CrimeaLion

http://s017.radikal.ru/i426/1412/63/5fe68bf641d7.jpg Сегодня кажется День Спасателя, а на площади Ленина выставлены новые пожарные машины, видимо переоснащают наших МЧС-ников

Куплю экшен камеру SJ4000 WiFi оригинал тел +7 978 041 22 93

Сегодня же было куплено там же в Фоззи Французское пиво La Goudale Производитель: Les Brasseurs De Gayant, г. Дуэ (Douai), Франция. Состав: светлый ячменный солод, пшеница, кориандр, цедра апельсина, хмель. ТТХ: алкоголь не менее 7.2% об. Очень хорошо сбалансированный, легкий (не смотря на 7.2% алк.) светлый эль с деликатной хмелевой горечью в послевкусии и оригинальной «цитрусовой» ноткой http://s019.radikal.ru/i626/1405/20/66d26b078091.jpg

Дегустация пива Saint-Benoit Brune бельгийский коричневый эль Святой Бенуа наливаем в бокал: густая пена, делаем глоток и ощущаем аромат сухофруктов и меда мне очень понравилось - нет навязчивой сладости и чрезмерного алкоголя бутылочка была куплена в Фоззи http://i069.radikal.ru/1405/85/8e181a42244f.jpg

Уже сделал 4 варки домашнего настоящего зернового пива. Первая варка, а именно 20 литров эля уже успешно выпито и к моей радости понравилось всем Рецепт был таков: 400 гр.солода Карапилс + 5кг солода Пилснер (все солода Castle Malting Бельгия) Дрожжи S-33 Хмель Любельский ( замена Жатецкому его не было в продаже) ( Польша) Брожение 10 дней, розлив в бутылки на карбонизацию и созревание 3-4 недели ( больше не получилось выпили все в основном через 3 недели) Сейчас на созревании темное - Мюнхер Эль и пшеничное на брожении стоит эль по собственному рецепту Вот фотор первого и уже так быстро закончившегося пива http://s019.radikal.ru/i638/1405/7e/60ae7b17121a.jpg

а оно и было свежим, так как ранее я пробовал эти сорта пива и вкус ни капельки не изменился так что неделя до окончания срока хранения ничего не означает а для темных сортов пива даже лучше

Обычно за неделю-полторы до окончания срока хранения делают такие распродажи

В эту эе пятницу там же в Фоззи на распродаже по 1 грн было куплено вот такое пиво 0,33: "O'Hara's" Irish Red "О'Харас" Айриш Ред Пиво рубиново-красного цвета с плотной и прочной пенной шапкой. В аромате пива доминируют фруктовые и травяные ноты, ощутимы тона хмеля. http://i074.radikal.ru/1404/e2/31642ed2cd94.jpg

В субботу купил на распродаже в Фоззи по 3 грн вот такое пиво Paulaner Salvator Пауланер Сальватор (Германия) Тип: Доппельбок; Градус: 7.9% Плотность: 18.3% эта бутылочка с черной этикеткой – не только невероятно вкусный напиток, но и один из камней всемирной истории пива. Это действительно серьезное пиво, один из тех сортов, который полностью отображает насколько сложным и интересным может быть ячменное варево. Мое мнение: любой человек, считающий себя любителем пива – обязан попробовать Paulaner Salvator. Главное не переохлаждайте и никуда не спешите http://s020.radikal.ru/i723/1404/c3/0eceece005ce.jpg

Идентично! Наблюдается точно такая же картина. Беру 0.5 и с супругой на двоих дегустируем. Где-то 2-3 раза в неделю. Жду не дождусь когда пришлют солод чтобы самому сварить

Дегустация пива ERDINGER Pikantus который и является одним из ярчайших представителей вайценбоков. Характеристики пива вызывают уважение: содержание алкоголя 7,3%; плотность 16,7 градусов Мастерски сбалансированное пиво! В очередной раз преклоняюсь перед пивоварами Эрдингера. Конечно, Пикантус вряд ли будешь пить больше одного бокала, но это и не требуется. При таком содержании алкоголя, умеренность станет вашим проводником в мир приятного времяпрепровождения с одним из лучших в мире представителей крепких баварских вайценов. Рекомендую! http://s018.radikal.ru/i510/1404/6a/22d19e663b56.jpg

Сегодня посетил Фоззи и прикупил вот такого пива Erdinger, Dunkel Эрдингер, Дункель Темное Аромат В аромате пива преобладают тона пшеницы и дрожжей, присутствуют нотки поджаренного солода и карамели, нюансы фруктов (темных фруктов, бананов, цитрусовых). Гастрономические сочетания Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами немецкой кухни (поросенком, колбасками, свиными ребрышками, рулькой, ножкой, тушеной капустой, рубленой телятиной, рыбой на гриле и др.), сырами, великолепно в качестве дижестива. Более полное описание здесь http://s018.radikal.ru/i519/1403/1a/c146b9124f50.jpg

не удержался и там же в Сильпо прикупил вот такого темного нефильтрованного пшеничного пива Franziskaner hefe-weissbier Dunkel просто вкусняшка одна печалька - цены начали расти http://s020.radikal.ru/i722/1403/99/b090793e0951.jpg

Три дня назад в Сильпо прикупил вот такого Maisel's Weisse Dunkel темное, пшеничное, нефильтрованное. Содержание алкоголя - 5,2%.Сразу настраивает на нужный лад мощным ароматом - пожалуй, более сильным, чем у других аналогичных сортов. В аромате хлеб, дрожжи, банан (частая вещь для пшеничного пива - забыл, как называется соединение, дающее такие нотки), немного фруктов. Ну очень понравилось http://s018.radikal.ru/i515/1403/38/31976770eea5.jpg

ранее там же в Сильпо было куплено вот такое немецкое пиво Flensburger Pilsener / Фленсбургер Пилс Обладает легким дрожжевым вкусом и мягкой горчинкой. Кстати это пивоварня выпускает пиво только с бугельными пробками и является крупнейшим в мире потребителем такого вида пробки http://s020.radikal.ru/i713/1403/a4/d0c74e887e40.jpg

На днях купил в Сильпо вот такое полутемное пшеничное Maisels Weisse original Аромат пшенично-ячменно-фруктовый http://s019.radikal.ru/i615/1403/01/2588586018fd.jpg

у меня есть его телефон, на днях позвоню и уточню.звать хозяина Эдуард Юрьевич

Я тоже не был любителем пива - пока не попробовал настоящего сваренного пива без всякой химии и прочих современных приблуд. Это небо и земля - вот и решил сам этим заняться.

Начну по порядку: 1) Заторный бак и он же варочный кастрюля нержавейка 37 литров - 360 грн плюс утепление для заторника 14 грн запорная арматура: кран, шайбы, сгон, - 50 грн 2)Пластиковое ведро для брожения 32 литра, кран, термометр,мешалка-лопатка,воздушный затвор, дез средство - в общем 190 грн 3)Чиллер для охлаждения погружной нержавейка 10 мм - 250 грн шланги по 2 метра к нему для подвода воды - 40 грн 4) Мельница для солода Мрия- 90 грн ( для начала, хотя при покупке солода можно заказать помол у продавца) 5)Укупорка - 290 грн 6)Измерительные приборы: - спектрометр ( можно обойтись вначале ареометром) для измерения плотности пива - 280 грн - термометр с сигналом 2 шт - 120 грн - PH метр для воды (необязательно, но я взял хочется по настоящему) - 120 грн дозатор для сахара. глюкозы - 20 грн 7)Филлер для розлива в бутылки - 40 грн не пришли из Италии: сушка для бутылок и мойка для бутылок ( но на первоначальном этапе они необязательны можно и вручную помыть и высушить) ИТОГО : 1900 грн Но на первоначальном этапе можно кое на чем сэкономить Постараюсь выложить все фото моего оборудования Но наверное надо создать отдельную тему, к примеру "Оборудование для домашней пивоварни"

Обязательно! Настолько увлекся этим процессом и хочется поделится со всеми. Может кто и захочет сварить сам

Планировал уже сегодня сварить домашнее пиво. Но кое что из оборудования для варки задерживается с доставкой из Италии, в связи с известными событиями. Собрал все что необходимо, почти определился с тем какое пиво буду варить,теперь жду когда в Крым опять будет возможно отправлять посылки - жду солод. дрожжи и хмель. За 2 месяца изучил матчасть и теорию. Жду не дождусь когда приедут ингредиенты, буду снимать процесс варки на видео.

Вчера купил и попробовал вот такого немецкого пшеничного пива Фленсбургер (Flensburger Weizen) Пиво мутного медно-желтого цвета с массивной белой шапкой из мелких пузырьков. Вкус пива мягкий, освежающий, средней плотности, с фруктовыми нотами. Послевкусие гладкое, хмелевое, приятное В целом пиво понравилось

Может Вы и правы достаточно было одной ссылки но подумал может кому то лень переходить да наверное следовало мне создать тему к примеру " Поговорим о пиве" так как микро или мини домашних или крафтовых пивоварен я думаю в Симферополе просто нет Насчет отдельной темы - наверное Вы и правы но вот есть ли что у нас в Симферополе дегустировать из пива? если только за его пределами

Так и не найдя тех кто варит настоящее живое пиво я зашел в Сильпо и решил глянуть, что же нам может предложить этот супермаркет Мой выбор пал на Пиво Flensburger, "Weizen" (Фленсбургер, "Вайцен") по двум причинам: - потихоньку собираю бутылки с бугельной пробкой - нравится нефильтрованное пиво ИТАК: Пиво: Светлое Нефильтрованное Стиль: Эль, Немецкий Эль, Светлое пшеничное Регион: Германия Производитель: Фленсбургер Брауерай (Flensburger Brauerei) Бренд: Flensburger Тип ферментации: Верхнего брожения Крепость: 5.1% Температура сервировки:6-9°С Сайт производителя:http://www.flens.de Термообработка:Пастеризация Тип ферментации:Верхнего брожения Плотность:11.8% http://i023.radikal.ru/1402/49/286b7b71a466.jpg http://s019.radikal.ru/i627/1402/a7/ac2c22c6b9eb.jpg Дегустационные заметки Цвет Пиво мутного медно-желтого цвета с массивной белой шапкой из мелких пузырьков. Вкус Вкус пива мягкий, освежающий, средней плотности, с тонами яблок, бананов, пшеницы, нотами гвоздики и других специй, цитрусовых, печенья. Послевкусие гладкое, хмелевое, приятное. Аромат Обильный аромат пива сложен из фруктовых (банан, цитрусовые), пшеничных и дрожжевых нот. Гастрономические сочетания Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, сырами (острый, Эдам, Фета), салатами и закусками, мясом, птицей, рыбой, моллюсками. Интересные факты "Weizen" от пивоварни Фленсбургер — нефильтрованное пшеничное пиво верхового брожения. Для вкуса пива характерны нотки фруктов и гвоздики. Прекрасное сочетание пшеничного и ячменного солода делают это пиво освежающим, с легкой остринкой. Хмелевой характер пива чуть сильнее, что отличает его от многих других марок пива стиля Hefeweizen. "Вайцен" варится в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения от 1516 года. Фленсбургер — самая северная пивоварня Германии, расположенная на берегу Балтийского моря, на границе с Данией. Пивоварня была основана в 1888 году пятью любителями пива, которым пришла в голову идея использовать для изготовления пива уникальной воды из скважины, которая поставляет подземные потоки из Скандинавии с очень старой водой Ледникового периода. Сегодня этот современный пивоваренный завод производит уникальные сорта пива в соответствии с немецким законом о чистоте пивоварения. Все ингредиенты и процессы изготовления являются экологически чистыми и высококачественными. Также надо отметить, что пивоварня Flensburger является крупнейшим в мире потребителем свинг-топ бутылок с откидной пробкой для герметичной укупорки бутылок. Будем считать это первым дегустационным обзором. Милости прошу всех поделиться своими мнениями и дегустациями.

Да я о линии речь и не веду . Речь идет о домашней пивоварне на 20-100 литров, просто мне нравится пиво а то что у нас продается в большинстве эрзац-продукт к примеру :мой сын когда жена сделала домашний майонез смотреть не может в сторону того что лежит в магазинах - так и с пивом, попробовав один раз настоящего пива понимаешь какую туфту нам продают под маркой ПИВО