Приготовление десертов из желе

[cryuksergei]

Уважаемые дамы и господа! Я создал эти тему на форуме, чтобы все желающие могли поделиться своими рецептами приготовление десертов из желе. Если тема получит поддержку, я в свою очередь выложу несколько отличных рецептов десертов из желе.

[cryuksergei]

Торт из желе "Битое стекло"

Ингредиенты:

 

Для желе:

4-е упаковки фруктового желе из разных фруктов, от производителя "Мрия" (это самое качественное желе )

Для суфле:

400 мл сметаны

200 грам сахара

25 мг желатина

2-3 куриных яйца

ваниль для вкуса

 

Приготовление желе:

Растворить желе в четырех разных сосудах ( не забудьте, что одну упаковку нужно разводить в 400 млг воды не более, иначе все испортите)

Затем нужно взять металлический судок объемом не менее 2-х литров и поочередно выливать разведенное желе, желе должно быть слегка охлажденным но не застывшим (после заливки каждого слоя нужно дать ему застыть). Таким образом у нас получится, слоеное желе.

После полного застывания желе, именно полного, чтобы оно было как холодец, нужно взять емкость побольше и поглубже судочка, налить в него очень горячей воды и опустить в нее судочек с желе. Держать судочек в горячей воде до тех пор пока желе не оттает от стен судочка (30-60 сек.), затем накрыть судочек подносом и резко перевернуть, чтобы желе вывалилось из судочка и поместить в холодильник для полного застывания.

 

Приготовление суфле:

Белки отделить от желтков и взбить их с сахаром, взбивать до увеличения объема в 2,5-3 раза (получится белковый крем). Слегка подогреть сметану и взбить ее вместе с белковым кремом и добавить ваниль по вкусу.

 

Приготовление торта:

Желе порезать на мелкие квадратики, где-то 2 х 2 см. Взять емкость желательно металлическую или пластмассовую и высыпать в нее нарезанное желе. Затем 25 мг. желатина развести в 200 мл. горячей воды, когда желатин полностью растворится вылить его в суфле и быстренько взбить и залить всем этим нарезанное желе аккуратно перемешивая. Дать хорошенько застыть. Чтобы торт извлечь из емкости нужно проделать тоже, что и с желе (опустить емкость в горячую воду и т.д..)

 

Украшайте торт на свой вкус. Я вас уверяю дети будут в восторге.

Что касается качества продукта "Мрия", при проверке они заняли первое место среди остальных.

[milankaka]

Вау, аж слюнки потекли. Очень люблю желе. Спасибо за рецепт)

[Zoinka]

Торт из желе "Битое стекло"

Ингредиенты:

 

Для желе:

4-е упаковки фруктового желе из разных фруктов, от производителя "Мрия" (это самое качественное желе )

Для суфле:

400 мл сметаны

200 грам сахара

25 мг желатина

2-3 куриных яйца

ваниль для вкуса

 

Приготовление желе:

Растворить желе в четырех разных сосудах ( не забудьте, что одну упаковку нужно разводить в 400 млг воды не более, иначе все испортите)

Затем нужно взять металлический судок объемом не менее 2-х литров и поочередно выливать разведенное желе, желе должно быть слегка охлажденным но не застывшим (после заливки каждого слоя нужно дать ему застыть). Таким образом у нас получится, слоеное желе.

После полного застывания желе, именно полного, чтобы оно было как холодец, нужно взять емкость побольше и поглубже судочка, налить в него очень горячей воды и опустить в нее судочек с желе. Держать судочек в горячей воде до тех пор пока желе не оттает от стен судочка (30-60 сек.), затем накрыть судочек подносом и резко перевернуть, чтобы желе вывалилось из судочка и поместить в холодильник для полного застывания.

 

Приготовление суфле:

Белки отделить от желтков и взбить их с сахаром, взбивать до увеличения объема в 2,5-3 раза (получится белковый крем). Слегка подогреть сметану и взбить ее вместе с белковым кремом и добавить ваниль по вкусу.

 

Приготовление торта:

Желе порезать на мелкие квадратики, где-то 2 х 2 см. Взять емкость желательно металлическую или пластмассовую и высыпать в нее нарезанное желе. Затем 25 мг. желатина развести в 200 мл. горячей воды, когда желатин полностью растворится вылить его в суфле и быстренько взбить и залить всем этим нарезанное желе аккуратно перемешивая. Дать хорошенько застыть. Чтобы торт извлечь из емкости нужно проделать тоже, что и с желе (опустить емкость в горячую воду и т.д..)

 

Украшайте торт на свой вкус. Я вас уверяю дети будут в восторге.

Что касается качества продукта "Мрия", при проверке они заняли первое место среди остальных.

 

Приготовила тортик по этому рецепту. Получилось просто супер! Похвастаюсь результатом)))