CrimeaLion

а во Львове ко всему прочему по этой теме очень серьезнейшая конкуренция со стороны крупных пивоварен так и множества небольших частных это мне кажется один из факторов когда просто человек не выдерживает конкуренции

Пивоварня для ресторана это линия не менее чем 250 литров а это совсем другая песня по сравнению с домашней минипивоварней а как хобби мне кажется исчерпать себя может только по желанию самого человека

Вы забываете что в Пролетарском бешеная аренда а отсюда и выводы насчет убыточности или прибыли я планирую свое пиво по 20-35 грн за 0,5 в зависимости от сорта

Все ингредиенты можно купить в Украине, а я еще покупаю в Италии (список сайтов могу отправить)- у меня есть такая возможность там же можно приобрести набор для домашней пивоварни дезинфекция йодофор (Iodophor) - 5 мл на 10 литров

Конечно не секрет. Вот пиво которое планируется к варке Бельгийский светлый крепкий эль http://s006.radikal.ru/i215/1402/51/b7859fac37f6.jpg – рецепт этого пива был составлен бельгийскими пивоварами в середине XIX в. Как «ответ» пивоварам из Богемии и их знаменитому Лагер Пилснер. Но в отличии от «собрата» бельгийское пиво было элем и по крепости почти в 2 раза было крепче чем оригинальный напиток из Богемии. Хмель, используемый в этом рецепте «стандартен» для большинства Пилснеров – это ароматные Штайер Голдинг и Жатецкий. Начальная плотность OG 1070 (Экстрактивность начального сусла – 17 %) Конечная плотность FG 1015 Алкоголь 7,2% по объему Цвет - 13° EBC / 5° SRM (золотистый) Горечь : IBU - 25 Солод: Веерман Пейл Эль Веерман Аббатский Веерманн Карабельдж Общая масса солода - 6 кг - Хмель "Штайер Голдинг" - Хмель "Жатецкий"

думаю не раньше чем через дней 45-50 - раньше не получится.к сожалению :rukalico:

Похоже единственная пивоварня и та накрылась. Легче взять конечно в кегах со стороны чем самому варить - это ведь ежедневный труд да еще какой ответственный и скурпулезный

Давненько я там не был. Когда совладельцем был мой хороший знакомый - пиво варили даже очень классное. А что вот сейчас .... надо бы заглянуть

А я разве писал что готов оплатить эту информацию?

Доброго времени суток!Есть ли в Симферополе частные пивоварни , которые варят настоящее вкусное пиво? Хотелось бы разыскать и попробовать. Я сам планирую через месяца 2 попробовать своего сваренного пива - увлекся не на шутку этой темой. Приглашаю всех к обсуждению а также помогу в приобретении необходимого комплекта для домашней пивоварни Любители и ценители а также кто варит пиво или хочет его варить - ОТКЛИКНИТЕСЬ!!!