Домашний алкоголь

[FreeLSD]

Если примеси ощущаются на вкус, то они не считаются несущественными

Значит, виски и коньяк нуждаются в очистке до состояния водки ;)

[MedicusAmicus]

Ага. Берем абсолютный спирт, разбавляем бидистилированной водой и получаем божественный по своей вкусовой гамме напиток.

[Местный Сусанин]

Добрый Э-эх, а шо за злостный рецепт ты написал?

[Инквизитор]

Значит, виски и коньяк нуждаются в очистке до состояния водки

Блин, чувак, ну не передергивай, а?

Сам же знаешь, что к чему.

 

ЗЫ виски - да нуждается. Большей гадости в жизни не пробовал.

[FreeLSD]

Большей гадости в жизни не пробовал.

Значит, с сортом не повезло :) А впрочем, на вкус и цвет... Кому и коньяк не по вкусу

[FreeLSD]

Кстати, эти самые "естественные примеси" в соответствующих напитках облегчают усвоение алкоголя по сравнению с водкой. Водка "легче идет" только в достаточно больших количествах, которые можно уже квалифицировать как алкогольное отравление :)

Хотя в большинстве случаев водка тоже не "чистый напиток", только туда добавляют всякое уже после смешивания с водой.

[MedicusAmicus]

Добрый Э-эх, а шо за злостный рецепт ты написал?

Это к вопросу о примесях в крепких спиртных напитках.

Абсолютный спирт - спирт многократной фракционной перегонки с промежуточными этапами адсорбции воды при помощи безводных солей, нерастворимых в спирту.

Например, безводным сульфатом меди.

Одной лишь перегонкой спирт выше 98% получить не удастся.

[mas]

А медовуху никто не пробовал делать? Я после поездки в Суздаль (там была многократная дегустация) готов сам попробовать.

[MamaMia]

Кстати, MamaMia, а сливки в масло не собъються в масло? А то был у меня печальный опыт взбивания сливок домашних. Непомню чего делал на кухне, но после взбивания сливки бодрячком взбились в масло.

домашние могут, у них очень большая жирность(говорят 50-60%), а если магазинные 20% - нифига не взобьется, будет молоком.

[Местный Сусанин]

А медовуху никто не пробовал делать? Я после поездки в Суздаль (там была многократная дегустация) готов сам попробовать.

 

Сам этой мыслью загорелся около месяца назад. Как самогон настоиться, так попробую. На невыдержанном самогоне толку нет ставить. Вкус будет не тот. Вот как окислительные процессы в самогоне более-менее улягуться - обязательно попробую сделать медовуху.

[mas]

Bux, самогона там быть не должно.... просто варим мед

[Местный Сусанин]

Да я думал укрепить самогоном медовуху. Просто переживаю что при малой крепости медовуха быстро скиснет. Хотя как знать. Изменено 7 июля, 2012 пользователем Bux

[Местный Сусанин]

Odin, ты не выложишь (при наличии) и ГОСТ на коньяки? А то надо очень, а нигде не нашел. Тока интересует украинский ГОСТ.

[mas]

Да я думал укрепить самогоном медовуху. Просто переживаю что при малой крепости медовуха быстро скиснет. Хотя как знать.

Лекарство одно - холод. А закреплять не стоит - испортите!!!!

[Местный Сусанин]

Лекарство одно - холод. А закреплять не стоит - испортите!!!!

 

Понял. Учту. Спасибо за совет.

[Lara Kroft]

бейлис кстати удался! Кума, спасибо!

[MamaMia]

Lara Kroft, ага, веселый напиток :)

[Lara Kroft]

MamaMia, он отлично пошел под поедание здорового куска дорблю :))) теперь у меня во рту устойчивый запах плесневелой сгущенки :)))))))))))))))

[PuperGlot]

Напишу свой простой рецепт самогона, который, можно сказать, передается с поколения в поколение. В моей семье все более ссылается к натур продукту, поэтому водку и вино никто не покупает.

Для качественного самогоноварения нужен самогонный аппарат! (это главное). Ингредиенты: 500 грамм дрожжей, 25 литров теплой питьевой воды, 5 килограммов сахара. Берем бидон, наливаем 25 литров теплой воды(40 градусов) и высыпаем туда 5 килограммов сахара. Размешиваем и крошим туда 500 грамм сырых дрожжей( до полного их растворения). Ставим бидон в теплое место на недельку(смесь играет). Потом перегоняем. Все просто!

А вообще, кто хочет, могу привезти попробовать( пишите в личку).

[Инквизитор]

Напишу свой простой рецепт самогона, который, можно сказать, передается с поколения в поколение. В моей семье все более ссылается к натур продукту, поэтому водку и вино никто не покупает.

Для качественного самогоноварения нужен самогонный аппарат! (это главное). Ингредиенты: 500 грамм дрожжей, 25 литров теплой питьевой воды, 5 килограммов сахара. Берем бидон, наливаем 25 литров теплой воды(40 градусов) и высыпаем туда 5 килограммов сахара. Размешиваем и крошим туда 500 грамм сырых дрожжей( до полного их растворения). Ставим бидон в теплое место на недельку(смесь играет). Потом перегоняем. Все просто!

А вообще, кто хочет, могу привезти попробовать( пишите в личку).

 

Мы варили из некондиционных конфет - снабжала соседка. Получалась отличная (по заверениям потребителей) "карамелевка", а подкрашенная жженым сахаром она превращалась в "коньяк Сам-Жене". Аппарат состоял из скороварки и ведра со змеевиком. Но самое главное - мы не жадничали и не отгоняли все чуть ли не до гудрона. Разгоняли по небольшим емкостям, вели контроль прозрачности и запаха, а также крепости по ареометру. При малейшем подозрении на начало отгонки сивухи процесс останавливался, сусло доливалось в аппарат и туда же сливались обратно последние отогнанные сто грамм. Все, что отгонялось первым, смешивалось и этот отличный первач доводился до 40 градусов (т.к. пили не сами, а использовали вместо денег в околоперестроечные времена). В итоге получался качественный продукт, без постороннего запаха, прозрачный, гораздо лучше тогдашней водки. Потребители были довольны =)