Фаршированный перец

[mas]

Ингредиенты:

1. Баклажаны;

2. Помидоры;

3. Болгарский перец. Я использовал тот, что вырос у тещи, но красный желтый думаю будет еще вкуснее...

4. Сыр;

5. Чеснок;

6. Острый перец;

7. Базилик;

8. Майонез или сметана;

9. Петрушка;

10. Специи (соль, перец черный молотый);

 

Приготовление:

 

1. Баклажаны очищаем от кожуры и замачиваем в соляном растворе где-то на час. После этого отжимаем и обжариваем вместе с горьким перцем;

2. Помидоры чистим и режим кубиками 1см на 1 см;

3. Трем на крупной терке сыр и половину его к помидорам;

4. Режем крупно листья базилика а смешиваем с помидорами, сыром, обжаренными баклажанами+добавляем мелко рубленный чеснок (2-3 дольки), аромат получается обалденный!!!;

5. Чистим болгарский перец и фаршируем его полученной смесью;

6. Оставшуюся половину перетертого сыра смешиваем с майонезом или сметаной+опять же чеснок;

7. Полученной смесью "замазываем" уже нафаршированные перцы;

8. Укладываем все в посуду и в духовку..

Жарим до готовности - смотрим визуально готовность перца.

Приятного!!!

[GSMmaster]

Вот ты куда сегодняшние фруХты извёл... :)