Самса "с косточкой"

[Savl]

В одной книжке вычитал про такое блюдо:

По выходным тут продаётся самса "с косточкой" -- приезжать лучше к обеду, такое едят горячим: внутри запекается целый кусок бараньей корейки. Самса просто огромная, а едят ее, укладывая на тарелку "дном" самсы кверху. После чего "дно" осторожно срезают, и получается как бы "миска" из пропеченого хрустящего теста, полная горячего бульона из лука, мяса и курдючного жира, в которой лежит большой кусок нежного мяса. Едят это ложкой, руками, используя отломленные кусочки теста -- как по кайфу. Это праздник желудка, только за этим стоит сюда приехать.

У нас такое нигде не готовят?

[Тыдыщ]

Есть такое дело на феодосийской трассе. За эпицентром перед ТНК заправкой. Ресторан "Азиз" (кажется) и рядом с ним будочка - типа на вынос торгуют. стоит 15 грн. Вкусно, необычно, но ,на мой взгляд, маловато (Не ОГРОМНАЯ она). кусок ребрышка барашки!

[Lara Kroft]

да что же вы за люди такие....

 

Теперь и я такое хочу. Но в Киеве такое точно не подают.

[Neinsager]

Бгг. В Киеве я зато квадратную самсу встречал. С картошкой :)

[dr.GAZ]

Есть такое дело на феодосийской трассе. За эпицентром перед ТНК заправкой. Ресторан "Азиз" (кажется) и рядом с ним будочка - типа на вынос торгуют. стоит 15 грн. Вкусно, необычно, но ,на мой взгляд, маловато (Не ОГРОМНАЯ она). кусок ребрышка барашки!

 

таксисты тоже эту точку рекомендовали