количествах. Доводилось кому-нить видеть как сотрудник колбасного отдела вдруг в больших количествах начинает с регала (холодильная витрина, где колбаса висит) эту самую колбасу снимать? 95% того, что сейчас на фасовке эту колбасу мыть будут и стикера перебивать. Была там одна бабулька, которая хвасталась знанием ДЕСЯТКОВ способов приведения колбасы и сыра в кондицию. Салатики и прочая жратва местного производста - неликвид это наше всё!!! Включая майонез из разбитой стеклянной банки. Колбаса и рыба в вакууме - это для злой тещи, обладательницы квартиры в центре города. Ну в общем я долго мог бы рассказывать... @Cooper, при все моем к Вам уважении... Куры, утки, кролики... короче всякие зверьки без торговой марки (обычно "домашние") - это все попадает в Рейнфорд с Куйбышатника. Соответственно и цена складывается из "Цена Куйбышатника + торговая наценка". Говядину в полутушах в мое время привозили молодые потомки депортированных. Девочку, пытавшуюся однажды доказать директорше что именно вот эти полутуши нельзя пускать в разруб (соответственно на витрину) по быстрому уволили, чтоб не умничала. Там на какой-то бумажке нужна была её подпись типа мясо нормальное. Я не могу сказать что Рейнфорд плохой супермаркет. Все что я перечислил, и многое из того, о чем промолчал, это проблема всех наших супермаркетов. Пипл хавает (вроде Задорнов так сказал, и он был прав). Товар продается, и это главное.