Торт из желе "Битое стекло" Ингредиенты: Для желе: 4-е упаковки фруктового желе из разных фруктов, от производителя "Мрия" (это самое качественное желе ) Для суфле: 400 мл сметаны 200 грам сахара 25 мг желатина 2-3 куриных яйца ваниль для вкуса Приготовление желе: Растворить желе в четырех разных сосудах ( не забудьте, что одну упаковку нужно разводить в 400 млг воды не более, иначе все испортите) Затем нужно взять металлический судок объемом не менее 2-х литров и поочередно выливать разведенное желе, желе должно быть слегка охлажденным но не застывшим (после заливки каждого слоя нужно дать ему застыть). Таким образом у нас получится, слоеное желе. После полного застывания желе, именно полного, чтобы оно было как холодец, нужно взять емкость побольше и поглубже судочка, налить в него очень горячей воды и опустить в нее судочек с желе. Держать судочек в горячей воде до тех пор пока желе не оттает от стен судочка (30-60 сек.), затем накрыть судочек подносом и резко перевернуть, чтобы желе вывалилось из судочка и поместить в холодильник для полного застывания. Приготовление суфле: Белки отделить от желтков и взбить их с сахаром, взбивать до увеличения объема в 2,5-3 раза (получится белковый крем). Слегка подогреть сметану и взбить ее вместе с белковым кремом и добавить ваниль по вкусу. Приготовление торта: Желе порезать на мелкие квадратики, где-то 2 х 2 см. Взять емкость желательно металлическую или пластмассовую и высыпать в нее нарезанное желе. Затем 25 мг. желатина развести в 200 мл. горячей воды, когда желатин полностью растворится вылить его в суфле и быстренько взбить и залить всем этим нарезанное желе аккуратно перемешивая. Дать хорошенько застыть. Чтобы торт извлечь из емкости нужно проделать тоже, что и с желе (опустить емкость в горячую воду и т.д..) Украшайте торт на свой вкус. Я вас уверяю дети будут в восторге. Что касается качества продукта "Мрия", при проверке они заняли первое место среди остальных.