Чем заменить турку (джезву)

[Den3]

Купил молотое кофе, а оно оказалось не для моей кофе-машины, слишком крупный помол. Кофе конечно заваривается, но не насыщенное как с обычной молотой Лаваззой. Вот теперь в раздумьях что не плохо бы его как то заваривать на огне. Маленькая походная бензиновая горелка есть, балкон на работе чтоб не вонять бензином то же. Осталось придумать в чем заваривать. Специально покупать турку пока не хочу, скорей всего когда выпью эту пачку она будет лежать. Что посоветуете? Ну и варианты фильтровать осадок то же не помешают.

 

Ну или в конце концов где купить самую обычную, без фентифлюшек, не дорогую турку, объемом на чайную чашку?

[FreeLSD]

Да их везде полно, и с посудных, и в чайной кофейных магазинах, на любой цвет, объем и кошелек )

Мне так сваренный в джезве кофе больше всего по душе, так что, может, и не будет простаивать ;)

[Den3]

Ясно, спасибо. Просто никогда не интересовал этот товар потому и такие вопросы "где купить" :))).

[Ta.]

  Den3 сказал:

Купил молотое кофе, а оно оказалось не для моей кофе-машины, слишком крупный помол.

Кофемолки нет? Не проще в ней размолоть мельче?

И сварить кофе можно в любой ёмкости.... ээээх.... не жили вы в общагах, видимо! ;)

[Den3]

  Ta. сказал:

ээээх.... не жили вы в общагах, видимо!

Ага, не довелось

  Ta. сказал:

Кофемолки нет? Не проще в ней размолоть мельче?

Нежная у меня кофе-машинка, не всё принимает. Приносили мне типа крутой кофе, но молотый кофемолкой... Так что? Она забилась, дырочки в ситечке закупорились пылью и потом чистил. Для нее важен равномерный помол. Вот всякие там Лаваззы, Жардины в вакуумной упаковках - подходят. А тут дали Жардин, но в какой то мягкой пачке, а он зараза крупнее молот, не успевает мое эспрессо стать нормальным.

  Ta. сказал:

И сварить кофе можно в любой ёмкости....

Вот я подозревал это .

[KiR]

Рядом в Шене есть большой выбор турок, можно купить на пробу

 

Только есть вариант что бензином будет отдавать

[Den3]

  KiR сказал:

Только есть вариант что бензином будет отдавать

Попробовал - ничего такого :))

А вообще, недурственно получилось! При том что варил в крышке походного котелочка. Одно НО - пишут должна пенка подниматься, снимаешь с огня чтоб опала и снова на огонь до тех пор пока снова пенка не станет подниматься. И так 4-5 раз. У меня в котелочке ничего не поднималось. Просто стало постепенно закипать. Ну я не доводя до кипения и снимал-ставил раза 4. И хотя, сравнивая с кофе из кофемашины, кофе вышло более прозрачное, на вкус оно было крепким и насыщенным, а не та бурда из этого же кофе через кофемашину.

 

Процесс более занимательный - пока выведешь горелку в рабочее состояние, потом сама варка, перелив в другую кружку, тушение горелки... Прям чувствуешь себя переселенцем на диком Западе))).

[Post]

  В 13.08.2018 в 13:30, Den3 сказал:

Купил молотое кофе, а оно оказалось не для моей кофе-машины, слишком крупный помол. Кофе конечно заваривается, но не насыщенное как с обычной молотой Лаваззой. Вот теперь в раздумьях что не плохо бы его как то заваривать на огне. Маленькая походная бензиновая горелка есть, балкон на работе чтоб не вонять бензином то же. Осталось придумать в чем заваривать. Специально покупать турку пока не хочу, скорей всего когда выпью эту пачку она будет лежать. Что посоветуете? Ну и варианты фильтровать осадок то же не помешают.

 

Ну или в конце концов где купить самую обычную, без фентифлюшек, не дорогую турку, объемом на чайную чашку?

Конечно гейзерную кофеварку. И забыть и про кофемашину и про турку.

[Den3]

  Post сказал:

Конечно гейзерную кофеварку.

Я кофе пью на работе, дома вот вообще не тянет. А там плиты нет. И бензиновая горелка как вынужденный вариант чтоб использовать купленный кофе. Боюсь чтоб противопожарная сигнализация не сработала))). Гейзерная - это уже основательно.

[Post]

Тогда гейзерную и электроплитку. :lol:

[GSMmaster]

Ты удивишься, гейзерная стоит как турка. Купил китайскую зимой, не нарадуюсь.

Например, вот https://technopoint.ru/product/e1623b09fc973330/gejzernaa-kofevarka-lara-lr06-72-serebristyj-sale/?p=1&i=2&f[89v]=erat&finalize=1

[FreeLSD]

Оно разное, из турки и из гейзерной и из машинки. Одно другому не замена, кофеман должен иметь это всё ;)

[Den3]

Расчеты мистера Скруджа рачительного обывателя по поводу цен на кофе... Захотелось мне вот узнать себестоимость чашечки кофе с моей рожковой кофе-машины. За основу взял ее рожек и средней цены молотого кофе Lavazza. Точно взвесить массу кофе помещающегося в рожек у меня нечем, но интернет пишет 6,5 - 7 грамм. Пачка Лаваззы 250 гр. Значит получится с пачки 35 порций кофе. Цена на рынке где то 250 руб, в итоге получаю стоимость порции в 7,1 руб. Отсюда риторический вопрос - за что мы платим в городе 50 руб, а в иных кофейнях и под 100 руб за чашечку кофе? За скобками остается вопрос что за кофе вообще там используют (если с добавками, молоком, то качество вообще не оценишь, можно вообще использовать хоть Fort).

[Пэтро]

  Den3 сказал:

в итоге получаю стоимость порции в 7,1 руб. Отсюда риторический вопрос - за что мы платим в городе 50 руб, а в иных кофейнях и под 100 руб за чашечку кофе?

 

 

Я на такой риторический вопрос отвечаю так: "Откройте кофейню и зашибайте кучу баблищ"

 

 

  FreeLSD сказал:

Оно разное, из турки и из гейзерной и из машинки.

 

 

Гейзерная по сути таже кофемашина только давление низкое. Соответственно не торт.

  Den3 сказал:

Нежная у меня кофе-машинка, не всё принимает. Приносили мне типа крутой кофе, но молотый кофемолкой... Так что? Она забилась, дырочки в ситечке закупорились пылью и потом чистил. Для нее важен равномерный помол. Вот всякие там Лаваззы, Жардины в вакуумной упаковках - подходят. А тут дали Жардин, но в какой то мягкой пачке, а он зараза крупнее молот, не успевает мое эспрессо стать нормальным.

Жерновая кофемолка рулит) можно регулировать тонкость.

  Den3 сказал:

Специально покупать турку пока не хочу, скорей всего когда выпью эту пачку она будет лежать. Что посоветуете? Ну и варианты фильтровать осадок то же не помешают.

 

 

Запарить.фильтрануть через ситечко или что-то подобное.

 

 

 

 

Я дошел до крайней степени и жарю кофе сам)) Результат круче любых лавазз

[Den3]

  Пэтро сказал:

Запарить.фильтрануть через ситечко или что-то подобное.

Та не, я турку пошел купил в "Шене", теперь я во все оружии)). И по факту что в турке, что в туристической емкости, получалось почти одинаково. Но вернувшись на кофе-машину, понял что она мне нравится больше.

  Пэтро сказал:

Я дошел до крайней степени и жарю кофе сам)) Результат круче любых лавазз

Ну я то на работе это делаю, сильно не развернешься)))). Итак приходилось шифроваться с открытым огнем чтоб не спалили и не сработала пожарная сигнализация. Благо пачка выпита и больше нет необходимости в горелке.

  Пэтро сказал:

Я на такой риторический вопрос отвечаю так: "Откройте кофейню и зашибайте кучу баблищ"

Ну а разве не так?

[Neinsager]

  Den3 сказал:

Ну а разве не так?

Аренда, мебель и оборудование, зарплата персоналу, налоги, взятки... И вот себестоимость чашки кофе стремительно взлетает вверх ;)

[MamaMia]

+ электричество, вода, сахар

[Feender]

  Den3 сказал:

Ну а разве не так?

если бы вы знали стоимость аренды на первой линии в проходных местах, такие бы вопросы не возникали в принципе

[Den3]

Всё, сдаюсь, хватит меня тыкать носом))). Ну, удивила меня себестоимость, так что ж теперь. Зато как приятно уметь готовить кофе самому))).

[Пэтро]

  Den3 сказал:

Всё, сдаюсь, хватит меня тыкать носом))). Ну, удивила меня себестоимость, так что ж теперь. Зато как приятно уметь готовить кофе самому))).

 

 

В вопросе ничего сверхествественного нет. Я часто подобные слышу.

 

Более того например в Домодедово чашка кофе на 1 этаже стоит 100-150 руб. А в международных гейтах 350+ руб.

 

 

 

Кроме всего прочего Кофемашина в кофейнях может стоить несколько тысяч долларов. И чтобы хотбя эту сумму отбить нужно нафигачить сотню тысяч этих чашек.

[Zajkamtv]

  В 13.08.2018 в 16:03, Ta. сказал:

Кофемолки нет? Не проще в ней размолоть мельче?

И сварить кофе можно в любой ёмкости.... ээээх.... не жили вы в общагах, видимо! ;)

Мой папа много лет варил в лабораторной колбе :) Сделал к ней ручку красивую и варил шикарный кофе.