В меню Вегетерии данное блюдо есть, стоит 15грн 50г. Когда его принесли мне первый раз, я подумала, что это шутка... мулипусенький кусочек за 15грн. но когда попробовала... мммм, объеденье! Неймовірно смачний індійський десерт. Смакує як в свіжому вигляді - теплим, так і в охолодженому=) Моркв'яна ХАЛВА На 6 порцій: 1 дрібка шафрану 1 ст. л. води 2 чашки дрібно натертої моркви 6 столових ложок топленого масла гхі 1 чашка молока 1/3 чашки тростинного цукру, або внести в кінці в теплу суміш мед 1/2 ч. л. меленого кардамону 1 ст. л. подрібненого мигдалю Замочіть шафран щонайменше на 10 хвилин у ложці води. Нагрійте гхі в каструлі з товстим дном і покладіть туди моркву. Пасеруйте, доки морква не підрум'яниться і не з'явиться аромат. Постійно помішуючи, влийте молоко, замочений шафран та інші інгредієнти. Варіть на маленькому вогні, не закриваючи, до випаровування всієї рідини, протягом 12-15 хвилин. Часто помішуйте, щоб уникнути прилипання до дна! Викладіть в мисочку, або ж зліпіть кульки та обмакайте їх в кокосовій стружці. Смачного!!!