О хорошем пиве

[Neinsager]

А тем временем случилась маленькая сенсация — московская пивоварня Ability Brewing Project ворвалась на восьмое место в мировом рейтинге Untappd. Что забавно — я знаком с обоими участниками данного проекта, но пока ни разу не удалось попробовать их пиво :)

Варят они, конечно, штуки крайне затейливые:

 

Back Into Oblivion

Крепость 31 ABV, горечь 60 IBU

 

Несколько раз вымороженный бленд копченого портера и имперского стаута, выдержанный на щепе, вымоченной в бурбоне, с добавлением малины и колумбийского кофе.

One Hundred Years Of Solitude

Крепость 6.2 ABV, горечь 35 IBU

 

Бленд двух двухлетних диких элей, выдержанных в бочке с розмарином и облепихой, двойное сухое охмеление хмелем Mosaic

Antiskip Modern Solution

Крепость 30 ABV, горечь 30 IBU

 

Многократно вымороженный имперский стаут, выдержанный на щепе, вымоченной в роме с добавлением ежевики, корицы, какао бобов и ямайского кофе.

Radioactive Hybryd Terror Pigs

Крепость 13.8 ABV

 

Закисленный браггот, ферментированный шампанскими дрожжами с добавлением виноградного сока сорта рислинг и вымороженного яблочного сока, затем выдержанный в течении трёх месяцев на щепе из белого дуба, вымоченной в хересе «Pedro Ximenes» с добавлением бурбонской ванили.

[Инквизитор]

в тему:

 

— Почему пиво быстро выходит из организма?

— Пиву не надо менять цвет.

— А почему пиво «Миллер» выходит ещё быстрее?

— Пиву «Миллер» не надо менять вкус.

[Neinsager]

Инквизитор

Смешно, но всё-таки «Миллер» — обычный американский лёгкий лагер, и вот уж чего-чего, а солоноватых нот во вкусе не имеет, и потому вторая часть анекдота — сущий поклёп :)

[Пэтро]

Я один тут никогда не пил мочу и не знаю ее вкуса?

[Neinsager]

Пэтро

Пить-то зачем? :)

[Пэтро]

Пить-то зачем?

 

 

ну чтобы сравнить ее вкус со всяким..

[Инквизитор]

и вот уж чего-чего, а солоноватых нот во вкусе не имеет,

стесняюсь спросить, откуда знание о солоноватых нотах ;)))

[Gennadyi]

стесняюсь спросить, откуда знание о солоноватых нотах ;)))

 

 

 

Пара слов про ...

https://newsland.com/post/1651128-budem-lechitsia

 

 

Изменено 24 мая, 2023 пользователем Schwein

[Neinsager]

Инквизитор

Два очевидных варианта же:

1. Попробовать на вкус.

2. Найти статью о составе, увидеть там слова «хлориды калия и натрия», вспомнить из школьного курса состав поваренной соли, и в памяти тут же всплывёт вкус оной — соль-то все пробовали.

Выбирай любой :)

[Инквизитор]

Найти статью о составе, увидеть там слова «хлориды калия и натрия», вспомнить из школьного курса состав поваренной соли, и в памяти тут же всплывёт вкус оной — соль-то все пробовали.

этот состав, кстати, говорит о горьковато-соленом вкусе. Ну, у среднестатистического здорового человека =)

[Neinsager]

Инквизитор

Само собой.

И, кстати, есть солоноватое пиво — пиво в традиционном немецком стиле гозе всегда варили с добавлением небольшого количества соли :)

[bormaley]

Инквизитор

Само собой.

И, кстати, есть солоноватое пиво — пиво в традиционном немецком стиле гозе всегда варили с добавлением небольшого количества соли :)

 

О, прикольно, жаль поздно узнал, только вчера вернулся из Мюнхена и Берлина... Оставлю на следующую поездку в землю народов.

 

Но! Зато я исполнил "норматив туриста" в Мюнхенском Хофбройхаусе (местный Дункель и белые баварские колбаски), а в Берлине попробовал ревеневое пиво (интересный вкус).

 

 

[Neinsager]

а в Берлине попробовал ревеневое пиво (интересный вкус)

Кислый берлинер (Berliner Weiße) с добавлением варенья/сиропа из ревеня? Традиционный тамошний специалитет, почти исчезнувший в послевоенные годы, но снова воскресший на волне интереса к разному «нестандартному» пиву.

[Инквизитор]

Зато я исполнил "норматив туриста" в Мюнхенском Хофбройхаусе (местный Дункель и белые баварские колбаски)

Будешь ржать, но я сидел за тем же самым столом и хомячил тоже белые колбаски, только которые в бульоне =)

[bormaley]

Будешь ржать, но я сидел за тем же самым столом и хомячил тоже белые колбаски, только которые в бульоне =)

 

Я про них и писал :)

Темное пиво и белые колбаски (да, в мисочке с бульончиком)

[Пэтро]

Темное пиво и белые колбаски (да, в мисочке с бульончиком)

 

 

чувствовал себя Лениным?

[bormaley]

Ленин в Мюнхене трескал аборигенные белые колбаски с темным пивом? &Прикольно, не знал

[Пэтро]

Ленин в Мюнхене трескал аборигенные белые колбаски с темным пивом? &Прикольно, не знал

 

 

В этом баре. За этим столиком.

[bormaley]

В этом баре. За этим столиком.

 

Вот прям за этим? Никакой таблички не обнаружил :)

[bormaley]

Кислый берлинер (Berliner Weiße) с добавлением варенья/сиропа из ревеня? Традиционный тамошний специалитет, почти исчезнувший в послевоенные годы, но снова воскресший на волне интереса к разному «нестандартному» пиву.

 

Завтра во Вроцлаве, недалеко от меня пивной фест, оказывается :)

 

http://www.festiwaldobregopiwa.pl/en/

 

а у меня уже шашлыки срання запланированы и согласованы... надо будет все-таки оставить место и после обеда появиться на Фесте :)

[Neinsager]

bormaley

Завидую :)

У нас фестивали тоже есть, но с нынешней логистикой как-то совсем не интересно 3–4 дня только на дорогу тратить.

[Gennadyi]

Это что за пивнушки - =%D0%A0%D0%B0%D0%B7%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B5&tfc_div=:::#rec451328428"]ООО "Бирлускони"

ИНН 1659121320

КПП 165901001

ОГРН 1121690047214

ОКПО 12963749

 

и откуда такая "девочка" - Жгучая брюнетка ? Адыгейская ?

 

Янтарная! Карашеная ;) ?

[Neinsager]

Это что за пивнушки

Обычнейшие разливайки — на кранах региональщина разной степени дефектности, от «можно в принципе выпить под еду» до «понюхать и вылить сразу», в холодильниках — типа поприличнее пиво для более требовательных клиентов (на самом деле — тоже не факт, вижу ряд позиций того же Лысковского ПЗ, и с пивом у них грусть-печаль).

 

и откуда такая "девочка" - Жгучая брюнетка ? Адыгейская ?

А какая разница-то? Люди там запутались в «янтарный эль», «имбирный эль», «янтарный имбирный эль», что уже намекает :) Во ФРАПе по такому названию ничего нет, но если сильно интересно — покупатель имеет полное право поинтересоваться документами на данную продукцию.

[Gennadyi]

Как-то раньше не замечал в "Чëрной горе" вкус кориандра. А сегодня попробовал снова и сразу вспомнил черниговскую "Белую ночь"

Сразу чебуреков захотелось !

[Neinsager]

Как-то раньше не замечал в "Чëрной горе" вкус кориандра.

Это потому что его там быть и не должно. Но это ж наш ПБК, чему удивляться?..