Айболит Опубликовано 9 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 9 октября, 2011 Просеять 300 грамм муки.http://s46.radikal.ru/i111/1110/7c/3af31acb2b4et.jpgДобавить в муку соль, половину чайной ложки. http://s017.radikal.ru/i405/1110/51/08253faa7df0t.jpgРастительное масло и масло сливочное, выкладываем в пиалу и растапливаем. Я, делаю это в микроволновке, на максимальной мощности в течении 20 – 30 секунд, но нужно учитывать, что у каждой микроволновки, свой норов.http://s43.radikal.ru/i099/1110/63/e2f3c58b9c97t.jpghttp://s017.radikal.ru/i423/1110/89/69c777f986b3t.jpghttp://s44.radikal.ru/i103/1110/0c/a682030c7ebft.jpgВылить тёплую смесь масел, в муку.http://s017.radikal.ru/i439/1110/15/60c205fe0ee1t.jpgПеретереть руками, муку и масло, до получения однородной крошки.http://s017.radikal.ru/i402/1110/ae/bf839262c589t.jpgВоду подогреть до 40 - 60 градусов. Я, делаю это в микроволновке.http://s017.radikal.ru/i436/1110/47/c6a1781d5c9dt.jpgВыливаем тёплую воду в полученную крошку и вымешиваем тесто.http://s017.radikal.ru/i404/1110/80/98709d2985edt.jpgГотовое тесто, укутать в пищевую плёнку и оставить в тепле на 30 минут.http://s017.radikal.ru/i441/1110/40/48ca572c3aa9t.jpgГотовим начинку. Килограмм яблок, лучше если они будут ксло-сладкими, например Семеренко, нарезать так.http://s017.radikal.ru/i429/1110/30/0e367f5d4c0ft.jpghttp://s017.radikal.ru/i425/1110/63/7446795418aat.jpghttp://s017.radikal.ru/i423/1110/35/511fbddc20bat.jpghttp://s017.radikal.ru/i438/1110/a4/4e29c337bc4at.jpgДобавить сахар.http://s017.radikal.ru/i409/1110/7e/ad37233f804ft.jpgДобавить 25гр. молотой корицы и 10гр. ванильного сахара.http://i025.radikal.ru/1110/74/5ecac15a01fft.jpgДобавить 2-3 столовые ложки панировочных сухарей.http://s017.radikal.ru/i414/1110/7c/d5240c7d7212t.jpgНачинка готова.http://s017.radikal.ru/i425/1110/e7/9d015707497et.jpgРаскатаем тесто.http://s017.radikal.ru/i408/1110/90/af5f837f9d40t.jpghttp://s017.radikal.ru/i422/1110/f0/61e6cc74a766t.jpgРаскатывать, до тех пор, пока через тесто не станет видим рисунок столешницы. В процессе раскатывания, нужно несколько раз перевернуть тесто, что бы оно не прилипло к столешнице. http://s017.radikal.ru/i423/1110/ba/0acce51e15fdt.jpgСмазать тесто растительным маслом и выложить начинку.http://s017.radikal.ru/i424/1110/78/456be7d7ad75t.jpgЗавернуть, от себя, тесто в рулет, защипнуть края.http://s017.radikal.ru/i411/1110/4a/dcc945cb7bf1t.jpgЗастелить протвинь пергаментом, выложить штрудель, после чего смазать растительным маслом и в духовку.http://s48.radikal.ru/i119/1110/a5/2ae98ced1162t.jpgВыпекать при температуре 200-230 градусов, в течении 15-25 минут. Духовка, должна быть разогрета загодя. Как-то так.Финального фото нет, не успел. Цитата Крымский русский.
Gvirinko Опубликовано 9 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 9 октября, 2011 о, очень в тему рецепт! Как раз яблок много Вспомнила еще, что заворачивать рулет удобнее, если тесто на полотенце лежит, меньше шанс, что порвется. Цитата
ratibor Опубликовано 9 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 9 октября, 2011 Gvirinko, полотенце тоже так делаем Цитата История повторяется четыре раза: первый раз как трагедия, второй раз - как фарс, третий раз - для особо тупых, и четвертый раз - на Украине (Игорь Виттель).
MamaMia Опубликовано 10 октября, 2011 Жалоба Опубликовано 10 октября, 2011 тоже делала на полотенце - очень удобно заворачивать.сегодня планирую второй заход, попробую тесто с маслом. пс: и изюм, изюм!!! Цитата Счастье можно найти даже в тёмные времена, если не забывать обращаться к свету.
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.
Примечание: Ваш пост будет проверен модератором, прежде чем станет видимым.